Les pourboires dans les cafés de plus en plus rares

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Dans les cafés et les restaurants, les pourboires se font de plus en plus rares. En cause notamment : baisse du pouvoir d’achat, généralisation du paiement électronique, ... Les professionnels du secteur sont inquiets.

Transcript

00:00Ce geste, on le voit de moins en moins.

00:03Manque d'argent liquide ou baisse du pouvoir d'achat,

00:05les Français sont peu nombreux à donner un pourboire au moment de payer l'addition.

00:09On n'a plus d'espèces depuis qu'on paye tout en CB,

00:11donc forcément, c'est un peu plus compliqué de décider pour boire.

00:14Que tout augmente, et que les salaires n'augmentent pas spécialement,

00:17et qu'on a plus de taxes, plus de tout ça,

00:19en fait, on a de moins en moins envie de donner des choses en plus.

00:22La situation inquiète les gérants de restaurants et les serveurs.

00:25Le fait de pouvoir garantir un petit complément de salaire aux jeunes

00:30ou même plus anciens qui cherchaient à travailler chez nous,

00:32se perd et du coup, c'est une petite valeur ajoutée qu'on appuie.

00:35Pour y remédier, la solution du pourboire numérique fait son apparition.

00:40Ce nouveau système permet de verser un pourboire nominatif

00:43directement par carte bancaire.

00:45Il va vous proposer différentes configurations,

00:48donc 5%, le plus populaire c'est 10%, 15%,

00:53arrondir et surtout la case pas de pourboire.

00:56C'est très important.

00:56Quand on nous a présenté ce système,

00:58on nous a dit qu'il pouvait y avoir une augmentation

00:59d'à peu près 20 à 25% de pourboires pour nos équipes.

01:03Depuis le Covid, les pourboires bénéficient

01:05d'une exonération de cotisations sociales.

01:08Mais pour le moment, aucune reconduction n'est prévue pour l'année prochaine.

01:11Sous-titrage Société Radio-Canada

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