00:00Si eres fan de la tarta de queso de la abuela, esta variante te va a encantar.
00:06Y no solo por su sabor, sino porque es facilísima de preparar y muy rápida.
00:10Queda cremosa, jugosa y gusta a todos.
00:13Es el postre ideal para cualquier celebración familiar.
00:20Empezamos con la base de la tarta y para ello mezclamos el queso crema y la crema de chocolate con avellanas.
00:26Agregamos el azúcar, la esencia de vainilla y la nata líquida para montar.
00:29Esta tiene que estar muy fría, así que guárdala en la nevera hasta el momento de usar.
00:34Con unas varillas eléctricas batimos todos los ingredientes hasta integrar y obtener una masa homogénea y ligeramente densa.
00:40Después engrasamos un molde rectangular con un poco de mantequilla y lo forramos con papel vegetal.
00:45Así podremos desmoldar la tarta sin problema cuando llegue el momento.
00:49Montamos la tarta mojando las galletas en la leche y colocando una capa por toda la base.
00:54Ahora repartimos una cantidad generosa de crema por encima, repetimos la operación hasta llenar el molde y terminamos con una capa de galletas.
01:01Cubrimos el molde con papel film y lo dejamos enfriar en la nevera un mínimo de dos horas.
01:06La tecnología Door Cooling del frigorífico LG acelera el enfriamiento y asegura que la temperatura se mantiene uniforme en todo el interior.
01:13Esto ayuda muchísimo a que la criatura cuaje de manera rápida y homogénea.
01:17Cuando queramos terminar la tarta la desmoldamos y la decoramos al gusto.
01:22Yo voy a preparar una crema de chocolate.
01:24Para ello ponemos la nata líquida en un cacito y la calentamos.
01:28Apagamos el fuego justo antes de que empiece a hervir.
01:30Después agregamos el chocolate en pequeños trozos y dejamos que se funda con el calor residual durante un minuto antes de remover para que quede bien integrado.
01:38Así tenemos una ganache de chocolate bien sencilla que metemos en una manga pastelera y con ella decoramos la tarta al gusto.
01:44Si no la vamos a consumir en el momento la volvemos a meter en la nevera hasta que le llegue la hora.
01:48¡Qué ganas de meterle mano! Vamos a ver cómo queda el corte.
01:52Las capas bien diferenciadas y súper cremosa.
01:55Esta versión de la tarta de la abuela es perfecta para poner el brocho de oro a cualquier celebración.
02:00No dejes de hacerla.
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