Bolo de Brigadeiro com Baba de Moça – Recheado, Molhadinho e Perfeito para Festas! 🍫🍰

Esse bolo de brigadeiro com baba de moça é pura indulgência! Uma massa leve de chocolate, calda doce na medida certa, recheios cremosos e bem generosos, finalizados com brigadeiro e granulado branco.
Ideal para festas, aniversários ou para vender, essa receita combina duas camadas irresistíveis: o brigadeiro clássico e a delicadeza da baba de moça. 🤎


---

🍰 Ingredientes da Receita

📌 Massa:

4 ovos

80 mL de óleo (1/3 xícara)

240 g de açúcar (1⅓ xícara)

90 g de chocolate em pó (1 xícara)

240 mL de leite (1 xícara)

240 g de farinha de trigo (2 xícaras)

15 g de fermento químico (1 colher de sopa)


📌 Brigadeiro:

2 latas de leite condensado (790g)

250 g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite (200 g)


📌 Calda:

180 mL de água (¾ xícara)

45 g de açúcar (3 colheres de sopa)


📌 Baba de Moça (preparada previamente):

Receita clássica com gemas, leite de coco, leite condensado e açúcar.


📌 Decoração:

80 g de granulado branco (½ xícara)



---

🧁 Modo de Preparo Passo a Passo

1. Massa:
Bata os ovos com o óleo, açúcar e chocolate em pó. Adicione o leite, depois a farinha e o fermento. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 50 minutos em forma de 20cm x 10cm.


2. Recheio de Brigadeiro:
Cozinhe o leite condensado com o chocolate até ponto de brigadeiro firme. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Divida em 2 partes.


3. Calda:
Misture a água com o açúcar até dissolver.


4. Montagem:
Corte o bolo em 3 discos.

Camada 1: calda + baba de moça

Camada 2: calda + brigadeiro

Camada 3: calda



5. Finalização:
Desenforme, cubra com a outra parte do brigadeiro e finalize com granulado branco.
Leve à geladeira até firmar e sirva gelado!




---

💡 Dica: Use granulado belga branco para um toque mais refinado, ou substitua por raspas de chocolate branco para festas.

📌 Salve essa receita e compartilhe com quem ama bolo recheado de verdade!
#bolo_de_brigadeiro, #baba_de_moça, #bolo_recheado, #bolo_para_festas, #bolo_molhadinho, #receita_de_bolo, #bolo_de_chocolate, #bolo_com_calda, #sobremesa_para_vender, #bolo_caseiro, #culinaria_caseira, #receita_facil, #granulado_branco, #recheio_de_brigadeiro, #bolo_com_baba_de_moça