00:00Como se chama essa delícia aqui aí na sua cidade?
00:02Uns chamam de joelho, outros de enroladinho, alguns de italiano.
00:05Independente do nome, hoje eu vou te ensinar a fazer esse delicioso salgado de presunto e queijo do zero aí
00:10na sua casa.
00:11E o melhor, é simples, prático e perfeito pra fazer aquele lanche com a família.
00:16E o primeiro passo é misturar o fermento flashman na farinha de trigo.
00:23Agora adicionamos a água morna, o óleo, o sal e o açúcar.
00:26A massa precisa ficar assim, neste ponto aqui.
00:30Agora a gente sova por mais ou menos 5 minutos.
00:35Massa sovada, agora a gente vai deixar ela descansar por mais ou menos 1 hora.
00:40Ou até ela dobrar de tamanho.
00:42Voa lá!
00:43Agora a gente vai cortar a massa ao meio e abrir a metade no rolo.
00:48Eu gosto de deixar ela assim, bem fininha, porque fica bem melhor com o fimiminho.
00:52Aí você pode rechear como quiser.
00:53Aqui eu escolhi colocar presunto, queijo, mussarela e requeijão.
00:57Agora eu vou tirar o excesso de massa, dobrar e cortar em pedaços menores.
01:01Formas untadas, salgados posicionados.
01:03Agora a gente vai pincelar a gema de ovo.
01:07E pra finalizar, aquele orégano.
01:11Agora deixa ela descansar por mais 1 hora antes de ir pro forno.
01:15Chegou o momento!
01:16Vamos levar a nossa massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
01:21Mas é bom você sempre ficar de olho, tá?
01:27Olha só que resultado incrível!
01:32Com o Flashman, é claro que vai dar pão.
01:34Agora você pode fazer esse joelho delicioso pra lanchar com a sua família.
01:37Viu como é fácil?
01:38Um beijo e até a próxima!
01:39Transcrição e Legendas por Quintena Coelho
01:45E aí
01:45E aí
01:46E aí
01:46Tchau, tchau.
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