Vai al lettorePassa al contenuto principale
testmonrifdshare
  • 5 mesi fa
Trascrizione
00:00Si trova nella campagna romana, a pochi chilometri dalla capitale, uno dei rari esempi in Italia
00:10di birrificio agricolo con l'uppoleto di proprietà.
00:13È Podere 676, realtà attiva da diversi anni a Fiumicino, che coniuga agricoltura, trasformazione
00:19e produzione artigianale di birra in un unico sito produttivo.
00:23Oltre all'attività produttiva, Podere 676 promuove iniziative legate alla valorizzazione
00:30del territorio agricolo e alla cultura brassicola, attraverso visite guidate, percorsi educativi
00:35e degustazioni.
00:37L'azienda coltiva direttamente oltre 700 piante di luppolo della varietà Cascade, una delle
00:42poche coltivazioni attive nel Lazio, utilizzate per realizzare birre a filiera cortissima.
00:48Ci troviamo a Testa di Lepre, nelle campagne di Fiumicino, e questo è il luppoleto di
00:54Podere 676.
00:56Io sono Valerio e sono il birraio e produco appunto la birra per il nostro birrificio.
01:01Questo è circa mezzo ettaro coltivato al luppolo, che ricordiamo è una pianta perenne,
01:09campa fino a 30 anni, sulla parte ipogea, quella sottoterra.
01:14Un impianto imponente che vi invitiamo a venire a visitare nel periodo tra maggio e
01:21fine agosto, inizio settembre, per poterne ammirare la massima crescita vegetativa.
01:25Queste sono circa 700 piante di varietà Cascade, una varietà americana, appunto condividendo
01:31con Nord America la stessa fascia pedoclimatica, qui si trova particolarmente bene con il nostro
01:37clima.
01:38È una varietà particolarmente agrumata, che si sposa molto bene appunto per gli stili americani
01:43e gli stili più luppolati.
01:45Noi lo utilizziamo più o meno in tutte le nostre ricette, come se fosse una nostra firma,
01:50ma principalmente viene utilizzato maggiormente, come abbiamo appena detto, negli stili americani
01:56come appunto la nostra Ava, dove lo utilizziamo anche in dry hopping.
02:01Vi invitiamo a venirci a trovare, assaggiare le nostre birre e ammirare il nostro splendido
02:07luppoleto.
02:13Grazie.
02:14Grazie.
02:15Grazie.
02:16Grazie.
Commenta prima di tutti
Aggiungi il tuo commento

Consigliato

Lollobrigida: Agricoltura E'? "Rappresenta il ritorno di fiducia negli agricoltori e nell'Europa"
Quotidiano Nazionale
10 mesi fa
Carlsberg: sosteniamo agricoltura rigenerativa e produzione local
Quotidiano Nazionale
11 mesi fa
Agricoltura 4.0: tecnologie emergenti, allevamento e agricoltura sostenibili
Quotidiano Nazionale
7 mesi fa
Acqua e agricoltura, Pecoraro: dare certezze agli agricoltori
Quotidiano Nazionale
10 mesi fa
Lollobrigida: crescita e investimenti in agricoltura, servono regole proteggere produzione italiana
Quotidiano Nazionale
1 anno fa
Mangiare i prodotti della fattoria :L'agricola
Canale Europa
7 anni fa
Federica Pellegrini incinta: gli allenamenti col pancione
Quotidiano Nazionale
19 ore fa
Il terremoto in Romagna catturato da una telecamera
Quotidiano Nazionale
22 ore fa
Il messaggio di Adrien Rabiot a Kean Talingdan, il ragazzo milanese ferito nella strage di Crans Montana
Quotidiano Nazionale
2 giorni fa
Giochi olimpici invernali, 6 febbraio a San Siro cerimonia di apertura
testmonrifdshare
23 ore fa
Venezuela, rilasciati Alberto Trentini e Mario Burlò
testmonrifdshare
23 ore fa
Arte, musica e sostenibilità, al via il Paradice Music Festival
testmonrifdshare
23 ore fa
Scuola, al via le iscrizioni per il nuovo anno
testmonrifdshare
23 ore fa
Clima, 376 eventi meteo estremi registrati nel 2025 in Italia
testmonrifdshare
2 giorni fa
Tech, Ces 2026: la visione di Samsung? Il Tv diventa assistente proattivo
testmonrifdshare
2 giorni fa
'App', il tribunale di Roma certifica il malfunzionamento del software
testmonrifdshare
6 giorni fa
Lotteria Italia e biglietti vincenti, Lazio domina nei premi
testmonrifdshare
6 giorni fa
Natale, 1 italiano su 2 pensa di riciclare i regali
testmonrifdshare
6 giorni fa
Buoni propositi di inizio anno, quali sono quelli degli italiani per il 2026
testmonrifdshare
6 giorni fa
Boom dell'e-commerce in Italia, ma i negozi non scompaiono
testmonrifdshare
6 giorni fa
t
testmonrifdshare
4 settimane fa
Tech: Carobello (Roborock Italia), ?andiamo incontro ai problemi reali degli utenti?
testmonrifdshare
4 settimane fa
Lavoro: Bellini (Risorse per Roma), ‘rendere meno evidente divario tra domanda e offerta’
testmonrifdshare
4 settimane fa
Bankitalia: nel 2024 spesa gestione conti correnti tradizionali sale a 101,1 euro
testmonrifdshare
4 settimane fa
Lavoro: Trincia (Caritas diocesana Roma), ‘LaborDì è ponte tra domanda e offerta’
testmonrifdshare
4 settimane fa