Tomates cerises rôties au miel sur féta fouettée

Regardez Tomates cerises rôties au miel sur féta fouettée - Cuisine Actuelle sur Dailymotion

Transcript

00:00Vous allez me dire que je fais beaucoup d'obsessions apéro en ce moment, et vous aurez raison à 100%,

00:04mais celle-là, c'est une obsession totalement justifiée, parce que c'est incroyable.

00:06Donc déjà, quand ça part avec de l'huile d'olive et des tomates de cerise dans un plat à four,

00:10on sait qu'on est déjà sur une très bonne nouvelle.

00:11Donc on met tout ça assaisonné et au four pendant au moins 30 minutes à 180 degrés,

00:15il faut que ça devienne bien ramollo et bien cuit.

00:17Pendant que ça cuit, dans le bol du mixeur, je vais mettre de la feta, du fromage frais,

00:20je rajoute plein de miel, je mets du zeste de citron pour le parfum, du jus de citron pour l'acidité,

00:26je vais mettre aussi du piment d'Espelette et évidemment de l'huile d'olive, je ferme mon mixeur, je mixe.

00:32Alors moi j'aime bien garder des petits morceaux de feta parce que je trouve ça gourmand,

00:35mais alors vous mixez plus ou moins selon la texture que vous souhaitez obtenir évidemment.

00:39Allez, je mets du pain à griller au four avec un peu d'huile d'olive, on peut aussi le frotter à l'ail si on veut,

00:43je mets ça dans le four pour que ça soit doré, et là on sent que l'heure de l'apéro approche,

00:46on a vraiment très hâte de goûter ça.

00:48Allez, je mets ma préparation dans une jolie assiette, je l'étale, je vais mettre mes tomates cerises rôties et bien tièdes par-dessus,

00:54je rajoute des petites feuilles de basilic, un filet de miel, je mets un peu de fleur de sel,

00:58je trouve que miel fleur de sel c'est incroyable, et voilà, je prends mon pain grillé,

01:02j'ai plus qu'à taper dedans, et bon apéro à tous !

01:04Merci d'avoir regardé cette vidéo !