00:00Viele Menschen fühlen sich erschöpft, ausgelaugt oder leiden unter Beschwerden,
00:08für die Ärzte keine klare Ursache finden. Oft werden nur die Symptome behandelt,
00:13doch der eigentliche Auslöser bleibt unerkannt. Was viele nicht wissen, unser Lebensstil,
00:19insbesondere unsere Ernährung, ist für rund 80 Prozent aller Erkrankungen verantwortlich.
00:24Falsche Ernährung kann über Jahre hinweg krank machen, selbst wenn man die Beschwerden nicht
00:29direkt mit dem Essen in Verbindung bringt. Dr. Matthias Riedl ist überzeugt, dass viele
00:34Krankheiten durch eine artgerechte Ernährung gelindert oder sogar geheilt werden können.
00:38Doch was bedeutet artgerechte Ernährung eigentlich? Sie orientiert sich an den
00:42Essgewohnheiten der Menschen in Ländern mit besonders hoher Lebenserwartung wie Italien,
00:46Japan oder Schweden. Im Mittelpunkt stehen frische, ballaststoffreiche Lebensmittel,
00:51viel Gemüse, Obst, hochwertige Fette und wenig Zucker. Auch pflanzliches Eiweiß, Fisch, Nüsse
00:58und Kräuter spielen eine große Rolle. Wer seine Ernährung umstellt, kann laut Dr. Riedl
01:03Beschwerden wie Arthrose, Bluthochdruck oder Migräne deutlich verbessern. Essen wird so nicht
01:07nur zur Pflicht, sondern auch zum Genuss und zur Quelle für mehr Gesundheit.
Kommentare