Mango sticky rice, a sobremesa tailandesa super reconfortante

Petit Chef PT

Receita Sobremesa    Direção Tailândia para uma explosão de doçura e sabores exóticos! Delicie-se com o famoso Mango sticky rice. Para dar cor, deixe-se seduzir pela cremosidade do arroz glutinoso embebido em leite de coco, pelo amarelo vivo da manga suculenta e pelo branco cremoso do molho doce. Para dar um toque crocante, polvilhe com sementes de gergelim ou lascas de coco. Uma sobremesa simples e encantadora que o transporta para a Ásia em apenas uma mordida!    Ingredientes:  Cozimento do arroz:   - 220 g de arroz glutinoso tailandês   - 260 ml de água    Coulis de coco:   - 250 g de creme de coco   - 90 g de açúcar    Cobertura:   - 1 manga   - 2 col. de chá de sementes de gergelim     Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/mango-sticky-rice-a-sobremesa-tailandesa-super-reconfortante-fid-1594977

Transcript

00:00Você conhece a sobremesa Manga Stick Rice?

00:03Para fazer em casa, basta cozinhar 220 gramas de arroz glutinoso já lavados

00:08com 250 ml de água por mais ou menos 15 minutos.

00:12Reserve.

00:13Em seguida, em uma frigideira, coloque 250 ml de creme de coco com 90 gramas de açúcar.

00:19Misture e deixe até levantar fervura.

00:22Despeje então na panela do arroz, mas guarde um pouco pois vamos usar no final.

00:30Misture então o arroz e o creme de coco.

00:37Coloque na tigela antes de servir.

00:41Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.

00:44Ao servir, despeje então o restante do creme de coco e coloque fatias de manga.

00:49E é assim que se faz o Manga Stick Rice.

00:52Gostou? Bom apetite!

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