A Coreia não está apenas definindo tendências com o K-Pop ou com os dramas que vemos nas plataformas: ela também está fazendo isso à mesa. O bingsu de manga é uma sobremesa coreana que se assemelha a um slushie, feito com gelo finamente raspado, manga fresca e leite condensado. Geralmente é servido com sorvete e se tornou uma das receitas coreanas mais procuradas fora da Ásia. Na Coreia, ela é uma tradição de verão há décadas e, atualmente, as versões modernas enchem os cardápios das cafeterias, onde é servida com cheesecake, tiramisu ou biscoitos. A boa notícia: você pode prepará-lo em casa sem precisar de uma máquina especial.
Ingredientes: - 2 mangas (1 para o coulis e a outra para cortar em cubos) - 400 ml de leite integral - 70 g de leite condensado - 100 ml de água - 10 g de suco de limão (2 col. de chá) - 15 g de açúcar (1 col. de sopa)
Opcional: - Sorvete de baunilha (para servir) - Amêndoas laminadas (ou pistache para decoração)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/mango-bingsu-a-raspadinha-coreana-de-leite-condensado-com-manga-que-conquistou-o-mundo-fid-1597400
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