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  • há 9 meses
Receita Prato Principal

A cavala, um peixe de carne firme e sabor marcante, ganha uma nova dimensão quando marinado em uma combinação irresistível de shoyu (molho de soja) e mel. Essa receita harmoniza a salinidade do shoyu com a doçura do mel, criando um sabor agridoce que realça a carne do peixe. Experimente!

Ingredientes:
- 1 filé de peixe cavala limpo
- 2 col. de sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 col. de chá de mirin
- 1 col. de chá de óleo de sésamo (gergelim) torrado
- 1 col. de chá de mel

Por cima:
- sésamo (gergelim)
- cebolinha
- sriracha (opcional)

Para acompanhar:
- 60 g de arroz (neste caso, arroz de sushi)


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/peixe-cavala-marinado-com-shoyu-molho-de-soja-e-mel-fid-1582214

Transcrição
00:00Hoje apresentamos a deliciosa receita de peixe cavala com molho de shoyu e mel.
00:04Numa panela aqueça duas colheres de sopa de shoyu, uma colher de chá de mirim,
00:09uma colher de chá de óleo de gergelim que é o sésamo e um pouco de mel.
00:13Misture, ele ficará pronto quando engrossar ligeiramente.
00:16Então é só limpar o peixe e retirar o máximo das espinhas.
00:21Em seguida, coloque os pedaços do peixe num pirex, por exemplo, e pincele com todo o molho.
00:26Tampe e deixe marinar na geladeira entre 30 minutos a 1 hora.
00:31Cozinhe o peixe numa frigideira, mais ou menos 2 minutos para cada lado,
00:36pois depende da espessura dos pedaços.
00:38E está pronto!
00:42Sirva com arroz, ceboninha picada, gergelim, por exemplo, e bom apetite!
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