포토시에서 꼭! 먹어야 하는 음식이라고? 수프 속에 돌을 넣는 칼라푸르카

채널A Life

옥수수가 들어있어 식감이 좋고 죽과 같은 담백함을 느낄 수 있는 칼라푸르카 먹방! (돌은 빼고) 한 그릇 다 비웠습니다! #강철지구 #김민준 #정종현 #볼리비아 #포토시 #수프 #돌 #칼라푸르카 강철 여행자들의 생존 여행기 매주 금요일 밤 09시 40분 방송

Transcript

00:00드디어 해발 4천미터

00:04이 높은 곳엔 의리의리한 도시가 있습니다

00:08포토시는 스페인 식민 시절인 17세기 중반

00:14인구가 20만명에 달하는 남미에서 가장 잘 사는 도시였습니다

00:19대규모 은광맥이 발견되었기 때문입니다

00:23포토시에서 채굴한 은은 스페인 왕실 살림을 책임졌습니다

00:30스페인이 사람이 살기 어려운 고산지대에 가장 화려한 도시를 건설한 이유입니다

00:41본격적인 포토시 여행에 나서려는데 문제가 생겼습니다

00:49아프신 것 같아요

00:50진짜로?

00:51지금 15개예요

00:53이번엔 담당 PD가 고산병으로 힘들어합니다

00:57해발고도 4천미터의 위력을 다시 한번 실감합니다

01:13아 근데 진짜 뭔가 순차인 순차다

01:19나 아직 고산병이 확실히 안 나왔나 봐

01:21머리 살짝 아프긴 해

01:22이 정도에서 움직이려면 뭔가 천천히 움직여야 돼

01:26걷는데도 힘드네요 뭔가

01:27숨이 턱까지 차오르는 곳

01:32하지만 거리는 더없이 평화롭습니다

01:36뭔가 고도만 빼면은 진짜 이건 그냥 어느 남미에 있는 도시랑 다를 게 없다

01:47포토시는 유럽과 남미가 뒤섞인 매력적인 도시입니다

01:55과거 화산지대였던 포토시

02:00이곳에 오면 꼭 먹어야 하는 특별한 요리가 있습니다

02:07포토시 사람들이 가장 즐겨 먹는 요리라고 합니다

02:15기다리던 음식이 모습을 드러냈습니다

02:30얼핏 보기에는 평범한 숲입니다

02:38이건 뭐야? 옥수수야?

02:41이야 돈을 넣었네

02:43그런데 이건 뭔가요?

02:45잠깐만

02:45도를 왜 넣은겁니까?

02:50안 돼스 전통음식 칼라푸르카입니다

03:08안데스 전통음식 칼라푸르카입니다

03:12고기와 옥수수, 고추 등을 넣고 끓인 수프에 뜨거운 화산함을 넣어 먹는 것이 특징입니다

03:18수프에 뜨거운 화산지대옥

03:20고기와 옥수수, 고춧가루, 고추 등을 넣은 맛

03:21멈추는 맛

03:22왜 이렇게 끓인가요?

03:23너무 뜨거울것 같은데

03:24이야 신기하다 이거

03:25와

03:26뚝배기에서 이렇게 바글바글 끓는것 봤어도

03:29도를 넣어서 이렇게 끓는건 처음 보네

03:32전체적으로 끓는 게 아니고 여기 바바바바밤 하니까

03:38냄새 좋은데?

03:39맛있는 냄새가 나

03:45맛있다

03:51주기랑 비슷합니다

03:54옥수수 때문에 엄청 고소해요

03:56너무 못 먹으면 맛이 아니라서 더 좋은 것 같아요

04:02강철 여행자들이 칼라푸르카의 매력에 흠뻑 빠졌습니다

04:26포토시 한가운데 우뚝 솟은 세로리코샵

04:301545년 발견된 바로 그 세계 최대 규모의 은광산입니다

04:37포토시는 소설 돈키호테에도 등장합니다

04:43유럽의 침략자들에겐 엘도라도와 같았던 이곳에서

04:49원주민들은 혹독한 강제 노동에 시달려야 했습니다

04:52해발고도 4,800미터에 달하는 방산에선

05:06아직도 은이 채굴되고 있습니다

05:08자막 제공 및 광고를 포함하고 있습니다

카테고리

트랜스크립트

댓글

추천