虹鱒のムニエル・キノコ添え　(かき料理) 上沼恵美子のおしゃべりクッキング　ゲスト 安達祐実　本多功禰, 料理 トーク, Emiko Kaminuma cooking - video Dailymotion

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Transcript

00:00壺抜きっていうのがあるんですけど、もちろん面倒くさかったらお腹から開いてしまってもいいです。

00:04とりあえず鱗をですね。

00:06鱗あるんだなぁ。

00:08気にならなかったら別にいいんですけどね。

00:11バリバリいっちゃっても。

00:13いや、気になります。

00:14いやですよ、鱗バリバリって。

00:16箸等で、

00:18壺抜き。

00:20うわぁ。

00:21入れてですね、

00:23エラを押さえ込むようにしてこちらに入れます。

00:26はい。

00:27こちらも同じようにですね。

00:29押さえるようにしてこの中に入れます。

00:35でこの割り箸がやっぱり一番いいですね滑らなくてこうちょっと握ってはいククククッとおぉ!

00:44うわぁ!

00:46うわぁ!

00:48うわぁ!

00:49すごーい!

00:50こうやって抜いてください。

00:51うわぁ!

00:52すごーい!

00:54うわぁ!

00:55うわぁ!

00:56うわぁ!

00:57すごいですけど。

00:58そんな手法があるわけですね。

00:59そうですね。

01:00はい。

01:01あるから先生やってるんでしょうけど。

01:02まぁ。

01:03うわぁ!

01:04うわぁ!

01:09外に傷がないのってでもいいですね。

01:14いいですね。壺抜き良かったですね。

01:18面白いですよ。あれはショータイムとしても盛り上がりますよ。

01:24頭つきのムニエルって嬉しいですね。

01:28でも食べるとき大変かな。

01:31Okay.

02:00Okay.

02:30Okay.

02:32Okay.

02:34Okay.

03:06Okay.

03:08Okay.

03:10Okay.

03:12Okay.

03:14Okay.

03:16Okay.

03:18Okay.

03:20Okay.

03:22Okay.

03:24Okay.

03:26Okay.

03:28Okay.

03:30Okay.

03:32Okay.

03:34Okay.

03:36Okay.

03:38Okay.

03:40Okay.

03:42Okay.

03:44Okay.

03:46Okay.

03:48Okay.

03:50Okay.

03:52Okay.

03:54Okay.

03:56Okay.

03:58Okay.

04:00Okay.

04:02Okay.

04:04Okay.

04:06Okay.

04:08Okay.

04:10Okay.

04:12Okay.

04:14Okay.

04:16Okay.

04:18Okay.

04:20Okay.

04:22Okay.

04:24Okay.

04:26Okay.

04:28Okay.

04:30Okay.

04:32Okay.

04:34Okay.

04:36Okay.

04:38Okay.

04:40Okay.

04:42Okay.

04:44Okay.

04:46Okay.

04:48Okay.

04:50Okay.

04:52Okay.

04:54Okay.

04:56Curryバターを少しずく足しながら焼いていきますね。

04:58はい。

04:59spent合いですね。

05:00はい。

05:01そして青 Financialengの葉っぱも、青蛇を。

05:03はい。

05:04加えます。

05:05はーい。

05:06秋の色ですねやっぱり。

05:08そうですね。

05:09闇見が。

05:10うん。

05:11難しいと思うんですよこれモリスケ。

05:131つ待つにならればま抜けになりますよ。

05:15はは腹で顔があるから。

05:18ふふふふふ。

05:20そしたらね。

05:21はい。

05:22魚の方 열� Harrもいいと思いますからはい。

05:24Wow.

05:54Okay.

05:56Then, the oil.

06:00Then, the oil is a little dark.

06:04Then, we use it to make a sauce.

06:07We will make it with the lemon juice.

06:09Then, we will make it with the lemon juice.

06:12イメージは?

06:42落ち葉っていうか。

06:43落ち葉。

06:48落ち葉っておいしそうじゃないですか。

06:53落ち葉の流れみたいな感じですか。

06:56川にこう落ちた落ち葉がワァーって固まれていって。

07:00素敵になりました。

07:01こちらのほうにですね。

07:03あの、味とかこう見て、塩が足りないんだったら、

07:06こちらのほうに軽く塩を振っていくぐらいにしておいたほうがいいですね。

07:10Yes, yes, yes, yes.

07:40It's hot, hot, hot, hot, hot, hot, hot.

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