Teaser Sala Antagonista #24 Pablo Moya e Diego Dillon, fundadores NIB Bebidas

O Antagonista

A paixão por bebidas que virou um negócio milionário  No episódio 24, o Sala Antagonista recebe os sócios e bartenders Diego Dillon e Pablo Moya. Com mais de 20 anos de mercado na coquetelaria, a dupla decidiu fundar a NIB Bebidas, em 2018, e passaram a desenvolver produtos.   Dillon, que foi campeão mundial de flair bartending (técnica de serviço em que o bartender desenvolve movimentos acrobáticos com garrafas e copos durante a preparação dos drinks) e Pablo Moya, que também esteve entre os melhores do mundo na profissão, começaram a empresa com uma bebida exclusiva, feita com a planta amazônica jambu.  O negócio deu certo e a projeção para 2024 é de faturar cerca de 20 milhões de reais, com drinks prontos e outros produtos voltados para o chamado “on trade”, com a venda direta para bares e restaurantes. Mas a empresa também tem buscado ampliar os negócios no “off trade”, via e-commerce e empórios em cinco estados brasileiros.   Assista aos vídeos do Sala Antagonista na playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBWt6qhMOyalCJXyuilvEqRRNMXa4_K4q  Ser Antagonista é fiscalizar o poder. Apoie o jornalismo Vigilante:   https://bit.ly/planosdeassinatura   Acompanhe O Antagonista no canal do WhatsApp.  Boletins diários, conteúdos exclusivos em vídeo e muito mais.    https://whatsapp.com/channel/0029Va2S...   Ouça O Antagonista | Crusoé quando quiser nos principais aplicativos de podcast.   Leia mais em www.oantagonista.com.br | www.crusoe.com.br

Transcript

00:00Entre, sente-se, fique à vontade, esse é o nosso Sala Antagonista.

00:05Na edição desta semana eu vou falar com Pablo Moia e Diego Dilon,

00:09que são os fundadores da Anib Bebidas,

00:13que é uma empresa de bebidas que atende bares, restaurantes,

00:16mas também atende o público final via site e via WhatsApp, como vocês quiserem.

00:23Os dois têm uma história grande, uma tradição grande nesse setor de bares,

00:30são bartenders de carreira.

00:34O Diego, inclusive, foi campeão mundial de bartender lá em Londres.

00:38Ele vai contar essa história também para a gente nesse episódio.

00:41Então não perca, porque além disso tudo, tem todo o negócio,

00:44como é montar um negócio de bebidas,

00:47quais são as dificuldades que você tem que enfrentar

00:50para conseguir colocar de pé um negócio como esse que eles estão fazendo por aí.

00:54Tá bom? Então, ficou curioso?

00:57Me acompanha, que esse é o nosso Sala Antagonista.

00:59Lembrando que tem novo episódio toda segunda-feira,

01:02às 20 horas, no nosso canal do YouTube.

01:05Quando a gente lançou, alguns amigos nossos, bartenders,

01:08falam, pô, mas aí você está tirando o trabalho do bartender,

01:11a mágica de preparar o drink.

01:13Na verdade, a gente está levando coquetelaria em alguns lugares

01:16que não tem, que não teria.

01:17A gente tem toda uma clientela que a gente analisa.

01:21E a nossa clientela é desde, assim, dos bares mais high-level,

01:26que não usam os prontos, mas usam o bitter, usam o gin de pera,

01:30como bares muito, extremamente simples,

01:34que para o cara foi uma mão na roda,

01:36porque ele nunca ia conseguir ter e agora ele tem uma opção para servir.

01:39Óbvio que a gente quer vender para o consumidor final,

01:43mas a gente também quer atender os bares e restaurantes, os eventos.

01:47E, óbvio, queremos estar nos empórios, nos mercados,

01:49porque você precisa...

01:50É saber fazer a leitura do cliente.

01:53E a gente tem essa linha pronta,

01:54que não é para o consumidor final também,

01:57porque hoje também tem uma mudança de comportamento

01:59e gerações mais novas do que a minha.

02:03O pessoal busca praticidade,

02:06não está mais afim de ficar metendo a mão na massa

02:08e, em vez de criticar, a gente prefere, cara, entender...

02:12Abraçar, né?

02:13Então é uma oportunidade de negócio.

02:16Está vendo uma geração inteira,

02:18diferente que tem tudo ao toque de um botão.

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