00:00Si on regarde en arrière, cette année, qu'est-ce qui t'aura marquée cette année ?
00:11Je pense que ce qui m'aura marquée, c'est que je pense que ce que le monde agricole sait
00:15est dit depuis quand même de nombreuses années, c'est-à-dire qu'on a un problème avec nos productions,
00:21qu'on ne les défend pas assez, qu'on ne les met pas assez en valeur.
00:24Cette idée-là, à mon avis, commence à infuser dans l'opinion publique,
00:27c'est-à-dire qu'on se rend compte quand même que le monde est devenu dangereux, incertain,
00:31qu'il y a moins de certitudes sur la disponibilité de l'alimentation dans beaucoup de coins du monde,
00:38et puis qu'en plus, on sait qu'on peut aussi importer la nourriture, par exemple, des pays du Mercosur, avec beaucoup d'inquiétudes.
00:45Cette idée-là que ce qu'on ne produit pas, on l'importe, et qu'on importe peut-être des choses un peu moins bien que celles qu'on fait ici,
00:50elle commence à faire son chemin, et que la défense de notre agriculture, elle peut aussi passer par là.
00:54C'est un moment de bascule, parce que ça fait un bout de temps que les agriculteurs le disaient.
00:58Oui, ça n'est pas nouveau pour eux.
00:59Et alors justement, les agriculteurs, on a beaucoup entendu parler de leur colère ces dernières années.
01:05Cette année, est-ce que le fait que ça a infusé, ça suffit à faire qu'ils se sentent mieux ?
01:10Ou comment tu verrais l'état d'esprit ?
01:13Je crois qu'ils sont comme le reste de la société, sans doute un peu navré par le spectacle politique
01:21de la décision publique qui pédale dans la semoule.
01:25On leur a promis de longue date une loi d'orientation agricole.
01:27Ils l'ont attendue pendant des mois.
01:29On leur a promis un allégement des contraintes.
01:32Ils les ont attendues pendant des mois.
01:33Et d'ailleurs, on n'y est toujours pas.
01:36Mais en fait, ils vivent ça depuis très longtemps.
01:39Et le monde économique entier le vit en ce moment.
01:42Alors je crois qu'ils ont été patients.
01:44Et puis ce sont des gens qui travaillent.
01:45Donc ils n'ont pas que ça à faire d'être en colère.
01:47Mais bon, je pense que les réponses ne sont pas encore là, même si elles font leur chemin.
01:52Si on se tourne vers l'avenir, c'est quoi les sujets qu'il faut surveiller ou les signaux faibles ?
01:59Même en deux, trois mots.
02:00Voilà le truc où l'année prochaine, il faudra qu'on prévoie une petite séquence.
02:04L'eau, je crois qu'on en a parlé.
02:05Il faudra qu'on en reparle parce que la disponibilité de l'eau agricole, elle est importante.
02:12L'eau agricole n'est pas un usage de l'eau comme les autres parce qu'elle a une finalité.
02:17L'agriculture ne séquestre pas l'eau.
02:19Elle la redistribue à toute la population.
02:21Et quand on ne produit pas ici, on importe de l'eau d'endroit ou peut-être on en a encore moins qu'on pourrait en avoir chez nous.
02:27Ça, le renouvellement des générations, parce que ça, c'est un sujet pour lequel le monde agricole alerte là encore depuis très longtemps.
02:35La moitié des agriculteurs français, et c'est un sujet aussi européen, vont partir à la retraite dans les huit, dix prochaines années.
02:43Il y a des métiers et des carrières super dans l'agriculture, mais aussi dans l'agroalimentaire.
02:48J'englobe tout le grand panorama.
02:51Il faut redonner de la fierté à ce secteur qui n'en manque pas face à lui-même, mais qui en manque face au reste de la population.
03:01Je te laisse bien évidemment le mot de la fin.
03:03Écoutez, merci à tous d'être venus comme chaque année nombreux à cette conférence.
03:08Nous, on aime bien parler d'agriculture.
03:10On aime bien parler d'agroalimentaire parce que c'est des sujets qui nous concernent intellectuellement, économiquement.
03:14Puis, chaque jour dans nos assiettes.
03:17Et puis là, juste maintenant, il y a un petit verre et des petites choses à manger parce que c'est aussi ça, l'alimentation.
03:23Il y a un petit verre, des choses à manger.
03:24Et si vous voulez jouer, l'hôtesse est toujours là.
03:26Enfin, l'hôtesse est Clara.
03:27Merci Clara.
03:28Si vous voulez prendre un petit mot pour partager.
03:30Merci.
03:44Merci.
