ESCONDIDINHO DA AMADA  Pesadelo na Cozinha - Vídeo Dailymotion

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Vamos rever juntos esse episódio incrível? O chef Jacquin foi até o bairro de Pinheiros, em São Paulo, para ajudar o restaurante Escondidinho da Amada. Mas as brigas entre os proprietários, o casal Fernando e Amada, são o maior desafio que ele encontra.

Transcript

00:00:00Hoje em Pesadelo na Cozinha.

00:00:02Quem experimenta a comida da Amada, volta, recomenda.

00:00:06A comida dela é muito boa.

00:00:07Por que você precisa de mim?

00:00:13É que é um dos piores carpasso que eu já comi na minha vida.

00:00:16O principal ingrediente é o amor.

00:00:20Amada, não me ignore. Não pode ser assim.

00:00:24Calma!

00:00:25É!

00:00:26A gente foi em busca de um sonho.

00:00:27No meio do caminho, ele foi virando um pesadelo.

00:00:31Onde é que tá o problema?

00:00:32Você chega aqui parecendo louco?

00:00:35Só um momentinho, já vou atendê-los.

00:00:36Só um momentinho, já vou atendê-los.

00:00:38Eu falar que eu ia me enrolar lá embaixo, é fácil.

00:00:40Me enrolar lá embaixo, seria não subir pedido.

00:00:42Amada!

00:00:44Eu quero demonstrar que você é forte.

00:00:46Eu quero demonstrar que você vai dar o melhor de você.

00:00:49Faz de chorar.

00:00:50Tudo certo aí, menino?

00:00:51O escondinho tá frio e não tem a bebida.

00:00:54Olha, tá vendo? Tá gelado o escondidinho.

00:00:56Tá reclamando.

00:00:57Olha, agora já desmontou.

00:00:59Tá ruim.

00:00:59Ih, não tenha calma.

00:01:01Eu não quero mais te ouvir até o final da noite.

00:01:04Eu não sei como você consegue trabalhar junto os dois.

00:01:07O amor do super restaurante tá dentro do fresco.

00:01:11Coração congelado.

00:01:12Estamos em São Paulo, bairro de Pinheiros, um dos corações gastronômicos da maior capital do Brasil.

00:01:39Aqui existem restaurantes das mais variadas cozinhas, que atendem pessoas em busca de comida boa e serviço rápido.

00:01:47E é em uma das ruas mais movimentadas do bairro que está o Escondidinho da Amada, especializado em comida da Bahia.

00:01:54Os donos são o paulista Fernando e a Baiana Amada.

00:01:58Eu conheci o Fernando lá no Nordeste, né?

00:02:01Uma história de amor, assim, filme de Hollywood, em novela.

00:02:07E aí ele me trouxe a São Paulo, que já tem 12 anos que estou aqui em São Paulo.

00:02:12Apaixonados, Fernando e Amada tiveram a ideia de abrir o restaurante e usar o amor como ingrediente principal.

00:02:20Eu sou gerente, marido e sócio do Escondidinho da Amada.

00:02:28Levo o nome dela, ela vai à frente aí.

00:02:31E eu faço praticamente tudo.

00:02:34Eu verifico a limpeza, o salão, os clientes, os funcionários, a comida.

00:02:41Tudo é Amada.

00:02:42Amada acha que consegue se dividir entre a cozinha e o salão, mas com tantas funções, acaba se atrapalhando.

00:02:50É, você quer fazer tudo. Falei pra você ficar aqui.

00:02:53Não, mas aqui não dá, Fernando.

00:02:54Vai ver o que aqui?

00:02:55Tá difícil, tá difícil hoje.

00:02:57Às vezes ela tá bem, às vezes ela tá com o sorriso na cara, às vezes ela tá atendendo os clientes.

00:03:01Às vezes ela não ajuda, às vezes ela briga.

00:03:04Ela é de lua, sabe uma pessoa de lua?

00:03:06Eu não vou atender mais mesmo. Amanhã você contrate um garçom, tá? Por favor.

00:03:10Ah, tá, vou.

00:03:10O garçom vai vir do céu.

00:03:13Ela atrapalha porque você não consegue focar num trabalho pensando em outro setor.

00:03:18O bacalhau e a tapioca já tá aqui, ó.

00:03:20A tapioca é sua responsabilidade.

00:03:22Aqui, ó.

00:03:23Eu reclamo com ela, ela reclama comigo.

00:03:25Eu brigo com ela, ela briga comigo.

00:03:27O arrumadinho mudou pro carne seca, você lembra?

00:03:29Você escreveu?

00:03:30Agora três pessoas vão comer e uma vai ficar olhando.

00:03:33Só que você tem que trazer a comanda, meu amigo.

00:03:34Ah, tá, desculpa, essa desculpa é boa.

00:03:37As brigas entre o casal estão interferindo no funcionamento do restaurante.

00:03:42Me dê logo essa porcaria.

00:03:44Ó, não é porcaria.

00:03:45Vai, tá bom.

00:03:46Dê logo.

00:03:47Bar de Joe.

00:03:48O maior problema da empresa são os patrões.

00:03:51Eles precisam separar o pessoal da porta pra fora, profissional aqui dentro.

00:03:55O que que eu espero do Jacão?

00:03:57Que ele dê um tom, assim, sabe?

00:04:00Que ele levante meu restaurante, que faça fila aí fora, que eu trabalhe menos.

00:04:07Ou as coisas melhoram, ou vai por tudo a perder.

00:04:12Casamento, restaurante.

00:04:14Um saco cheio!

00:04:15Será que Jacão vai conseguir trazer o amor de volta ao escondidinho da amada?

00:04:21Pelo jeito, contrariando o que dizem, ele vai ter que meter a colher na briga entre marido e mulher.

00:04:28Se eu aguento o Fernando, eu vou aguentar o Jacão.

00:04:29Estou chegando aqui num restaurante escondidinho do amado, e num bairro mais agitado, a grande efervescência de São Paulo.

00:04:46Deve ser lotado, deve ser cheio, deve ser um sucesso total, mas se ele me chama, acho que tem muito problema.

00:04:51Eles estão chamando a atenção dos clientes com isso?

00:05:01Você acha que isso aqui dá vontade de entrar nesse restaurante?

00:05:06Começou muito errado isso aí.

00:05:08Olá.

00:05:09Olá, bem-vindo, Jacão. Prazer recebê-lo.

00:05:13Muito obrigado por ter atendido a nossa chamada.

00:05:17Botar esse cardápio na rua desse jeito, você acha que ajuda a chamar cliente ou não?

00:05:21Eu acho que sim.

00:05:22Eu acho que não.

00:05:25Parece mais uma negócio para turista, para ver uma vez e não voltar mais.

00:05:30Ele é informativo, mas quem experimenta a comida da amada volta, recomenda, traz os amigos, a comida dela é muito boa.

00:05:37Então, se é tão bom, por que você precisa de mim?

00:05:41Porque tem algumas coisas que a gente não sabe, a gente está meio perdido com relação a um bom cardápio da noite,

00:05:49nós não temos uma sobremesa marcante.

00:05:52Eu tento trocar o cardápio, eu fico inventando pratos, fico inventando promoções.

00:05:57Ela fica, não dá para fazer, não dá tempo.

00:05:59Cada coisa que eu invento é uma batalha.

00:06:03Seu dono, o proprietário.

00:06:04Sim, marido da amada.

00:06:05A amada é a proprietária, ela que inspirou.

00:06:09Então, vocês estão todo dia juntos.

00:06:10Vocês chegam aqui juntos, vão embora daqui juntos, trabalham juntos, dormam juntos.

00:06:14Não aguenta, não aguenta.

00:06:17À noite nós dormimos em quartos separados.

00:06:19Por que isso?

00:06:20Que dá uma overdose.

00:06:24Os guarda porém, o restaurante ou a vida de casado?

00:06:28Porque eu não posso resolver a vida de casado, entendeu?

00:06:30Se o senhor me ajudar a resolver o restaurante, a vida de casado, pode deixar que eu me viro.

00:06:35Dá para conhecer a amada?

00:06:36Vou chamá-la, fique à vontade, só um momentinho.

00:06:37Obrigado.

00:06:39Amada!

00:06:42Amada!

00:06:42Já vai!

00:06:43Venha!

00:06:43Olá!

00:06:48Olá!

00:06:48Tudo bom?

00:06:49Como vai?

00:06:50Você é a famosa amada?

00:06:52É, as pessoas falam, né?

00:06:56Quem manda na cozinha?

00:06:58Quem manda na cozinha?

00:06:59Eu.

00:07:01É aqui embaixo.

00:07:04Eu.

00:07:05E eu, mas não.

00:07:07Também.

00:07:08Você é estressado.

00:07:10O apelido dele é cachorro louco.

00:07:12Como?

00:07:13Sabe, o cachorro louco quando pega um osso, ele fica assim, desse jeito.

00:07:21O que você está esperando de mim?

00:07:23Ah, eu espero que o senhor me ajude do fundo do seu coração.

00:07:27Uhum.

00:07:28Porque eu não sou da área de gastronomia, eu aprendi na raça.

00:07:32Eu cheguei aqui.

00:07:40Ela chegou aqui com uma mala cheia de biquíni, cheia de sonhos.

00:07:44E não foi bem assim, tá?

00:07:50Ele me enganou bastante.

00:07:51Como?

00:07:52Esse filho da p***.

00:07:55Ele disse que eu não ia trabalhar muito.

00:07:58Que ia me dar boa vida.

00:07:59Não deu p*** nenhuma.

00:08:01O plano era dar uma boa vida.

00:08:02A gente...

00:08:03Nós estamos exaustos.

00:08:05É, vocês são umas tristezas do total.

00:08:08Conversando com você, tem vontade de ir embora.

00:08:10Sério, não vá não.

00:08:11Não, fique.

00:08:12Sério?

00:08:12Não, mas...

00:08:13É porque a gente trabalhou muito.

00:08:15A gente está cansado.

00:08:15Não, não está exagerando um pouco.

00:08:17Todo mundo trabalha muito na vida.

00:08:19Ela trabalha em média 10 horas, eu trabalho em média 14 horas por dia.

00:08:23Se quer que a gente resolve esse problema, eu vou precisar trabalhar mais ainda.

00:08:27Muito mais.

00:08:29Sabe o que eu vou fazer?

00:08:30Vou experimentar a comida e depois a gente vai ter que conversar.

00:08:33Ok.

00:08:34Pede chorar.

00:08:36Sim, senhor.

00:08:39Você é bom?

00:08:40Vai.

00:08:40O homem vai experimentar a comida.

00:08:46É, tem que experimentar, né?

00:08:48Como é que ela vai saber se é boa?

00:08:49E eu chamei o Fernando de filha da p***a.

00:08:53E eu disse que o apelido dele era cachorro louco.

00:08:56Cachorro louco?

00:08:57Aí ele olhou assim pra mim, feio.

00:09:01Boa tarde.

00:09:02Como vai?

00:09:03Tudo bom?

00:09:04Você é garçom da cama?

00:09:05Sim.

00:09:05Como é que tem que acostumar aqui?

00:09:07Aqui eu tô há quatro meses, mas eu já trabalho com a Amada há uns 10 anos.

00:09:11A Ui fala que eles tão brigando muito.

00:09:13É, eles brigam bastante.

00:09:14O que é que você faz nesse momento?

00:09:16A gente não tem como fazer nada, né?

00:09:18Meus patrão, eu tenho que olhar o salão, né?

00:09:21E fazer o meu serviço.

00:09:22Legal, que eu vou comer.

00:09:27Ó.

00:09:29Eu estou sozinho.

00:09:30Você me dá o pior cardápio da casa?

00:09:32Você acha que tem vantagem de comer aí?

00:09:37Eu vou querer experimentar um pastel de camaona, porção grana, porção metada.

00:09:45Não tem carpaccio ou vifará?

00:09:46Tem, tem salada de carpaccio.

00:09:48Eu vou comer ela também, essa salada de carpaccio.

00:09:49Tem salada de carpaccio?

00:09:50Então, a cardinha, a pastela.

00:09:53Depois eu vou comer escondidinha de carne seca.

00:09:57Eu vou querer um tapioca também.

00:09:59Qual sabor?

00:10:00Queijo coalho.

00:10:01Vou começar com água com gás, gelo, limão espremido.

00:10:05E tem uma capa de caipirinha, de cachaça, da Bahia?

00:10:09Eu faço melancia com gengibre.

00:10:11Isso aqui é de balada.

00:10:13Eu estou falando da Bahia, estou falando de caju, de serigüela, do nordeste do Brasil.

00:10:18Não tem tudo isso?

00:10:19Não vou, não.

00:10:20Posso começar?

00:10:20Pode começar a servir.

00:10:22Muito obrigado.

00:10:22Dá para ver que faz tempo que não foi trocado.

00:10:27Está desmanchado aqui.

00:10:30E aqui tem a foto da princesa.

00:10:34Contar na história dele, coitadinha.

00:10:36Posso chorar.

00:10:38O principal ingrediente é o amor.

00:10:41Cadê o amor aqui, p***?

00:10:44Damos quatro separados.

00:10:45O melhor escondidinha de São Paulo.

00:10:48Isso aqui a gente vai ver agora.

00:10:49Então, o cara pediu os coquetéis, ele pediu uma coisa mais Bahia, sabe?

00:10:56Aí ele pediu a capirinha de serigüela, não tinha.

00:11:00A capirinha de caju, não tinha.

00:11:02Ele falou, p***, não estou vendo nada de Bahia aqui.

00:11:04É porque as frutas...

00:11:06Da região.

00:11:07Eu não consigo caju o ano inteiro, eu não consigo serigüela o ano inteiro.

00:11:10Dá para fazer milagre em São Paulo.

00:11:12Difícil conseguir produtos da Bahia, serigüela, sabe?

00:11:17Eu não sou mágico, sou dono de restaurante.

00:11:20Se ele quiser me ensinar a fazer mágica, estou aqui para aprender.

00:11:23Parece o coquetel da amada.

00:11:26O coquetel da amada.

00:11:27Que é o coquetel da casa.

00:11:33Com licença.

00:11:34Vai lá.

00:11:34Eu posso fazer um coquetel da casa para você?

00:11:37O que é?

00:11:37Tem o coquetel da amada e o food.

00:11:40O que?

00:11:41Food.

00:11:41Food de f***.

00:11:42Ela vai vodka, limão, kiwi, hortelã, manjericão, gengibre...

00:11:46E por que essa parábola food?

00:11:48Porque é bem forte.

00:11:50Eu dei f*** aqui, hein?

00:11:51Quer me f***?

00:11:52Não.

00:11:53Pode fazer?

00:11:54Pode.

00:11:56Você colocou o couro no feijão?

00:11:58Não, couro não.

00:11:59E vai dar gosto?

00:12:00Tá bom.

00:12:02Sim, mas põe mais folha de louro para ficar gostoso.

00:12:04Ah, coloquei.

00:12:05Deixa eu ver, deixa eu experimentar.

00:12:07O cheiro tá?

00:12:07Não posso errar a mão.

00:12:09Quantos anos eu tô aqui?

00:12:10Quatro anos.

00:12:11Não quer errar a mão, errar hoje?

00:12:14Eu me adorbei por dois.

00:12:16Porque os dois tem o maior respeito por mim.

00:12:17Porque eu tô aqui desde que inaugurou, né?

00:12:19Sobrar direito dele, né?

00:12:24O que diz limão, se tem medo.

00:12:33Isso é só.

00:12:35Carne feijão.

00:12:37Tu tem coentro?

00:12:39Coentro?

00:12:40Tem?

00:12:41A gente prefere coentro?

00:12:42Eu gosto de coentro.

00:12:43Também.

00:12:44Mas o que é isso?

00:12:45Isso aqui são os molhinhos da casa, tá?

00:12:47Esse aqui é a pimenta baiana.

00:12:49Esse aqui é o chimichurri.

00:12:50O chimichurri é argentino?

00:12:52Isso, na moda baiana.

00:13:07O chimichurri é lá, Bahia.

00:13:19Eu falei que é lá, Bahia.

00:13:20Lá tem inteiro.

00:13:21Isso é o furto.

00:13:29É o pimenta pra decorar?

00:13:32É, o pimenta é pra decorar.

00:13:33Isso aqui eu posso tirar.

00:13:35Isso aqui é muito grosso.

00:13:37Grosso.

00:13:38Isso aqui é uma purê de feijão.

00:13:41Com sabor de bacon muito forte.

00:13:43O pimenta é bom.

00:13:45Esse pão é horrível.

00:13:47Ele falou que o caldo de feijão

00:13:59tem que ser suave

00:13:59pra eu tomar em shot.

00:14:01Ele falou assim

00:14:02que tá um purê de feijão

00:14:03temperado com bacon.

00:14:05Não gostou.

00:14:12Parece um morito.

00:14:14Não me sento na baía nem um pouco.

00:14:17Pô, aqui agora vem um panguino.

00:14:20Dois moros que não tem a ver com a Bahia.

00:14:22É um cara de feijão.

00:14:26Vou passar o dia aqui, o quê?

00:14:30Demora muito.

00:14:31Se ele quer tanto sentir na Bahia,

00:14:33o serviço também vai sair baiano

00:14:35bem devagarzinho também,

00:14:36com pano pra capoeira dentro.

00:14:38Então é uma geléia de pimenta.

00:14:40É que ela é meu pão que eu te pedi.

00:14:42Vou trazer.

00:14:42Um pouco o recheio de camarão.

00:14:50Um pouquinho surdo de camarão aqui, né?

00:14:53Eu pedi um pouco de coentro.

00:14:54Coentro?

00:14:55Coentro?

00:14:55Ele quer que eu coloque coentro na comida?

00:14:57A paulista não detesta coentro.

00:14:59Nem os clientes que vêm aqui

00:15:00pedem coentro.

00:15:01Coentro não tem,

00:15:02só tem salsinha.

00:15:04O paulista não gosta de coentro.

00:15:05E aí, o que você falou, Amada?

00:15:08Você só vai tomar coentro, velho.

00:15:15Chefe, a dona Amada falou

00:15:17que não tem coentro

00:15:18porque ela mandou tiro.

00:15:19Não?

00:15:19Por que você me falou que tinha?

00:15:22Eu achei que tinha, desculpa.

00:15:24É?

00:15:24Eu achei que tinha.

00:15:26Vou ficar sem.

00:15:30Deixaram na frente do leão,

00:15:31sabe, sozinha.

00:15:33Vai se dar na Bahia,

00:15:34deve ter coentro.

00:15:36Mas, escuta,

00:15:37os carros pequenininhos

00:15:38às vezes não são muito bem limpos.

00:15:40Entendeu aqui?

00:15:42Ó.

00:15:43Eu sei que já é muito difícil

00:15:45limpar carros pequenininhos

00:15:46desse jeito,

00:15:47mas às vezes

00:15:47o produto tem um defeito,

00:15:49mas já muda o produto.

00:15:52Agora, imagina,

00:15:53ele dá bronca aqui,

00:15:54eu chego na cozinha,

00:15:54eu não posso dar bronca

00:15:55neles na cozinha

00:15:56porque os meus chefes estão lá.

00:15:58Tem que mudar o lugar

00:15:59que compra o camarão

00:16:00porque é difícil limpar

00:16:01o camarão pequeno,

00:16:02mas ele estava sujo,

00:16:03tá vendo?

00:16:03Esse negocinho está sujo.

00:16:05e ele falou assim

00:16:07que se tivesse um pouco

00:16:08de coentro,

00:16:09estava melhor.

00:16:10Isso.

00:16:11Essa semana

00:16:12eu não consegui comprar

00:16:12o camarão grande.

00:16:13Não tinha,

00:16:14veio um pouquinho menor.

00:16:15esse é o carpaccio.

00:16:24Esse é o moidor de pimenta.

00:16:27Acho que sim,

00:16:28vou verificar.

00:16:28esse é o moidor de pimenta.

00:16:29Esse aqui é sem gosto nenhuma.

00:16:35A carne é meio congelada ainda,

00:16:37sem salho.

00:16:38Esse aqui é um dos piores

00:16:39que ela faz

00:16:39se eu quiser comer mesmo.

00:16:42Eu pedi um moidor de pimenta.

00:16:44Moidor de pimenta não tem.

00:16:46Não tem?

00:16:46Não.

00:16:47É aquele moidor francês.

00:16:49Ah, o moidor de pimenta

00:16:50eu levei para minha casa

00:16:51que eu fiz no jantar.

00:16:51Ela está levando pela mata.

00:16:52Eu levei para minha casa.

00:16:54Olha a situação

00:16:55que ela me deixou, né?

00:16:56O cara me pede

00:16:56o negócio que a gente tem,

00:16:58só que não está aqui, sabe?

00:16:59E ela leva as coisas para casa.

00:17:01Qualquer dia vai levar o amadão.

00:17:03Chegar em casa

00:17:03vai estar o amadão

00:17:04na bolsa dela

00:17:04para cozinhar lá em casa

00:17:06para a gente.

00:17:07Deixa ele reclamar,

00:17:08não tem problema.

00:17:08Manda logo que ele está lá.

00:17:09Ele está apoiando,

00:17:10sou eu, né?

00:17:12Ela não tem moidor de pimenta.

00:17:14Isso aqui.

00:17:15Esse é outro shot de feijão

00:17:16para você provar.

00:17:17O chefe fez outro.

00:17:20É mais líquido,

00:17:21é melhor.

00:17:24Não tem.

00:17:28Vou ver se perante,

00:17:29não tem moidor de pimenta.

00:17:30Como que estão pelas?

00:17:31Parece que está sem tompero,

00:17:32seu negócio.

00:17:35Falou que é o pior Carpatti

00:17:37que a gente já comeu na vida.

00:17:39Caldinha, ele gostou.

00:17:40Caldinha, ele gostou.

00:17:41Não, mas o Carpatti,

00:17:41o que ele falou?

00:17:42Que não tem tempero?

00:17:43Ele falou que não tem tempero

00:17:44onde que tem um restaurante

00:17:45que não tem o...

00:17:47Não, mas não tem.

00:17:48Isso tem mostrado de Dijon,

00:17:49ele está certo nisso.

00:17:50A gente tem que pôr limão

00:17:51com pimenta do reino.

00:17:54Está ruim, Fernanda?

00:17:56Não, é carne e mostarda.

00:17:59Você que inventou esse Carpatti.

00:18:01Você que inventou

00:18:02de fazer risco

00:18:02e levar um bolso de pimenta

00:18:03para casa.

00:18:05Agora é escondidinho

00:18:07e tapioca de queijo coalho.

00:18:08Ele vai dizer

00:18:09que o queijo coalho

00:18:09não é da Bahia.

00:18:11Não, é da PQP.

00:18:13A apreensão na cozinha aumenta.

00:18:16Vai queimar, não vai não?

00:18:17Ah, vai não.

00:18:18Os carro-chefe,

00:18:19pelo amor de Deus.

00:18:19Então não é melhor fazer outro?

00:18:21Não, deixa como está.

00:18:22Está perfeito.

00:18:23Está perfeito.

00:18:23Só para dar mais uma esquentadinha.

00:18:27Jacquin vai experimentar

00:18:29o carro-chefe da casa,

00:18:30o escondidinho de carne seca

00:18:32da amada.

00:18:33Tira o plástico.

00:18:39Eu odeio esse negócio de plástico.

00:18:42Odeio.

00:18:52Muito queijo.

00:18:53Queijo duro em cima.

00:18:54Não é necessário.

00:18:55Mas o resto,

00:19:00a púlia não é ruim.

00:19:03Mas um restaurante

00:19:04que chama

00:19:05Escondidinho do Amado

00:19:06a escolha de ser perfeita.

00:19:09E aqui não é perfeito.

00:19:11Tapioca, tapioca.

00:19:12Fala minha papadeira agora.

00:19:15Tá bom, madame.

00:19:17Eu sei que eu pedi muita coisa,

00:19:18mas estou sozinho

00:19:19e está demorando.

00:19:20Vai ser mais rápido.

00:19:21Faz o tempo certo.

00:19:24Faz o nosso padrão.

00:19:26Ele te espere.

00:19:30Minha mulher faz tapioca

00:19:32todo dia em casa

00:19:33no café da manhã.

00:19:36Não, velho.

00:19:49Muito buracudo.

00:19:51É um giclete de tapioca

00:19:53na minha boca.

00:19:54Eu vou massicar, massicar,

00:19:55eu vou se enfocar.

00:19:59Pode chamar os padrões.

00:20:01Eu vou falar com ele um pouco.

00:20:02Queijo, minha licença.

00:20:03É?

00:20:05Você vai cair.

00:20:06O que foi?

00:20:06Nós chamamos dois.

00:20:08Beijo.

00:20:09É nóis.

00:20:17E aí, senhor Jacão.

00:20:18Cadê o amor?

00:20:18Eu olhei no cardápio,

00:20:22que o ingrediente principal

00:20:23é o amor.

00:20:24É o amor.

00:20:25Ninguém consegue cozinhar

00:20:26se tem amor.

00:20:27Concordo com você.

00:20:28Mas você não parece bem apaixonado

00:20:30hoje.

00:20:31Sério?

00:20:33Sério.

00:20:36Tapioca aqui

00:20:37é muito grossa,

00:20:39muito buracosa.

00:20:39Essa massa de tapioca

00:20:41não é aquela massa

00:20:42do Nordeste

00:20:43que faz na hora.

00:20:46Difícil eu achar

00:20:46alguns ingredientes.

00:20:47É difícil eu achar aqui em São Paulo.

00:20:48O quê?

00:20:49Bons ingredientes.

00:20:50Não, não é bons ingredientes.

00:20:52Eu tô falando da tapioca.

00:20:54Escuta,

00:20:55eu tomo tapioca

00:20:56na minha cara

00:20:56todo dia

00:20:57que minha mulher faz.

00:20:58Mas olha,

00:20:58tem cliente

00:20:59que pede fina

00:21:02e que pede grossa.

00:21:02Por que você não pediu fina?

00:21:03Pra ninguém me oferecer?

00:21:07Quando eu te falo,

00:21:09a purê é feita

00:21:10no processador,

00:21:11sua purê.

00:21:12É isso não.

00:21:13É no liquidificador.

00:21:15É pior,

00:21:16pra ficar elástico.

00:21:17Você vai com o processador manual.

00:21:19Manual?

00:21:20Manual.

00:21:21O sabor não é ruim,

00:21:22é bom.

00:21:22Ele é gostoso?

00:21:23Eu não falei.

00:21:25Queijo em si

00:21:25não é necessário.

00:21:26É muito queijo.

00:21:27Você achou ruim

00:21:28a mussarela?

00:21:29Eu acho que não tem necessidade.

00:21:30Tá bom.

00:21:31Ou então um pouquinho

00:21:31de gruer.

00:21:33De quê?

00:21:33Ah, tá.

00:21:36Aí eu vou aumentar também

00:21:37o valor do escondidinho, né?

00:21:38Por quê?

00:21:39Por tudo isso.

00:21:41Isso é coisa

00:21:42da cabeça dele.

00:21:43Porque é meu escondidinho,

00:21:45ele tem alma, cara.

00:21:46Eu não viajei pra França,

00:21:48eu não sou formada,

00:21:49eu sou, entendeu?

00:21:51Eu faço o que eu posso.

00:21:52Vamos ver aqui dentro.

00:21:53Sabe o que parece?

00:21:54Vocês estão lutando

00:21:55para me convencer

00:21:57que estou errado.

00:21:58Não é esse o negócio.

00:22:00Amada não gosta

00:22:01das críticas de Jacquin

00:22:02à comida.

00:22:03e leva o chefe

00:22:04para conhecer a cozinha

00:22:05de má vontade.

00:22:07Uma cozinha.

00:22:08Esse é meu cozinheiro,

00:22:09meu braço direito.

00:22:11O senhor Jacquin,

00:22:11tudo bem?

00:22:12Tudo bom.

00:22:13E você?

00:22:13O senhor João.

00:22:14O que você faz aqui?

00:22:15Ficando a pia,

00:22:16lavando as louças.

00:22:18Parece que você vai tomar

00:22:19banho na praia,

00:22:20desse jeito.

00:22:21Ah, esse aqui é

00:22:23meu estagiário,

00:22:24Rodrigo.

00:22:25O que é isso aqui?

00:22:26O que é isso aqui?

00:22:26Sai as panelas da minha sogra.

00:22:28Então, pode devolver

00:22:29para ela, viu?

00:22:30Ela já moveu.

00:22:31Mas eu vou levar

00:22:32as panelas junto.

00:22:33O que é?

00:22:34Eu vou te falar.

00:22:35Aqui a panela é muito caro.

00:22:37Estou vendo no restaurante.

00:22:40E da sogra também.

00:22:42Colocar queijo francês,

00:22:44mudar as panelas,

00:22:46trocar o pão.

00:22:47Que dinheiro, gente!

00:22:48Eu vou poder fazer isso.

00:22:51Também eu sou

00:22:51desse fogão, não tá?

00:22:52Ele já tá no fim da vida,

00:22:54esse fogão.

00:22:55A gente pode ser

00:22:56veio ou é limpo.

00:23:00Nossa, isso aqui, gente.

00:23:01Isso aqui não é sujo.

00:23:04É muito sujo.

00:23:08A gordura, pô.

00:23:09Eu troco.

00:23:10Imagina se pega o fogo, é isso?

00:23:15Olha a suja.

00:23:17Isso aqui é sujo.

00:23:18É veio,

00:23:20é sujo.

00:23:20Essa parede aqui

00:23:23não terminou a parede, ó.

00:23:25É, então...

00:23:26É, tinha um buraco aqui,

00:23:28eu fiz...

00:23:29Isso aqui eu que fiz também,

00:23:30essa tampa.

00:23:31É que meu marido,

00:23:32ele faz bastante coisa também.

00:23:34É, tudo pela metade, mas...

00:23:35Pra precisar limpar.

00:23:37Posso?

00:23:38Por favor.

00:23:40Tudo pergunte.

00:23:41Elas já foram compradas usadas.

00:23:43O que isso aqui?

00:23:44São os escondidinhos

00:23:45pré-montados pra terminar.

00:23:48Congelado.

00:23:48Isso, tira dessa formiga,

00:23:50e põe no potinho

00:23:52e complementa com um pouquinho

00:23:53mais de creme,

00:23:54a mussarela e gratina no forno.

00:23:56Nossa, tá suja.

00:23:57Olha que eu tá sujo aqui.

00:24:00Eu sei que você não tá gostando

00:24:02de me ver dentro da sua cozinha.

00:24:04Se quiser, eu posso ir embora.

00:24:06Eu sei,

00:24:07de jeito que você me odeia,

00:24:08eu posso ir embora,

00:24:08não tem problema pra mim.

00:24:11Eu sei que me lembro,

00:24:12você que decide.

00:24:13O que que é isso?

00:24:16O que é isso?

00:24:17Esses são os bifes,

00:24:18já são porcionados.

00:24:20Maravilha.

00:24:21Cadê o chifre?

00:24:22Isso aqui é obrigatório.

00:24:24A carne vem...

00:24:25Que vem no pacote?

00:24:26Você deve tirar,

00:24:28cortar,

00:24:29e colar aqui.

00:24:30Se tiver um piscado aqui,

00:24:31vai te multar.

00:24:32Nunca vi de minha vida

00:24:38perna e congelada.

00:24:39Os clientes não têm paciência

00:24:41pra cozinha,

00:24:41pra gente...

00:24:42Eles já pré-cozido,

00:24:44e porcionado,

00:24:45e congelado.

00:24:46Eles só esquentam novamente,

00:24:48termina de cozinhar.

00:24:48Só pra dar um papo,

00:24:49assim, só um...

00:24:50Você acha que é bom?

00:24:51Eles não têm paciência.

00:24:53Na hora do almoço,

00:24:54é muita correria.

00:24:55Esse aqui que é isso?

00:24:56É o feijão.

00:24:57Feijão fradinho.

00:24:58Feijão congelado, gente?

00:24:59Uma pessoa que quer fazer

00:25:02qualidade,

00:25:02quer fazer coisa boa,

00:25:04não congela as coisas.

00:25:05A gente faz todo.

00:25:05O amor do suco restaurante

00:25:07tá dentro do feijão.

00:25:09Coração congelado.

00:25:11A banana do Brasil aqui, hein?

00:25:13É, comida brasileira.

00:25:15Comida brasileira,

00:25:16cheio de queijo italiano.

00:25:17É de carpaccio.

00:25:18Parabéns.

00:25:19A inversão do carpaccio foi ele.

00:25:22Seu peco,

00:25:22o parmesão é brasileiro.

00:25:24Seu coentro.

00:25:25O paulista não gosta de coentro.

00:25:28É, não é verdade.

00:25:28porque eu sou polistano,

00:25:29eu como conhece o avatão, pois.

00:25:32O brasileiro naturaliza em Brasília.

00:25:37Vou deixar vocês conversar.

00:25:40Eu vou voltar a ver o serviço

00:25:41de hoje à noite.

00:25:43Ok.

00:25:43Vou ficar na cozinha.

00:25:45Ok.

00:25:45Com você.

00:25:47Até mais tarde.

00:25:49Tchau.

00:25:51É.

00:25:52A gente sabe

00:25:53que não vai ser fácil,

00:25:54se prepara e não adianta nada, né?

00:25:56É.

00:25:58Mais tarde,

00:26:01Jacan volta

00:26:02para conferir

00:26:03o funcionamento

00:26:03do restaurante.

00:26:07Tá com pouca gente

00:26:08no salão.

00:26:09A Marda,

00:26:09ela é coringa.

00:26:10Ela fica aqui,

00:26:11fica na copa,

00:26:11fica aí.

00:26:12do jeito que ela acha o melhor.

00:26:14Estou aqui para olhar hoje.

00:26:16Depois eu vou falar

00:26:17se está certo ou errado.

00:26:18Ah,

00:26:18tá bom.

00:26:19Se está errado,

00:26:20eu vou falar.

00:26:22Eu vou descer lá embaixo,

00:26:23a Marda,

00:26:23eu vou ver se está tudo pronto

00:26:24para a gente abrir.

00:26:25Daqui a pouco já vai abrir.

00:26:25para ele.

00:26:28O restaurante abre,

00:26:30os clientes chegam

00:26:31e a tensão

00:26:31começa a aumentar.

00:26:33Está sozinho

00:26:34e vai pegar.

00:26:36Vamos segurar a onda

00:26:37e vamos ver o que vai acontecer.

00:26:38É isso aí.

00:26:42Fiquem à vontade.

00:26:46O escondidinho da Marda

00:26:46é famoso pelos escondidinhos

00:26:48de carne seca.

00:26:48três e um,

00:26:53sem problema.

00:26:55Dois escondidinhos de camarão,

00:26:57uma mini picanha

00:26:58e um bacalhau.

00:27:00Olha isso aqui.

00:27:01É um camarão.

00:27:03Esquisita.

00:27:04Onde estava isso?

00:27:05Carne no piso,

00:27:06congelado.

00:27:13Não vai sair nada ainda?

00:27:16Não, ainda não,

00:27:16porque é a sua congelada.

00:27:17a gente vai mandar primeiro

00:27:18a gente vai pedir o primeiro.

00:27:19É escondidinho,

00:27:19né?

00:27:19A gente vai mandar

00:27:21o que vem primeiro,

00:27:23na sequência.

00:27:23Mas vamos.

00:27:25Eu uso muito micro-ondas.

00:27:28Se usa muito micro-ondas,

00:27:29sim,

00:27:29porque eles usam

00:27:30muita coisa congelada aqui.

00:27:32Então,

00:27:33eles usam.

00:27:34Eu vou pôr isso aqui,

00:27:35olha.

00:27:39Ô, Rodrigo.

00:27:40Fala, chefe.

00:27:40Assim não dá, cara.

00:27:41Assim não descongela, cara.

00:27:43Sim.

00:27:44São quatro arrumadinhos

00:27:45que eles estão comprando.

00:27:45Eu sei, mas não descongela.

00:27:46Você prefere pôr no prato?

00:27:48Jacão acha um absurdo

00:27:49a cozinha depender

00:27:50de um único micro-ondas

00:27:52para tudo.

00:27:52E o óbvio acontece.

00:27:54Os funcionários

00:27:55se perdem

00:27:55com tantos pedidos.

00:27:57Ó, franga passarinho,

00:27:58tapioca de queijo coalho

00:27:59arrumadinho para dois.

00:28:01Franga passarinho

00:28:02vai demorar.

00:28:03É só um micro-ondas,

00:28:04para descongelar,

00:28:05dá trabalho.

00:28:07Franga passarinho,

00:28:08camarão,

00:28:09condidinho,

00:28:10tudo no micro-ondas só.

00:28:11Aí virou aquela bagunça.

00:28:13Os pratos demoram para sair

00:28:17e a Amada,

00:28:18que deveria ter o papel

00:28:19de destaque na cozinha,

00:28:20não passa de uma mera coadjuvante.

00:28:23Amada, você me ajuda um pouco?

00:28:25Ajudo.

00:28:26O que você faz assim,

00:28:27não é?

00:28:27Eu faço tudo.

00:28:29Então eu faço tudo.

00:28:31Aparece que faz nada?

00:28:35Qual que eu vou descer?

00:28:36Ó, mês a 11 e mês a 5.

00:28:38Qual é?

00:28:40Você é garçoneta,

00:28:41você não é cozinha?

00:28:43Você não pode descer

00:28:44uma garçoneta?

00:28:45Então fica aqui embaixo.

00:28:47Se eu ficar só na cozinha,

00:28:49como ele quer,

00:28:50não vai, não vai.

00:28:51Eu tenho que ficar no salão,

00:28:53eu tenho que ficar na cozinha,

00:28:54eu tenho que olhar a limpeza,

00:28:55eu tenho que olhar e fazer tudo.

00:28:57É a Amada,

00:28:57é o escondidinho da Amada.

00:29:02Entendeu?

00:29:02Porque eu fico descendo e subindo,

00:29:04descendo e subindo.

00:29:05Você está lá ou não?

00:29:06É, você quer fazer tudo.

00:29:07Eu falei para você ficar aqui.

00:29:08Não, mas aqui não dá, Fernanda.

00:29:10Eu já tenho o que aqui, cara?

00:29:11E ele me chamou de garçonete?

00:29:11Aqui não dá,

00:29:12aqui não dá para fazer aqui.

00:29:13Tá, tá difícil.

00:29:14Porque aqui eu estou fazendo os pratos,

00:29:15ele está montando.

00:29:16E aí vai fazer o que?

00:29:17Você está secando os pratos?

00:29:20Você quer que eu faça o que?

00:29:21Tem alguém que você faz?

00:29:22Eu quero ser cozinha, p***.

00:29:24Mas ele não está cozinhando,

00:29:25ele já cozinhou?

00:29:26Mas você que é o chef, não é o chef?

00:29:30Eu quero que você vá cozinhar.

00:29:34O que é isso que eu boto em cima?

00:29:35É o purê que eu coloco em cima.

00:29:37É o que esconde aqui,

00:29:37é o do camarão.

00:29:39Vai a...

00:29:39A mussarelinha,

00:29:40uma fatinha de mussarela só.

00:29:42A espera deixa os clientes irritados,

00:29:56impacientes e com fome.

00:29:58É muito olhoso também,

00:29:59o tanto de óleo.

00:30:01Mas deve pensar,

00:30:02sabe o que?

00:30:03O que a gente faz na manteiga.

00:30:04Ele não conseguiu comer,

00:30:06eu estou comendo.

00:30:06Sério?

00:30:07Mas ele comeu um pouco.

00:30:10O pessoal gostou?

00:30:11Ele achou que eu estava com um pouquinho mais de gordura.

00:30:13O que?

00:30:14Verdurado um pouquinho.

00:30:15É o queijo horrível,

00:30:17eu te falei,

00:30:18contei pra você.

00:30:21Nossa, querido.

00:30:24Arrumadinho,

00:30:24os outros pratos já vou buscar lá.

00:30:26O frango está saindo já.

00:30:27Está bem fritinho,

00:30:28bem caprichado.

00:30:32É que assim,

00:30:32a gente pede uma entrada,

00:30:34uma tapioca,

00:30:35um frango passarinho,

00:30:36e eles colocaram os pratos de entrada,

00:30:38porém a entrada não chegou,

00:30:39e já foi tirado para o principal.

00:30:41É o frango,

00:30:43o franguinho demora mesmo.

00:30:44Faz uma ligada.

00:30:46Todo mundo que chegou depois,

00:30:48a gente já sumiu.

00:30:50Não, não, não.

00:30:52Então foi o erro da comanda lá em cima.

00:30:54Os clientes reclamaram de tudo.

00:30:59Hoje está horrível.

00:31:00Está todo mundo nervoso.

00:31:02Sabe,

00:31:03quando você erra uma entrega,

00:31:04faz uma sequência de erros.

00:31:09Vamos lá,

00:31:09a bebida é aqui.

00:31:11São duas...

00:31:12E o suco de ovo.

00:31:14Suco de ovo?

00:31:14É.

00:31:16Sobrecarregada entre o salão e a cozinha,

00:31:19Amada pega o pedido de bebidas dos clientes

00:31:21e ao invés de atender à mesa

00:31:23ou avisar alguém,

00:31:25simplesmente larga a comanda no bar.

00:31:28Isso aqui é o suco do Raio da Unza, né?

00:31:31Nós pediram mais suco, né?

00:31:33Eu já tinha servido a Unza e servi tudo,

00:31:36então é o novo pedido.

00:31:38Eu também já servi.

00:31:38Tem um pedido do Mesa 11,

00:31:41mais suco,

00:31:42mais bebida lá.

00:31:43Você que tirou?

00:31:43Não, eu tirei não.

00:31:46Não lembro.

00:31:48São duas...

00:31:48E o suco de ovo.

00:31:50Suco de ovo?

00:31:51É.

00:31:52Você não está em lugar nenhum mesmo.

00:31:54Amada, eu vou embora.

00:31:55Amada, é sua letra.

00:31:57Amada, vou deixar o Amada.

00:31:58É que está muito gentil.

00:32:00Eu vou embora.

00:32:01Aqui eu tenho de loucura e cai bem.

00:32:04É difícil lidar com a Amada

00:32:06nesses momentos críticos.

00:32:09Ela vira as costas,

00:32:10você chama e ela não vem.

00:32:12Eu estou na cozinha e atendendo.

00:32:14A mesa...

00:32:15Não, eu estou em todos os lugares.

00:32:17Se você pensa que você está tudo nos lugares,

00:32:19você está linda.

00:32:21Então não pode ser mais.

00:32:22Você pensa assim, dessa forma.

00:32:24A pressão em Amada aumenta,

00:32:27com a Baiana recebendo críticas na cozinha

00:32:30e também no salão.

00:32:31Só uma dica.

00:32:33Posso falar?

00:32:33A mesa deveria ser mais baixinha.

00:32:37Porque sendo assim,

00:32:38o produto fica muito feio na hora de cortar.

00:32:41Mas eu não gosto assim.

00:32:43Eu gosto assim.

00:32:45Amada ignora a cliente,

00:32:47vira as costas e sai andando.

00:32:49É, me deixou falando só ali.

00:32:51Ela falou que ela gosta assim.

00:32:52Ela gosta.

00:32:53Ela se estressou.

00:32:55Ela achou que eu estava...

00:32:56Ela se estressou?

00:32:57Ela achou que eu estava criticando.

00:32:59Mas ela reclamou muito.

00:33:01Reclamou demais.

00:33:02Eu falo com tanto carinho,

00:33:04com tanto amor.

00:33:05Tem para o cliente que está certo.

00:33:07Tem para o cliente que está certo.

00:33:07Eu não descontei na cliente.

00:33:09Eu fui...

00:33:11evasiva, sabe?

00:33:13O primeiro dia de esse restaurante,

00:33:26super desorganizado.

00:33:27Amada, para que o chefe?

00:33:30O chefe, nada de um pouco.

00:33:31Ela é gasonete.

00:33:33Não pode ser uma gasonete mal criada.

00:33:35Fernando, ela é duas crianças brincando aqui no salão de festa.

00:33:38Essa cria um desastre, está sujo, mal organizado.

00:33:41Por isso que estou aqui no final.

00:33:42Depois de tanta confusão,

00:33:47Jacquin reúne a equipe para falar dos desastres do dia.

00:33:50É o dia que eu passo aqui com vocês.

00:33:54Já percebi que tem muito conflito dentro do restaurante.

00:33:59Escondido em fria.

00:34:02Gorduloso.

00:34:03O fogo eu passarei em 40 minutos.

00:34:07O restaurante nasceu para ser lutado,

00:34:09nasceu para ser bom,

00:34:10para trabalhar, se sentir bem e conseguir.

00:34:12A gente não soa arrogante com o cliente.

00:34:14Se o cliente reclama, a gente não pode ficar arrogante.

00:34:17Então o cliente me falou,

00:34:18ela virou costo de mim,

00:34:20eu vou embora.

00:34:21Olha aí.

00:34:21Ela ficou falando, falando, falando, falando.

00:34:23Aí a mulher ficou comendo o meu juízo.

00:34:25Eu fui tentar resolver.

00:34:27E ela ficou falando, falando.

00:34:28Aí eu saí.

00:34:29Não sei se você está amada que isso.

00:34:31Você está me desamada?

00:34:33Eu acho que você vai mudar para ser desamada.

00:34:37Pensa o que eu estou falando,

00:34:38vou voltar amanhã, vou embora.

00:34:40Você vai voltar amanhã de novo?

00:34:42Você não quer?

00:34:43Não quero.

00:34:44Você não quer?

00:34:44Desamada?

00:34:46Mas se você não quer que eu volte,

00:34:47eu não volto.

00:34:47Não, eu volto.

00:34:49Você está me deixando doidinha.

00:34:50A gente está muito nervoso.

00:34:52Estava doido com a cabeça,

00:34:53se eu não parasse logo de me ver,

00:34:55de olhar aqueles olhos dele para o ganhado,

00:34:58assim, parece um pinguim.

00:35:00Amanhã, outro dia,

00:35:01eu quero que seja toda perfeita amanhã.

00:35:04Eu vou ser pior que hoje.

00:35:05Boa descanso a todos.

00:35:09Obrigado.

00:35:09Desamada.

00:35:11Nossa, a vontade é eu ir embora.

00:35:13Deixa o Jacquin, deixa eu ir embora,

00:35:15porque foge do controle.

00:35:18Eu não vou atender mais mesa.

00:35:20Amanhã você contrate um garçom, tá?

00:35:22Por favor.

00:35:22Ah, tá, vou.

00:35:23Caramba, vem do céu.

00:35:24Ah, não, não vou não atender mais mesa, não.

00:35:26Jacquin chega ao restaurante

00:35:39achando que nada poderia ser pior

00:35:41do que o serviço de ontem.

00:35:43Só que as coisas ficaram ainda mais tensas.

00:35:46Olá.

00:35:47Jacquin, como vai?

00:35:48Nossa, tudo bem?

00:35:51Bom?

00:35:51Tudo bem.

00:35:52Dormi bem?

00:35:54Ah, mais ou menos.

00:35:55Por quê?

00:35:55Dormi muito pouco, muito pouco.

00:35:58Só pensando nas coisas que aconteceram ontem,

00:36:02das coisas que acontecem comigo e meu marido,

00:36:05da confusão.

00:36:06Lenda, pra completar hoje,

00:36:07meu sogro chega aqui reclamando do dinheiro

00:36:11que foi depositado na minha conta.

00:36:14Sai daqui, eu não quero falar com você.

00:36:16Você tá atrapalhando, p***.

00:36:18É minha vida.

00:36:19Você tá atrapalhando, sai daqui.

00:36:21Como eu?

00:36:21É, meu pai aposentado, ele não cuida de nada.

00:36:27Depositaram o dinheiro no nosso banco.

00:36:28Aí o cachorro comeu o cartão do banco, né, dona amada?

00:36:32É, comeu o cartão.

00:36:33E aí eu não consigo tirar o dinheiro, ele precisa do dinheiro.

00:36:37Eu tô de saco cheio.

00:36:38Você só olha pra você, é um p*** do egoísta.

00:36:41Além da relação que eu tenho com meu marido,

00:36:44que já é difícil,

00:36:45o pai dele ainda vem pra cá

00:36:47pra estragar o dia.

00:36:50Agora eu vou falar de nós.

00:36:52Fernando, você não acha que ela está carregando

00:36:54muita coisa pesada lá no corpo,

00:36:56nas costas dela?

00:36:57Pode ser que é a culpa de vocês também,

00:36:59que ela quer fazer tudo e nada.

00:37:02E depois ela reclama que eu vou chamar de gastroneta.

00:37:04Mas eu ouvi mais deles com o prato na mão

00:37:06que com o pai dela.

00:37:08Mas eu não pago o cozinheiro pra fazer isso?

00:37:10Eu acho que a identidade desse excelente é você, amado.

00:37:14Mas você entra na cozinha?

00:37:15Lógico.

00:37:16Todo dia?

00:37:16Porque eu gosto, porque eu nasci pra fazer isso.

00:37:18O que é essa mulher bonita, ela vive?

00:37:24O tombeiro da cozinha, o amor, a história.

00:37:29Ela se dedica numa proporção

00:37:32que beira a escravidão.

00:37:35Muitas de nossas brigas,

00:37:37não é que eu peço pra ela fazer mais,

00:37:38eu peço pra ela fazer menos.

00:37:40O que tu dizia pra ti financeiro?

00:37:42Eu.

00:37:42Tem dívida ou restaurante?

00:37:43É muito?

00:37:45É razoável.

00:37:46O escondidinho da amada tem uma dívida de aproximadamente 100 mil reais.

00:37:52O movimento caiu muito.

00:37:54A gente não tem folga, trabalha domingo a domingo.

00:37:57Minha ideia era, em quatro anos, conseguir pagar o investimento inicial.

00:38:01O problema é, assim, a gente vinha vindo bem, pagando as contas,

00:38:06não sobrava nada.

00:38:07Não, paga as contas básicas.

00:38:11De um tempo pra cá,

00:38:12é só dinheiro, dinheiro,

00:38:14pagar as contas, dinheiro,

00:38:15trabalhar, trabalhar, trabalhar, trabalhar,

00:38:17voltar pra casa exausto.

00:38:18E no começo do ano passado,

00:38:20eu fiquei pé da vida,

00:38:22porque o filho dele chegava aqui

00:38:23com um monte de amigo,

00:38:26e tudo ruim.

00:38:27Não paga.

00:38:27O filho dele, tudo bem, é filho, né?

00:38:30Mas os amigos dele,

00:38:31a minha família,

00:38:33veio aqui,

00:38:34duas vezes.

00:38:38Meu sobrinho que é afilhado e pagou.

00:38:41O garçom falou assim,

00:38:42mas eu tô na barra do seu sobrinho,

00:38:44nunca veio aqui e pagou.

00:38:46Ele cobrou.

00:38:47Ele cobrou.

00:38:49Eu não gosto de entrar na vida particular dos outros.

00:38:52Como eu vi, a Marti deve ser amada.

00:38:55Ela deve desabafar essa mulher.

00:38:58Você deve ajudar.

00:38:59Ela tá aqui, ó.

00:38:59A minha vontade.

00:39:00Mas quando eu tento também,

00:39:01quando eu tento mudar,

00:39:02quando eu tento ajudar,

00:39:02eu também não consigo.

00:39:04Eu vejo ela carregando o mundo nas costas.

00:39:06Eu já falei isso pra ela.

00:39:07Se tiver uma situação difícil

00:39:08pra um restaurante,

00:39:09não pode acontecer isso.

00:39:10Se um pago, não deve pagar.

00:39:12E outra coisa,

00:39:13eu tenho que pedir dinheiro pra ele

00:39:14o tempo inteiro.

00:39:15Eu já dei conta,

00:39:16já dei cartão,

00:39:17você não cuida.

00:39:18Agora, como que a gente vai salvar

00:39:19essa vida

00:39:20com esse restaurante,

00:39:23esse condomínio da amada?

00:39:24Aqui tem tudo pra ser bom.

00:39:26Tudo.

00:39:27Mas vai depender de você.

00:39:28Eu tentei muitas vezes

00:39:30argumentar, mudar,

00:39:31fazer outro tipo de atitude.

00:39:33Mas é o seu jeito.

00:39:35Eu falo pra ela assim,

00:39:36o problema é você.

00:39:37Gente, calma.

00:39:38Tô aqui pra você

00:39:39se respeitar,

00:39:40se entender

00:39:40e que a comida seja boa.

00:39:46Agora é o seguinte,

00:39:47hoje eu vou fazer um prato simples,

00:39:49carne brasileira,

00:39:50que você falou que

00:39:50o nosso restaurante é brasileiro.

00:39:52E depois eu vou falar

00:39:53mais uma exigência maior

00:39:54que eu vou dar pra você,

00:39:56amada.

00:39:59Depois de conversar com o casal,

00:40:01Jacquin estava confiante

00:40:02de que o clima

00:40:02ficaria menos pesado.

00:40:04Mas ao chegar à cozinha,

00:40:06o chefe descobriu

00:40:07que todo o seu esforço

00:40:08deu em nada,

00:40:09as brigas continuaram.

00:40:11Eu tava correndo de você

00:40:12que você parecia um doido.

00:40:15Aí eu fiquei...

00:40:16Aí você parecia o quê?

00:40:17Porque você chegou aqui

00:40:18na cozinha

00:40:19e me deu um beliscão,

00:40:21entendeu?

00:40:22Você serviu o resto de feijoada.

00:40:23Você achou que era um resto.

00:40:25Você reclama de um copo,

00:40:29você reclama de uma pia

00:40:30que não tem água,

00:40:31você reclama de um pano.

00:40:32Eu reclamo de tudo também

00:40:33porque tá tudo errado.

00:40:34Mas sempre é assim,

00:40:35tudo bem.

00:40:36Pelo que eu tô percebendo,

00:40:37eu não quero continuar

00:40:39na minha empresa.

00:40:39Mas nesse ponto,

00:40:40nesse ponto,

00:40:41acho que sai física também.

00:40:43Com a mala de um fim,

00:40:45eu não sei.

00:40:45Liga física,

00:40:46não é que só não.

00:40:47Entendeu?

00:40:48Eu que trabalho

00:40:49pra sustentar toda a sua família.

00:40:51Filha, eu também trabalho, tá?

00:40:53E que futuro que você tinha lá?

00:40:55Você era o quê?

00:40:56O Zé Ninguim,

00:40:57um mecânico,

00:40:58dependendo do pai.

00:40:59Você lembra disso?

00:41:01E sua ex-mulha

00:41:01comendo seu juízo.

00:41:02Eu sempre viajei,

00:41:03eu sempre paguei minhas contas, tá?

00:41:05Vamos parar.

00:41:06Você não viveu, não?

00:41:07Vamos parar.

00:41:08Vamos parar.

00:41:08Vamos parar, beitadeira.

00:41:10Tá?

00:41:11Você viu?

00:41:11O cachorro,

00:41:12o cachorro funcionar lá,

00:41:13olhando vocês.

00:41:14Você não tem vergonha, não?

00:41:15Não.

00:41:16Vocês são bem, não?

00:41:19Eu me senti mal.

00:41:22Imagina ela.

00:41:22Ela deve dar risada.

00:41:24Ela deve chegar em casa,

00:41:24ela deve contar pra todo mundo.

00:41:25Meu patrão,

00:41:26minha patroa são loucos.

00:41:27Tem negócio assim,

00:41:28mas eu nunca vi isso.

00:41:30E aí outro mundo fala

00:41:31que eu brinque,

00:41:32eu xinga,

00:41:32mas isso é ponto,

00:41:34jovem.

00:41:35Uma coisa que é fácil de abafar,

00:41:37eles fazem uma tempestade.

00:41:40Vamos parar,

00:41:41vamos cozinhar,

00:41:42vamos fazer uma cirterapia,

00:41:43que a cozinha é a coisa

00:41:44mais bonita do mundo.

00:41:44hoje eu vou fazer um prato,

00:41:49um PF.

00:41:50Um prato simples,

00:41:51brasileiro,

00:41:52arroz, feijão,

00:41:54farofa,

00:41:55ovo frito,

00:41:56bife,

00:41:57panceta,

00:41:58e eu vou fazer uma tolada.

00:42:00Vamos ficar com a comida simples,

00:42:01com produto simples,

00:42:03para ser bonito,

00:42:04bom e gostoso.

00:42:05Então,

00:42:06começar para pegar a panela da soga.

00:42:09Panela da soga.

00:42:10uma colher,

00:42:13manteiga,

00:42:14vou botar o bacon,

00:42:17um pouquinho de salsinha,

00:42:19um louro,

00:42:20um tormeio,

00:42:22para dar sabor.

00:42:26Com pimento,

00:42:28colorante,

00:42:29bem brasileiro,

00:42:30olha isso.

00:42:31Aqui é a farofa,

00:42:33estou fazendo uma farofa.

00:42:34Essa farofa,

00:42:35que farofa é essa farinha?

00:42:37Biju.

00:42:38Mistura,

00:42:38agora a proteína,

00:42:41contra o filé.

00:42:42Como eu vou fazer?

00:42:43O manteiga,

00:42:45quando ele,

00:42:45de resto,

00:42:46no fizer,

00:42:46ele canta.

00:42:48Quando ele para de cantar,

00:42:50está na hora de botar a carne.

00:42:52Não temperar a carne,

00:42:54porque todo um pelo,

00:42:56atrapalha para doar a carne.

00:42:58Não atrapalha.

00:42:59Ele atrapalha.

00:43:00Agora eu boto sal na carne,

00:43:03flor de sal,

00:43:04pouquinho de alho.

00:43:08Eu vou brincar.

00:43:19Esse é um P.E.

00:43:20que deve ser feito,

00:43:22quase todo dia aqui.

00:43:23Se fazer isso aqui,

00:43:24você vai vender muito.

00:43:25Lindo.

00:43:27Posso comer?

00:43:28Deve.

00:43:29Deve pimentar.

00:43:30um prato que foi executado,

00:43:41coisa de 20 minutos,

00:43:43no máximo,

00:43:44simples de execução,

00:43:46que os clientes vão gostar.

00:43:48Todos gostaram do PF simples e fácil

00:43:50que Jacquin ensinou.

00:43:52Mas para a surpresa e desespero da equipe,

00:43:54o chefe impôs um desafio

00:43:56que desestabilizou a cozinha completamente.

00:43:58Eu vou me dar embora esse micro-ondas hoje.

00:44:01Hoje eu tenho mais micro-ondas aqui.

00:44:03Acabou.

00:44:04Ah, você vai me dar o micro-ondas embora?

00:44:06Não temos mais micro-ondas

00:44:08dentro desse restaurante.

00:44:10Comida boa não tem micro-ondas.

00:44:13Mas a minha comida está toda aqui no freezer.

00:44:15Então não é boa?

00:44:17Se prepara,

00:44:18em breve a gente abre o restaurante.

00:44:19Se a gente trabalha com micro-ondas,

00:44:23a gente tem que trabalhar com produto fresco.

00:44:25Por exemplo,

00:44:26feijão do arrumadinho,

00:44:27cozinhar no dia a dia,

00:44:28as poções poucas,

00:44:30não congelar.

00:44:31Mas os clientes,

00:44:32eles vão achar que está demorando.

00:44:34Eu queria matar aquele gordinho safado.

00:44:37Chegou aqui querendo mandar em tudo.

00:44:39Inclusive no meu micro-ondas.

00:44:40Estou c****** de verde e amarelo.

00:44:42Tudo pronto aí, Fernandão?

00:44:49Estou a prontar ainda.

00:44:50Vamos começar o serviço.

00:44:52Desafio a maior.

00:44:53É semi-ondas.

00:45:02Amada.

00:45:03Oi.

00:45:03Já começou a chegar a gente.

00:45:04Vou abrir o salão.

00:45:05Pode abrir?

00:45:06É, meu.

00:45:07Sim.

00:45:10Ela é chata.

00:45:11Ele não consegue ficar longe dela.

00:45:13Você acha que ele atrapalha muito?

00:45:15Atrapalha.

00:45:16Ele vai confundir.

00:45:17Sem ela lá, ele não funciona.

00:45:19Tudo bem?

00:45:20Bem-vindo ao Escondidinho da Amada.

00:45:23Hoje nós temos um prato novo.

00:45:25Fiquem à vontade.

00:45:26Obrigado.

00:45:32Ô, Fernandão.

00:45:33A cuisine é a Amada.

00:45:36Vai embaixo.

00:45:38Tchau.

00:45:38Você já falou demais.

00:45:41Saladinha de entrada.

00:45:45Quatro.

00:45:46Quatro.

00:45:46Tem uma tapioca vegetariana também.

00:45:48Vou providenciar.

00:45:51Carne seca pequena, abobrinha, pastel de camarão, quatro saladas e uma tapioca vegetariana.

00:45:58Eu vou fazer esses dois e a salada.

00:46:01Aí o chefe vai finalizar os escondidinhos.

00:46:03Tá bom, chefe?

00:46:04Tá bom.

00:46:05Tá bom.

00:46:06Deixa eu estagiar.

00:46:07Tem a sua direção da cozinha.

00:46:08Eu nunca vi isso.

00:46:13Carne seca grande é uma porção de arroz.

00:46:15Isso aqui...

00:46:16Alguém está me ouvindo?

00:46:17Pô, esse aqui é sozinha.

00:46:19Não, não.

00:46:19É da mesma mesa.

00:46:20Onde?

00:46:20Então você tem que falar.

00:46:21Tudo da onde?

00:46:22Então é assim, ó.

00:46:24A carne seca grande é uma porção de arroz.

00:46:26Eu me falava que você não vai dar conta longe de armada.

00:46:33Então eu vou dar conta lá embaixo, eu quero ver aqui em cima.

00:46:36Você não vai dar conta lá embaixo.

00:46:37Vamos ver onde vai dar problema.

00:46:40Quer ver eu fazer alguma coisa do vídeo de mim.

00:46:42Eu vou tirar todos os pedidos.

00:46:43Quero ver essa cozinha funcionar.

00:46:45Quatro saladas pequenas.

00:46:47As saladas vão ser feitas.

00:46:49O bacalhau e a tapioca já está aqui.

00:46:51A tapioca é sua responsabilidade.

00:46:53Eu estou na salada e o Madão no fogão.

00:46:55Não é você que me anda aqui?

00:46:58Você que me diga aqui.

00:47:00Estou tentando.

00:47:10Amada.

00:47:11Oi.

00:47:12Troca o arrumadinho por um carne seca pequeno.

00:47:14Está vendo?

00:47:15Você tem que escrever, meu filho.

00:47:20Olá, bem-vindos.

00:47:21Só um momentinho e já vou atendê-los.

00:47:23Tudo bem?

00:47:23Só um momentinho e já vou atendê-los.

00:47:26Já foram atendidos?

00:47:27Não.

00:47:27Mas serão.

00:47:29Espera.

00:47:30Vocês vão ser muito bem atendidos.

00:47:37Eu aposto tudo se quiser.

00:47:39Esse aqui é sensato de sapinete.

00:47:43Eu gosto de tombeiro químico.

00:47:45Fernando fica perdido com os pedidos do salão e os erros começam a aparecer.

00:48:01Onde é que é isso aqui?

00:48:03O papaiô.

00:48:05Tudo certinho aí, menino?

00:48:06Está meio frio.

00:48:08É, o escondidinho está frio e não tem a bebida.

00:48:11É, o escondidinho.

00:48:13Eu vou trocar lá para vocês.

00:48:15Obrigado.

00:48:16Valeu.

00:48:20Olha, você está vendo?

00:48:21Falou que lá embaixo não dá conta.

00:48:23Está gelado o escondidinho.

00:48:25Quem que não está dando conta?

00:48:26Está reclamando.

00:48:27Olha, agora já desmontou.

00:48:28Já serviu no prato.

00:48:29Tem um jeito de falar.

00:48:32Que jeito que é para falar?

00:48:33Está ruim.

00:48:34Mino, tenha calma.

00:48:35O salão está cheio, eu estou ocupado.

00:48:37Eu não posso ficar aqui cuidando de vocês.

00:48:38O problema não era eu?

00:48:40Vem, vamos, vamos.

00:48:40Arruma a cozinha.

00:48:44Não deixe o Fernando entrar na cozinha.

00:48:46Eu não quero que o Fernando passe a porta dessa cozinha.

00:48:50Esse Fernando não merece o restaurante que ele tem,

00:48:53não merece a equipe que ele tem.

00:48:55Ele vai precisar mudar, senão vou botar na rua.

00:48:57Soar um pouco de botar esse cara na rua.

00:49:01Carne seca.

00:49:03Vou pegar os...

00:49:04Vou pegar os...

00:49:05Quatro pessoas numa mesa, vem três pratos.

00:49:07Cadê o quarto prato?

00:49:10Falta um carne seca e um camarão lá em cima.

00:49:13Olha aqui.

00:49:14O arrumadinho mudou para o carne seca, você lembra?

00:49:16Você escreveu?

00:49:17Não, foi falado.

00:49:18Foi excedida na carne seca.

00:49:19Mas tem que escrever.

00:49:20Eu gritei lá de baixo.

00:49:21Troca o arrumadinho para o carne seca.

00:49:23São quatro pratos, falta um prato.

00:49:24Amada.

00:49:26Oi.

00:49:26Troca o arrumadinho por um carne seca pequeno.

00:49:29Você tem que escrever, meu filho.

00:49:31Agora as três pessoas vão comer e uma vez ficam olhando.

00:49:32Só que você tem que trazer a comanda, meu filho.

00:49:34Ah, tá.

00:49:35Desculpa.

00:49:35Essa desculpa é boa.

00:49:38Meninos.

00:49:40Deixa eu pegar mais pratinho para vocês.

00:49:42Toma um momento.

00:49:43Vou pegar mais arroz também.

00:49:45Já me ajuda aqui nessa mesa.

00:49:46Para.

00:49:47Para, me ajuda agora aqui que está bagunçada essa mesa.

00:49:49Põe dois pratinhos para os meninos.

00:49:51Agora.

00:49:51Espera aí, espera aí, espera aí, espera aí.

00:49:53Esse aqui é o da mesa errada.

00:49:55Da mesa seis.

00:49:56E falta a poção de arroz.

00:49:58Tá?

00:49:59E esse aqui eu vou levar para cinco.

00:50:00Não.

00:50:01Porque esse aqui é da seis.

00:50:02Para, para.

00:50:03Me deixa aí.

00:50:03Me deixa com o final.

00:50:04Você vai levar aí dessa mesa aqui da carne seca.

00:50:07Ok.

00:50:07Leve lá embaixo e no que mais tiver.

00:50:10Preciso de um carne seca pequeno na mesa cinco.

00:50:13Vamos, vamos.

00:50:23Me dê logo essa porcaria.

00:50:24Ó, não é porcaria.

00:50:25Vai.

00:50:25Tá bom.

00:50:26Dê logo.

00:50:27Mande, Joe.

00:50:27Gente, não adianta eu gritar aqui ou ficar nervoso e vocês mandarem um picolé de carne seca lá embaixo.

00:50:53O escondidinho já demorou e aí desceu o frio.

00:50:56Aí fica difícil.

00:50:57Aí esse.

00:50:58Fica difícil.

00:51:00Entendeu?

00:51:01Aí o pé.

00:51:02Parece que eu estou no cemitério.

00:51:04Ninguém nem olha na minha cara.

00:51:06Dois camarones estão aqui.

00:51:08Gente, responda.

00:51:10Passarinho da 15 já desceu.

00:51:12Eu queria que você fizesse a tapioca de peixe palha.

00:51:14Alguém me ouviu aqui?

00:51:15Tá.

00:51:16Fala alguma coisa.

00:51:17Fala que me odeia, mas responda.

00:51:19Fala alguma coisa.

00:51:20Amada, não me ignore.

00:51:23Eu estou falando com você.

00:51:24Eu preciso ter comunicação.

00:51:25Não pode ser assim.

00:51:27Que p***.

00:51:28Você não deixa nem eu fazer as coisas, cara.

00:51:30Você fica até me queimar.

00:51:31Eu me queimei, ó.

00:51:33Fernando, desce.

00:51:35Não.

00:51:35Dá licença.

00:51:37É difícil.

00:51:39Eu fico me controlando, sabe?

00:51:41Amada.

00:51:43Amada.

00:51:43Ai.

00:51:45Não está na hora de chorar, não.

00:51:46Não está na hora de mostrar que você é forte.

00:51:48Para demonstrar que você é o chefe de sacada.

00:51:51Para demonstrar que você vai dar o melhor de você.

00:51:53Não é para chorar, não.

00:51:54Para chorar.

00:51:56Não tinha duvidado?

00:51:57Não é valente?

00:51:58Cozinha para poucos, como ela mesma.

00:52:01Vem cá, Fernando.

00:52:03Oi.

00:52:03O ponto da carne, Fernando.

00:52:04Oi.

00:52:04O ponto da carne.

00:52:06Quando a pessoa não pergunta nada, é o ponto.

00:52:09Não, está enganado.

00:52:10Jacão falou que você tem que perguntar para o rapaz.

00:52:13Como é o ponto da carne.

00:52:14Uma hora depois?

00:52:15Você vira.

00:52:16Ele é muito boca mole.

00:52:19Ele não pensa antes de falar.

00:52:21Aí eu tenho que estar cutucando ele.

00:52:23Seja discreto, vamos devagar, entendeu?

00:52:26Mas não, ele parece que não teve educação.

00:52:28Quando a pessoa é chata, quando a pessoa é chata para c******,

00:52:31ela fala, eu quero um ponto para mais, ponto para menos, quero uma pasta, quero uma.

00:52:34Isso é frescura.

00:52:36Quando a pessoa é muito fresca, ela é que tem que falar.

00:52:37Esse é frescura, esse é profissional?

00:52:40Isso não é fresco.

00:52:41Esse é frescura, esse é profissional?

00:52:43Porque você não me chama de fresco, não.

00:52:47Se você aconselha que eu ouvi gritar do meu lado, desce embaixo.

00:52:51Eu não quero mais te ouvir até o final da noite.

00:52:54Desce!

00:52:56Desce!

00:52:57O Fernando está à flor da pele hoje, totalmente, acho que ansioso com o resultado final, preocupado.

00:53:06Eu digo que ele está fora do corpo.

00:53:08Bom, ele brigou com o Jacquin, ele conseguiu.

00:53:11Cada dia é pior, é horrível.

00:53:13Não aguento mais essa briga.

00:53:16Eu sou desesperado.

00:53:18Esse restaurante não vai longe, não.

00:53:19Não sei se eu vou conseguir.

00:53:22Pois não, querido.

00:53:23Está aqui, a gente ficou nos primeiros tempos de chegar aqui.

00:53:25Não chegou o nosso prato ainda.

00:53:27Vou dar uma conferida.

00:53:28Vai ser 40 minutos já, gente.

00:53:29Só um momentinho.

00:53:30Obrigado.

00:53:31Está acabando o tempo e a gente precisa voltar para o escritório.

00:53:34E ainda não chegou nem a bebida.

00:53:36Depois de esperar por mais de uma hora, os clientes da Mesa 1 vão embora.

00:53:41Aí aqui é o Amadão.

00:53:47Cancela a Mesa 1, viu?

00:53:49Nunca resolveram não esperar.

00:53:51Viu, Amadão?

00:53:52O que eu posso fazer?

00:53:53Amadão!

00:53:54Cancela a Mesa 1.

00:53:56Cancela a Mesa 1, hein?

00:53:58A hora de almoço é uma coisa.

00:54:00A demora na entrega dos pratos fez mais uma mesa desistir.

00:54:05Depois de tanta confusão, uma mesa a menos, de certa forma, aliviou até.

00:54:10E foi mais um motivo para eu subir lá e rasgar o velho.

00:54:14Não precisa mais fazer.

00:54:15Pode jogar tudo no lixo.

00:54:16Conseguimos perder mais três clientes.

00:54:21Vai servir uma mesa vazia?

00:54:22Eles foram embora.

00:54:24Vai pegar eles na rua?

00:54:25Vou pegar na rua.

00:54:27Amadão abre a porta e vai atrás dos clientes.

00:54:30Aí eu dei parco ela puxando a camiseta do cliente.

00:54:33Não, volta, por favor.

00:54:34Oi, oi, oi, oi, oi, oi, oi, oi, oi.

00:54:36Chegou.

00:54:37Vamos.

00:54:37Chegou.

00:54:38Já, já chegou, chegou.

00:54:40O que vocês acham?

00:54:41Vamos.

00:54:42Eu fiz com todo carinho, com todo amor.

00:54:44Por favor, voltem.

00:54:47Está aqui tudo certinho?

00:54:49A colher?

00:54:50Sim.

00:54:51Bom apetite, tá?

00:54:52Desculpa.

00:54:53Licença.

00:54:54Eles voltaram.

00:54:56Eu fiquei constrangido, emocionado, assim.

00:55:01Ah, porque eu estou vendo o sofrimento da minha mulher, né?

00:55:04Estou vendo ela ali comendo um pouco de alga maçor, né?

00:55:08Com as emoções à flor da pele e o desastre do segundo dia de trabalho, o clima de tensão

00:55:15piora muito.

00:55:17Bom, esse dia não foi fácil.

00:55:22Foi muito difícil.

00:55:23Tem cliente que foi embora, sem comer.

00:55:26Amada, você foi buscar cliente na rua.

00:55:28Foi.

00:55:28Tomara da casa, ali, ali, ali, ali.

00:55:30Igual um cachorro louco aqui, gritado, xingado.

00:55:34Até eu fiquei nervoso, gente.

00:55:35Como que você consegue trabalhar junto ainda?

00:55:37Então, vou embora.

00:55:39Você pensa, amanhã a gente começa a ver.

00:55:41Não, não, não.

00:55:42Não, não.

00:55:42Não, pensa.

00:55:43Já vi demais hoje.

00:55:44Eu não sei como que você consegue trabalhar junto os dois.

00:55:47Eu não sei.

00:55:48Estou me perguntando isso.

00:55:50Tchau, gente.

00:55:50Tchau.

00:55:51Antes de começar o dia, eu fui desafiado.

00:55:56Eu fui desafiado.

00:55:57Todo mundo aqui.

00:55:58É?

00:55:58Não vai dar conta lá embaixo.

00:56:00O problema não é lá embaixo.

00:56:01O problema não sou eu.

00:56:03Eu não tenho culpa disso.

00:56:04Posso falar uma coisa?

00:56:05É.

00:56:05A cozinha não foi legal mesmo e eu tenho que assumir o meu erro.

00:56:10E eu estou assumindo.

00:56:12Ela sempre arruma um jeito de jogar a culpa.

00:56:16E hoje ela teve que assumir essa culpa, porque o erro realmente foi da cozinha.

00:56:21Ó, ó, ó.

00:56:22Eu suei a camisa, tá?

00:56:23Fernando, ó.

00:56:24A gente já sabe.

00:56:25Ó, a gente já sabe que você se deu bem lá embaixo e a gente se ferrou aqui na cozinha.

00:56:29Pronto.

00:56:30Era isso que eu queria ouvir.

00:56:31Fui eu que me dei conta na cozinha.

00:56:43Na tentativa de salvar não só o restaurante, mas também o casamento de Fernando e Amada,

00:56:48o chefe Jacquin resolveu dar ao casal uma chance de esfriar a cabeça e se reconciliar.

00:56:56Parabéns.

00:56:57É para entender isso.

00:56:59Tá bom?

00:57:00Fique à vontade.

00:57:01Descanse.

00:57:02Aproveita.

00:57:03E seja feliz.

00:57:04Você já vai embora?

00:57:05Vou.

00:57:07E agora?

00:57:09Meu Deus.

00:57:09E o jeito que Jacquin encontrou para dar uma chance de reconciliação a esse casal foi

00:57:15fazer Fernando abrir o coração sem saber que Amada está ao lado escutando tudo.

00:57:21Ai, é Fernando.

00:57:23Conversar um pouquinho?

00:57:25Um lugar diferente?

00:57:27Muito diferente.

00:57:28Muito agradável.

00:57:29Só falta Amada aqui, né?

00:57:30Para brigar?

00:57:32Não.

00:57:33Para xingar?

00:57:35Não.

00:57:35Para quê, então?

00:57:37Sinto falta dela e sinto falta dos momentos de romance, de carinho.

00:57:42Ai, a gente não tem isso, não.

00:57:44Vale a pena?

00:57:45Tudo isso para no final do dia brigar junto?

00:57:48Dorme um quarto separado?

00:57:49Vale a pena tudo bem?

00:57:50Não é melhor fechar o restaurante e ficar com Amada?

00:57:54A gente foi em busca de um sonho.

00:57:56No meio do caminho ele foi virando um pesadelo.

00:57:58Essa é a grande verdade.

00:58:00Mas ainda você ama ela?

00:58:02Eu amo muito a minha mulher.

00:58:05E se a Amada estava aqui conosco, o que você falou para ela agora?

00:58:09Olha aqui, não me ouve mais e fala para ela.

00:58:13Amada, me desculpe.

00:58:16Eu não estou sendo um bom marido.

00:58:18Eu não estou sabendo lidar com as dificuldades.

00:58:22Mas meu amor é verdadeiro.

00:58:24E tudo que está acontecendo, eu espero tirar uma boa lição.

00:58:29E tentar recuperar esse grande amor que a gente tem.

00:58:34Acho que é isso que eu falaria para ela.

00:58:37Eu erro muito, mas eu tenho a capacidade de consertar.

00:58:43Tem?

00:58:44Eu tenho vontade de consertar.

00:58:46Eu não vou consertar, vem comigo.

00:58:47Eu vou consertar.

00:58:54Não, lá.

00:58:56Pode consertar agora.

00:58:57Nosso amor vai prevalecer.

00:59:05Eu vou melhorar.

00:59:07Vai dar tudo certo.

00:59:09Eu te amo.

00:59:13Eu vou fazer de tudo.

00:59:15Para que a gente seja um exemplo de casal.

00:59:19Você promete?

00:59:20Eu prometo.

00:59:21Eu não quero mais ver briga.

00:59:24Porque é só você se abraçar.

00:59:26Porque é só você se respeitar.

00:59:28Porque é só você chorar de felicidade.

00:59:31Ok?

00:59:32Vamos?

00:59:35Foi um momento de divisão de águas mesmo.

00:59:40Fiquei muito emocionado.

00:59:42Quando a gente se abraça, tem uma energia.

00:59:43que remete ao primeiro abraço, ao primeiro beijo.

00:59:47A tarde é sua.

00:59:48A gente vai nos passes, vamos descansar nos pás.

00:59:50Só para você os dois.

00:59:52Obrigado.

00:59:53Tá bom?

00:59:53Muito obrigado.

00:59:54Vou tomar uns birinites.

00:59:55Por favor.

01:00:00Enquanto o casal redescobre o amor e recupera a energia para voltar ao restaurante mais equilibrado,

01:00:06a equipe do Pesadelo na Cozinha tem o desafio de deixar o restaurante com a cara do Nordeste.

01:00:13No próximo bloco, Amada e Fernando voltam com o coração em paz ao restaurante.

01:00:24Eles vão adorar.

01:00:25Mas ao conhecerem o novo escondidinho da Amada, fica difícil para o casal segurar a emoção.

01:00:32É a primeira vez que alguém ajuda.

01:00:37Amada, não me ignore.

01:00:40Depois de passar por tantas brigas e confusões, Amada e Fernando finalmente redescobriram o amor.

01:00:47E já podem recomeçar uma nova etapa em suas vidas com o escondidinho da Amada totalmente reformado.

01:00:55Nossa, é amarelo?

01:00:59A placa.

01:00:59Olha, que legal.

01:01:04Seja bem-vindo à fase nova do restaurante.

01:01:06Tem muita surpresa para vocês, mas vou começar por isso.

01:01:09Sabe que eu não concordo com isso.

01:01:13Pode abrir, pode trabalhar.

01:01:15Mas eu vou precisar de um dia para vocês dois.

01:01:18Vamos entrar?

01:01:19Olha.

01:01:20Vamos lá.

01:01:21Olha.

01:01:21Nossa, ficou bom.

01:01:25Ficou mais espaço.

01:01:27Eles vão adorar.

01:01:34Um pouquinho mais em frente.

01:01:36Bonito.

01:01:37Aqui, agora.

01:01:39É a casa da Bahia.

01:01:42Olha.

01:01:42Olha como ficou lindo isso aqui.

01:01:45Olha, manjar.

01:01:46Não tem mais os quadros franceses, americanos, cinema.

01:01:54Isso as flores da Bahia, coloridas.

01:01:58A felicidade da Bahia entrou dentro desse restaurante.

01:02:09Fernando, você está preparado para cuidar disso?

01:02:11Estou preparado.

01:02:12De cuidar desse salão, de cuidar dos seus clientes.

01:02:14Com alegria, com felicidade.

01:02:16Sem estresse.

01:02:17Sem estresse.

01:02:18Vamos continuar?

01:02:19Vamos.

01:02:20Onde é que é o coração do restaurante?

01:02:21Na cozinha.

01:02:22Na cozinha.

01:02:23Na minha cozinha nova.

01:02:24Vamos ver a ser nova.

01:02:28Olha que lindo.

01:02:30Essa portinha.

01:02:33Vamos.

01:02:34Pode abrir.

01:02:36Olha isso.

01:02:37Olha isso.

01:02:44Olha o tamanho do forno.

01:02:49Adeus micro-ondas.

01:02:50Olha que legal.

01:02:51Olha o fogão.

01:02:54Olha o fogão.

01:02:55Novinha.

01:02:56Olha o fogão.

01:02:57Tudo novinha.

01:02:58Abra a porta.

01:02:59É.

01:02:59Abra a porta.

01:03:00Ei, ei, ei.

01:03:00Vamos para de abrir.

01:03:03Ó.

01:03:04Com isso aí, gente.

01:03:05Com escondidinha fria, não pode sair daqui nunca mais.

01:03:08Nunca mais.

01:03:08A chapa, a ficadeira.

01:03:18Tudo.

01:03:19Olha o buraco aqui, gente.

01:03:21Cadê o buraco?

01:03:22Olha o fogão aqui, hein.

01:03:25É?

01:03:27Olha a outra bancada.

01:03:29Muito bom.

01:03:30De inox.

01:03:31Perfeito.

01:03:32Panela.

01:03:32E não são mais as sogras.

01:03:33São tuas agora.

01:03:34Agora é minha.

01:03:35Agora são suas panela.

01:03:38E do que?

01:03:38Molha.

01:03:39Olha a ladragem lá.

01:03:40Já era.

01:03:41Olha.

01:03:43Muito bom, hein.

01:03:47Então agora você tem tudo quente aqui.

01:03:49Acabou o micono.

01:03:50O fogão, nove.

01:03:52Lembra que você falou para mim?

01:03:54Meu fogão está no final da vida.

01:03:55Sim.

01:03:56Agora tem um bebê novo em casa.

01:03:57Agora sabe o que a velha?

01:03:59O que a velha é o tompero da Bahia aqui.

01:04:01O que a Bahia ainda tem?

01:04:02Batata, caruru.

01:04:04Que amor aqui nessa cozinha maravilhosa.

01:04:07Agora é.

01:04:07Eu desejo toda a felicidade para vocês dois e sua equipe.

01:04:12Obrigada.

01:04:13A gente tem uma história de vida muito sofrida.

01:04:18Muito difícil.

01:04:20É a primeira vez que alguém ajuda a gente.

01:04:23E ser ajudado.

01:04:26Realmente é uma coisa que mexe com a gente.

01:04:29Obrigado, Jocão.

01:04:30Obrigado, Jocão.

01:04:32Obrigado.

01:04:33Obrigado, Jocão.

01:04:34Obrigado mesmo.

01:04:34Fica em paz.

01:04:35A gente vai honrar todos os seus ensinamentos aí.

01:04:38Toda a sua ajuda.

01:04:41Essa é o joelho.

01:04:42Agora tem muito mais surpreso para vocês.

01:04:48Precisa ver o que agora?

01:04:51Cardápio?

01:04:52Cardápio novo.

01:04:53Vamos botar esse tompero na Bahia, dentro do seu coração e dentro dos pratos para poder

01:04:58vender amanhã o melhor para os clientes.

01:05:00Jacão apresenta o novo cardápio do restaurante.

01:05:07Gente, olha o PF.

01:05:10Eu deixei o PF, a cara do dia, uma salada e uma salada de feijão verde com quijo coalho.

01:05:19Eu os escondidinhos, que são camarão, bacalhau, prango, vegetariano, carne semelhante.

01:05:28Perfeito, lindo.

01:05:29A sobremesa, a gente fez uma tapioca, uma cama de goiabada, doce direto, uma tapioca

01:05:36de banana assada.

01:05:37Hum, perfeita.

01:05:39Agora só falta uma coisa, gente.

01:05:41Experimentar.

01:05:42Também, né?

01:05:42Sem nem frutos começar.

01:05:43Eu não gosto de frango, era a minha briga com o Fernando, mas agora eu vou pouco.

01:06:00Esse aqui tá uma delícia.

01:06:02Nossa, esse aqui tá fantástico, Jacão.

01:06:04Nossa, que delícia.

01:06:05Que delícia.

01:06:06Degustar foi fácil.

01:06:08A gente vai tentar fazer o máximo pra reproduzir eles amanhã.

01:06:11Mas como é que eu vou fazer agora, Jacão, pra atender o povo que vai fazer filha na esquina?

01:06:15Você me arrumou um problema agora.

01:06:16Por quê?

01:06:16Porque tá bom demais.

01:06:21Deu um up, melhorou muito.

01:06:24Acho que era o que faltava pra que a gente tenha um sucesso pleno.

01:06:29Hoje, quando você vai dormir, pensa no Cadapo Novo, pensa no restaurante novo, pensa na decoração nova.

01:06:35E pensa na segunda chance que você tem de realizar esse sonho que é muito grande, muito forte e tem seleção maravilhosa.

01:06:43Eu espero que eu consiga fazer tudo, mas vai ter um jeito baiano, né?

01:06:48Tem que ter o meu jeito.

01:06:49Ou tem que ter a baianidade aqui, né?

01:06:52Nada de briga amanhã.

01:06:53Você foi perfeito.

01:06:54Só felicidade amanhã.

01:06:55Nunca mais.

01:06:55Eu prometo.

01:06:56Prometo?

01:06:57Tá prometido.

01:06:58Nem quando eu tiver com TPM.

01:07:00Nem TPM vai me derrubar.

01:07:05Aproveitando o entusiasmo de todos com a nova cara do restaurante, Jacquin vai conferir se o amor também voltou à cozinha.

01:07:20Olá.

01:07:21Olá.

01:07:22Tudo bom?

01:07:23Tudo ótimo.

01:07:25Vocês são lindos, uniforme.

01:07:26Vocês gostaram?

01:07:27Lindo.

01:07:28Agora vai queimar o braço.

01:07:29Parece a Bahia.

01:07:31É a massa da Amara.

01:07:32Muito bom.

01:07:33Parabéns.

01:07:33Tudo maravilhoso.

01:07:34Tudo maravilhoso, eu acho.

01:07:35Eu tinha de mostrar que estão prontos para esses caminhos sozinhos.

01:07:40E a gente está pronto para fazer um serviço maravilhoso?

01:07:42Eu estou ansiosa, mas vai dar tudo certo.

01:07:44Vai chorar?

01:07:45Não.

01:07:45Espero que não, porque já me falaram que eu enchi a cantareira.

01:07:49Tô de choro.

01:07:50Ok.

01:07:51Mais ou menos.

01:07:53Vamos trabalhar?

01:07:54Vamos trabalhar.

01:07:55Depois de uma semana bastante complicada, né?

01:07:58Altos e baixos aí, muitas emoções.

01:08:02Chega a hora de botar em prática tudo que a gente aprendeu.

01:08:08O Amadão já deixou as tonelas aqui já em banho-maria.

01:08:13O arroz.

01:08:14Aí eu vou colocar isso aqui.

01:08:15Esse molho, que está uma delícia, perfeito.

01:08:18O parmesão.

01:08:19Tá.

01:08:20O coentro.

01:08:21Coentro.

01:08:22Tudo fresco.

01:08:23Não saiu nada congelado.

01:08:24Comida feita na hora, sabe?

01:08:26Comida de casa.

01:08:27E aqui, ó, para fazer o...

01:08:29Os ovos.

01:08:30Os ovos.

01:08:31Maravilhão.

01:08:32Agora é só esperar o seguinte.

01:08:39Olá, bem-vindas.

01:08:40Tudo bem, meninas?

01:08:41Prazer recebê-las.

01:08:43Estamos com um novo cardápio.

01:08:45Espero que vocês gostem.

01:08:47Uma salada de feijão verde, um escondidinho de camarão, um escondidinho de bacalhau e um carne seca, tá?

01:08:52A salada desce primeiro, tá?

01:08:55Tudo bom?

01:08:56Por favor, fique à vontade.

01:08:57Pode pegar essa mesinha aqui.

01:09:02Hoje não pode gerar.

01:09:03Cuidado, vai queimar essa panchete.

01:09:05Tira a panchete.

01:09:06Tá, vai querer.

01:09:08Tira a...

01:09:09Não, esse aqui é o frigideiro do queijo.

01:09:11Ah, esse aqui?

01:09:12Não, o queijo que você vai fazer agora?

01:09:15É o queijo aqui, ó.

01:09:16Tá bom.

01:09:16A salada de feijão.

01:09:17Presta atenção, gente, hein?

01:09:19A gente não vai começar a errar.

01:09:20Não é o dia de errar.

01:09:21É o dia de ser perfeito.

01:09:22Tá bom.

01:09:22Tira esse negócio que vai queimar.

01:09:24Mesmo com a equipe da cozinha atrapalhada com o novo cardápio, os primeiros pratos começam

01:09:30a sair.

01:09:31Um de camarão, um de bacalhau e um de carne seca.

01:09:39É, já tá tudo aqui.

01:09:39Três.

01:09:40Um de cada, um de cristão.

01:09:42Cadê o bacalhau?

01:09:43Tá aqui.

01:09:44Vem, calma, moço.

01:09:45Tô espelho.

01:09:46O bacalhau deve ser junto.

01:09:48Calma, tenha fé.

01:09:49Não, mas vai demorar.

01:09:50Tem demorado.

01:09:50Não, vai demorar.

01:09:51Vai ser muito devagar.

01:09:53Meu Deus do céu.

01:09:53Eu sou muito devagar?

01:09:54Não.

01:09:54Eu sou baiana, baiana devagar.

01:09:56Não, mas é pra ver.

01:10:08Precisa que você ajuda a amada a ser mais tranquila, a segurar ela um pouco.

01:10:15Ela é muito insegura ainda.

01:10:16Aí eu vou fazer agora um escondidinho de camarão e um... não, um de...

01:10:20Cadê?

01:10:21Vou comer um dia que acabou novo, não é fácil.

01:10:23É, um novo cardápio até se acostumar.

01:10:24Mas tá sentindo que ela está com medo.

01:10:29Ok.

01:10:30Nós vamos melhorar.

01:10:31Eu vou lá conversar com ela.

01:10:32Vai conversar com ela que eu vou ficar um pouquinho embaixo.

01:10:33Ok.

01:10:39Tá todo mundo tranquilo lá embaixo.

01:10:41Tá tudo ok.

01:10:42O chefe achou que você tá um pouquinho nervosa.

01:10:44É normal, primeiro dia, pratos novos.

01:10:48Mas quem já foi atendido tá super feliz, tá?

01:10:52Capricha, tá?

01:10:54Atenção e vai dar tudo certo.

01:10:57Tá bom?

01:10:58Ele subir na nossa cozinha e falar que os clientes estão tranquilos.

01:11:03E ele tá tranquilo?

01:11:05Nunca vi na minha vida.

01:11:08Nunca.

01:11:09Gente, atenção, por favor.

01:11:11Essa mesa 13 são aquelas três moças que não foram bem atendidas no último dia.

01:11:17Vamos caprichar o máximo possível, ok?

01:11:19Tá.

01:11:20Obrigado.

01:11:21Põe em cima aqui também.

01:11:22Não, não, não, não.

01:11:24Troca o prato.

01:11:25Vem cá, bota aqui.

01:11:25Eu nunca vi um tipo de merda.

01:11:27Isso aqui pra quê?

01:11:28Pra sujar.

01:11:29Não, não, troca o prato.

01:11:30Acabou de falar, troca o prato.

01:11:32Que sentido de jogar salsinha no suprá?

01:11:36É o campo de futebol?

01:11:40Bom fetiche.

01:11:42Obrigada.

01:11:48Tá tudo bem?

01:11:49Tudo ótimo.

01:11:50Só esperando.

01:11:51Muitos minutos.

01:11:53Vou falar.

01:11:54Obrigado.

01:11:54Eles estão reclamando, gente.

01:11:59Mas da qual?

01:12:01Reclamou comigo.

01:12:02A qual?

01:12:03O que foi?

01:12:04Isso aí.

01:12:04Que demorou?

01:12:06Cadê a farinha aqui?

01:12:08Ó.

01:12:09Cadê essa farinha?

01:12:11E hoje você esquece de botar as coisas?

01:12:14Não sei.

01:12:15Eu vou descer.

01:12:16Eu.

01:12:20Agora, só ver se vale a pena esperar ou não.

01:12:23Bom apetito.

01:12:29Chefe, a gente vai dar uma higienizada e fazer uma mesa plástica de sobremesa, já meio.

01:12:34Tem certeza que não tem mais comando sargado?

01:12:36Não.

01:12:36Não?

01:12:36Todos estão ok.

01:12:38Não veio arroz sem feijão.

01:12:40Chegou primeiro uma cumprida.

01:12:41Tá igual na Itália.

01:12:42Primeiro prato, segundo prato, terceiro prato.

01:12:47Desceu um PF sem arroz, sem feijão no baldinho.

01:12:50Sério?

01:12:50Faz pra mim, rapidinho, por favor.

01:12:52Um arroz, um feijão e uma farofa.

01:12:55O que é esse?

01:12:57Feijão.

01:12:58A farofa?

01:12:58A farofa tava no prato.

01:13:00Tava no prato?

01:13:01Tava no prato.

01:13:01Tava no prato?

01:13:02Tava.

01:13:07Aqui, meu querido.

01:13:09Arroz e feijão.

01:13:11Vou pegar mais um pouco de farofa pra você.

01:13:13Vem que já vim de farofa no seu prato, hein?

01:13:14Ou não?

01:13:14Não.

01:13:15Vou lá pegar pra você.

01:13:16Faltou a farofa, por favor, rapidinho.

01:13:21A farofa, a farofa no ramecã.

01:13:24Vamos lá, rápido, rápido, rápido, rápido, rápido.

01:13:25Tenha fé, menino.

01:13:26Passa na mesa, se desculpa.

01:13:29É a mesa de fundo a um.

01:13:31O meu último dia, o meu último minuto aqui é.

01:13:35Eu vou precisar falar tudo ainda.

01:13:38Você que ficou faltando a farofa.

01:13:40Deixa eu beijar todos.

01:13:42O beijo da amada é por último, mas eu vou dar agora o beijo de boas-vindas.

01:13:49Você?

01:13:50Não acredito.

01:13:52A mesa deveria ser mais baixinha.

01:13:55Porque sendo assim, o produto fica muito feio na hora de cortar.

01:13:58Eu gosto assim, ó.

01:14:01É, me deixa eu falar só aqui.

01:14:03Vim ver se você trocou mesmo as tijelinhas.

01:14:05Eita, porra.

01:14:06Você tá linda.

01:14:07Adorei.

01:14:08Você comeu?

01:14:09Comi, claro.

01:14:10Oi, amadinha.

01:14:12Oi, você comeu, dia.

01:14:14Te dou sorriso para o cliente?

01:14:16Adei, sorriso.

01:14:18E beijei.

01:14:19Não precisa beijar.

01:14:20Também não pode exagerar.

01:14:23E o dia ainda reservava mais uma surpresa.

01:14:27O pai de Fernando voltou ao restaurante para conhecer as mudanças.

01:14:31Tudo bom?

01:14:32Obrigado por ter vindo.

01:14:34Tudo bom.

01:14:35Meu pai, eu queria te pedir desculpa.

01:14:37Essa semana foi muito difícil para mim.

01:14:40Fiquei muito nervoso.

01:14:42Sai daqui, eu não quero falar com você.

01:14:44Você tá atrapalhando, p***.

01:14:46É minha vida.

01:14:47Você tá atrapalhando.

01:14:48Sai daqui.

01:14:49Desculpa que eu fui grosso com você.

01:14:51Tá bom.

01:14:52Te amo.

01:14:53Que a vontade.

01:14:54Obrigado.

01:14:55Eu vejo ele muito feliz.

01:14:59Aí eu fico feliz.

01:15:00Porque o que a gente quer é que os filhos vençam.

01:15:04Seu pai do Fernando, tudo bem?

01:15:06Tudo bem.

01:15:07Sou a filha do Fernando.

01:15:08A filha.

01:15:08Estão felizes de ver essa mudança aqui?

01:15:11É muito legal.

01:15:12Muito bom.

01:15:12Gostou?

01:15:13Sim, bonito.

01:15:14Precisa que o senhor me ajuda a deixar isso aqui tudo mais caro.

01:15:17Nada de nervoso, nada de brilho, nada de esquina aqui.

01:15:20Quem tá, tá?

01:15:21Só empada agora.

01:15:22Amada, tem um problema sério lá embaixo.

01:15:32O que foi, menino?

01:15:33O Chacan quer você lá agora lá embaixo.

01:15:35Vem comigo.

01:15:35Isso.

01:15:36Vamos, vamos, vamos.

01:15:38Dá a mão.

01:15:38Ela desce agoniada, tensa.

01:15:42Peraí.

01:15:42Gente, amada a chefe do restaurante.

01:15:53Parabéns.

01:15:55Parabéns.

01:15:58Você gostou ou não?

01:16:00Ah, ele me ajudou muito.

01:16:05O Chacan, e eu tinha tanto medo dele.

01:16:09Hoje é um dia novo.

01:16:11O restaurante é diferente.

01:16:13A comida foi boa, eu gostei, eu comi.

01:16:16Vocês estão prontos para ir em frente.

01:16:19Esse restaurante vai ser, já é bom e vai ser melhor ainda.

01:16:23Parabéns.

01:16:23Hoje eu consigo ver os dois como um casal de futuro.

01:16:33Eu acho que ninguém fica tanto tempo junto só por uma sociedade de um negócio.

01:16:38Eu acho que tem que ter um amor envolvido.

01:16:39Por mais que seja entre tapas e beijas, eu acho que é um amor muito bonito que os dois têm.

01:16:44Obrigado, Chacan.

01:16:46Você também merece o aplauso.

01:16:47Obrigado.

01:16:50Ah, amada, esqueci.

01:16:52Vou te dar minha ventaja.

01:16:55Tchau.

01:16:57Tchau.

01:16:59Vou fazer um quadro.

01:17:02E vou colocar aqui no meu restaurante.

01:17:06Quando eu cheguei nesse restaurante, estava sobrio, desorganizado.

01:17:11Acabar em cima dos três, das limites de tudo.

01:17:13O cachorro louco, a garçonete perdido.

01:17:17Hoje eu saio daqui e mudou tudo.

01:17:19É só alegria, é controle, felicidade e organização.

01:17:24Que mudança radical é muito bom.

01:17:26Estou muito feliz.

01:17:26Não imaginava que eu ia conseguir tão bem.

01:17:29Mas eu saio daqui e muito feliz.

01:17:35Qual que você me chamou?

01:17:37Tem uma bagunça, a cozinha.

01:17:38Os funcionários esquecem do empratimento.

01:17:40Você fechou as mesmas por acaso?

01:17:42Não.

01:17:43Todo mundo serve sem pagar.

01:17:45Estou tentando saber a quem é o chefe.

01:17:47O chefe?

01:17:47O chefe é Deus.

01:17:49Deus é chefe de tudo.

01:17:53Você, Josh.

01:17:58Eu quero matar dele.

01:18:00Sério.

01:18:00Eu quero matar dele.

01:18:02Oi?

01:18:02Essa m**** aqui, ó.

01:18:03Está fria, ó.

01:18:05Já está perdendo dinheiro.

01:18:06Assim que eu começar a quebrar a casa, onde é que a gente vai?

01:18:08É completamente desorganizado.

01:18:12Não tem controle.

01:18:13É sujo.

01:18:13Ninguém comenta.

01:18:14Não tem chefe.

01:18:15Não tem gerente.

01:18:16Nisso você tem pacote.

01:18:17É um bordelo.

01:18:19Amém.

01:18:21Amém.

01:18:22Amém.

01:18:27Amém.

ESCONDIDINHO DA AMADA Pesadelo na Cozinha

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