00:00Kita beralih ke berita yang satu ini, yang datang dari Semarang, Jawa Tengah.
00:04Umumnya kopi di brewing atau diseduh menggunakan air panas dengan suhu tertentu.
00:10Namun, sudah pernahkah Anda mencoba sensasi kopi yang diseduh menggunakan air es?
00:15Berikut liputannya.
00:19Di sebuah kedai kopi di Jalan Gerung Sari, Kelurahan Bulusan, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang,
00:25ada kopi unik yang dinamai Java & Ice.
00:28Jika umumnya kopi diseduh menggunakan air panas,
00:31pemilik kedai memiliki ide kreatif yang berbeda dari biasanya.
00:36Pemilik kedai TeraCopy mengatakan Java & Ice ini terdiri dari 4 jenis,
00:41yakni kopi seduh biasa, kopi madu, kopi nanas, dan kopi madu nanas.
00:46Semua varian ini di brewing atau seduh menggunakan air es.
00:49Ide awal melakukan brewing kopi menggunakan es ini dari prinsip mematangkan suatu makanan atau minuman
00:55bisa dengan panas dan dingin.
00:58Namun, cara ini lebih rumit dan dibutuhkan ketelitian yang lebih
01:02untuk mendapatkan cita rasa kopi tersebut tetap muncul.
01:06Selain itu, dibutuhkan waktu cukup lama yakni sekitar 7 menit untuk mendapatkan sari dari kopi ini.
01:14Pemilik kedai membutuhkan waktu hingga 2 tahun untuk mendapatkan cita rasa kopi sesuai harapan.
01:19Dipilihnya nanas karena dinilai yang paling bisa dipadu dengan madu.
01:24Selain itu, kopi yang digunakan hanya jenis Arabica.
01:28Dan aku mencoba ketika ketemu madu, itu benar-benar saya trial beberapa kali sampai bisa ketemu takarannya
01:38supaya ketika diminum itu memang punya efek dini mati enak, tapi punya hasil setidaknya itu.
01:45Membuat trial ini cukup panjang, tingkat kesulitannya cukup tinggi, dan tingkat kegagalan itu akan sangat tinggi.
01:52Nah, karena faktor itu, itu yang benar-benar tidak semua orang akan mampu melakukannya.
01:59Salah satu penikmat kopi mengaku ini adalah kali pertama merasakan java and ice.
02:04Menurutnya, rasa nanas terasa namun tidak menghilangkan rasa kopi itu sendiri.
02:09Begitu juga dengan kopi madu yang dinilai memiliki rasa yang pas.
02:13Jadi, aku sudah cubain yang nanas ya, itu rasanya-rasa manis dari nanasnya itu agak segar gitu.
02:21Ada hasilnya sedikit, dan awalnya kirain nggak cocok untuk cewek, kayak untuk cowok-cowok doang gitu.
02:29Tapi ternyata bisa diperima kalau untuk cewek, yang pasti suka sih, karena ada sanitasi segernya aja.
02:37Terus kalau untuk yang kopi madu tadi, manusia pas, manis dari madu nggak ada.
02:42Terus rasa kopinya juga tetap merasa ya.
02:47Dan manusia itu juga yang terlalu manis banget.
02:51Namanya java and ice, itu antara yang tadi saya sebutkan, antara nanas yang mandi itu,
02:58ternyata kalau diminum sebetulnya siang-siang itu sangat seger sekali.
03:01Sayangnya ini lagi kondisi hujan, mungkin kalau lagi kondisi panas itu rasanya cocok banget gitu.
03:11Apalagi saya minta-minta tugas, mungkin kalau hujan gini dingin-dingin,
03:15minum ini harus saya minta-minta tugas, itu bakal lebih cocok banget.
03:18Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencoba sensasi kopi java and ice?
03:25Anda bisa ke kedai yang mulai buka pukul 9 pagi.
03:29Untuk menikmati secangkir kopi java and ice, Anda perlu merogok kocek 25 hingga 30 ribu rupiah.
03:36Praha Yudha Febrianto, Kompas TV, Semarang, Jawa Tengah.
03:40Terima kasih telah menonton!
Komentar