Nova versão do baião de dois, receita típica e deliciosa do Ceará | Como Fazer - Vídeo Dailymotion

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Transcript

00:00E aí gente, sou Mariela do Bora Comer Bem e hoje a gente vai fazer uma receita típica lá do Nordeste

00:06com algumas adaptações aqui, da maneira Bora Comer Bem.

00:13Então, panela quente, azeite, a gente vai dourar bacon.

00:21Pode ser bacon ou linguiça calabresa ou as duas coisas.

00:25Isso tem 200 gramas de bacon picado.

00:30Enquanto a gente vai dourando o bacon, aqui do lado eu tenho uma panela, que eu vou deixar ela bem quente

00:36pra gente selar, marcar o queijo palho.

00:39Panela quente, queijo palho eu tô usando aqueles de churrasco mesmo, tirei o palito, cortei uns pinhos.

00:47A gente vai marcar numa frigideira, a melhor antiaderente que você tiver aí pra não grudar, ele parava.

00:54Vai marcar, marcou, virou.

00:58Vou colocar os poucos também.

01:00A gente entra feijão picadinho, cozido, cozinha ele al dente, já com sal, ou feijão de

01:06corda, carne peca, salgada.

01:11Eu gosto dela mais pedaçudinha assim, pra sentir a carne.

01:16Mas se você preferir, pode desfiar um pouco mais.

01:21Vou dar uma refogada aí.

01:23A gente tem ele bem douradinho assim.

01:27Dois tomates picados, sem sementes.

01:32Sem sementes.

01:33Vamos cortar sal e pimenta do reino.

01:35Vamos entrar com o arroz cozido, usando arroz com um agulhinho.

01:42Dá certo com favorizar também.

01:44Dá um de dois pra alimentar 10.

01:49Vou colocar mais um pouquinho de manteiga de garrafa.

01:52O total dessa receita pode ser umas 4 colheres de sopa.

01:59Eu gosto muito.

02:00Eu gosto muito.

02:01Eu gosto muito.

02:02A gosto.

02:03Dá um gostinho de nordeste.

02:06Agora as folhinhas de coentro picadas.

02:12Se não gostar de coentro, a gente bota a salsa.

02:17Mas o alhão de dois combina com coentro.

02:23Tá pronto.

02:24Só finalizar com queso coalho.

02:27Prontinho.

02:28Agora a gente finaliza com queso coalho.

02:30A gente misturou.

02:31Se quiser misturar ele também.

02:33Um pouco no meio do arroz.

02:35Eu gosto de fechar ele assim.

02:38Em cima.

02:40E aqui.

02:42Mais coentro.

02:44Pronto.

02:45Espero que tenham gostado.

02:47Até a próxima.

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