00:00Acercándonos un poco lo que siente la gente en la góndola, que es lo más importante.
00:05Se habla mucho de inflación, de si baja, de si sube la inflación, pero la realidad de la gente está ahà en la góndola.
00:11Bueno, Chiche, ayer se conoció el 2,3 del Ãndice de precios al consumidor de la Ciudad de Buenos Aires, dio 2,3.
00:18Pero, ¿sabés qué? A mà mucha gente me dice, me aumentan los precios, a mà me siguen aumentando, yo no estoy viendo que sea un 2,3.
00:25Nacho, me dicen, hay mucho más de aumento. ¿Qué estás viendo vos ahÃ, Chiche?
00:30Nacho, primero, el último dato del INDEC en lo que es respecto a lo que es bebida sin alcohol y lo que es comestible, dio un 5,9, si bien recuerdas.
00:45Evidentemente, este mes, digamos que recibimos el último coletazo en los primeros dÃas de lo que fueron listas de precios.
00:53O sea, marzo, Nacho, fue una lluvia de listas de precios, evidentemente las empresas tienen grandes jugadores.
01:00Y yo creo que prevenÃan la salida del cepo, ¿no? Entonces, evidentemente, las listas llegaron.
01:05Pero ahora hay una realidad también, Nacho. Llegaron todas las listas, pero el que convalida, el que toma la realidad, el que está dispuesto a comprar, es el cliente, Nacho.
01:16Y evidentemente, hay muchas empresas que están quedando en el camino.
01:21O sea, la gente entra al negocio a buscar mercaderÃa comestible, una lata de tomate, y ya no se fija tanto en la marca, Nacho.
01:29Ah, mirá.
01:29Se fija en el precio.
01:30Cambió la forma de consumir.
01:32Empezamos a ver.
01:35Exacto, Nacho.
01:35Pero digamos que hay...
01:37Las diferencias de precios son notables.
01:39Y yo creo que esto es lo que están viendo algunas empresas importantes, y ahà toman conciencia de que tienen que bajar de precio.
01:47E inclusive te digo que estas cosas están ocurriendo.
01:50Si querés te muestro lo que es una harina.
01:53Mirá.
01:55A ver, vamos a ver.
01:56FÃjate vos, esta harina, esta harina de paquete leudante, yo la estaba vendiendo en 1.790 pesos.
02:05El otro dÃa fui al mayorista a comprarla, y ahora me da para vender en 1.300, Nacho.
02:10De 1.790 a 1.300.
02:14Casi 500 pesos.
02:15Por eso te digo, Nacho, y asà vemos un montón de cosas.
02:20VenÃ, fÃjate lo que es la gaseosa.
02:23A ver.
02:23Hay una gaseosa que también es conocida, esta gaseosa, Nacho, la estábamos vendiendo en 2.600 pesos.
02:31FÃjate vos que no te miento, 2.600 pesos.
02:34Bueno, ahora la empresa me la da para vender en 2.000 pesos, ¿ves?
02:38¿Cómo?
02:38No, pará.
02:39De 2.600 a 2.000.
02:40Lo bajaste 600 pesos vos, Chicho, impresionante.
02:44Ahora, Chicho, vos estás ahà en Villa Sarmiento.
02:46Pará, vos estás en Villa Sarmiento, Chicho, y sos un comerciante con conciencia, con conciencia de comercio.
02:55Necesitas vender y necesitas que el producto se mueva.
02:58Ahora, a mÃ, en la ciudad de Buenos Aires, me cuesta mucho ver que alguien me baje los precios.
03:03En la ciudad no me los bajan, Chicho.
03:05¿Por qué está pasando eso?
03:07¿Hay gente que está convalidando aumentos que no son reales?
03:12Bueno, vos sabés que, yo no sé por qué, históricamente capital siempre en comestible fue más barato que lo que es el conurbano, ¿no?
03:20Ahora es al revés, hace tiempo de que el conurbano está más barato que capital.
03:25Tal vez los colegas, bueno, tienen otro incremento en cuanto al tema de los alquileres, etcétera, etcétera.
03:31Pero digamos que nosotros, Nacho, acá hay una realidad.
03:34El comerciante que quiere vender, si viene una mercaderÃa que te baja el precio, lo tenés que bajar, Nacho.
03:42Porque esta es la realidad.
03:44Hoy cambió el cuadro de todo esto.
03:47Antes tenÃamos que comprar un montón de mercaderÃa para tener en el depósito, porque sabÃas que al otro dÃa te iba a aumentar.
03:54Encima tenÃamos estos precios justos, precios cuidados, que la verdad que nos perjudicaron mucho.
03:59Ahora no necesitamos depósitos, al contrario.
04:01Nacho, cuanto más dinámico es comprar y vender, más nos beneficia.
04:06Por eso yo les digo a los comerciantes, no compren de más.
04:10No compren de más, porque no sabemos si mañana el precio va a cambiar, pero hacia abajo, Nacho.
04:15Fernando, Javier DÃaz, ¿vos creés que va a seguir bajando?
04:20Pues digo, a ver, las empresas grandes y las medianas tienen que empezar a entrar en la competencia de una vez por todas,
04:26porque muchos comerciantes se plantaron.
04:28Dijeron, si ustedes me aumentan los precios, a pesar de mucho más por encima del valor de lo que está hoy la inflación,
04:34y listo, lo compro.
04:35Algunos se están plantando.
04:39Bueno, ¿y qué pasó, por ejemplo, con el tema del aceite?
04:42Apenas habÃamos salido del cepo, intentaron con una lista entre un 9 y un 10%,
04:48pero en marzo ya habÃamos tenido un aumento de un 10%,
04:53entonces no fue convalidado, y evidentemente ese aumento quedó en el aire,
04:58o sea, todavÃa ese aumento no llegó.
05:00¿Pero vos creés que va a seguir bajando?
05:02¿Se va a bajar un poquito más?
05:03Yo entiendo de que todavÃa hay muchos precios que están fluctuando,
05:09no tienen norte, y evidentemente se van a acomodar.
05:12Y para mÃ, o sea, yo lo veo en función a la venta, ¿no es cierto?
05:16La venta está plana, la venta no es lo que estamos acostumbrados,
05:21necesitamos vender más, pero a esto hay que provocarlo.
05:23O sea, ¿cómo provocás la venta?
05:26Teniendo buenos precios, tratando si...
05:28Chiche, mirá, hoy viene una empresa...
05:31Perdón, Chiche, perdón, ahà seguÃs, pero mientras tanto,
05:34nos vas mostrando, asà como bajaste ese precio,
05:38600 pesos de 2.600 a 2.000, ¿tenés otros ejemplos?
05:42Porque vos sos un caso testigo de decir, bueno...
05:47En lácteos, en lácteos, a ver, vamos a ver.
05:48En lácteos, vamos para allá.
05:49Vamos, vamos, Chiche, perdón.
05:51Perdón que te interrumpo, pero es muy importante
05:52lo que le estás marcando a la gente.
05:55Vos le estás diciendo, che, no se esperen en comprar un precio.
05:59Un precio, exacto.
06:01A ver.
06:01FÃjate, fÃjate estos quesos crema, que son las marcas conocidas, ¿cierto?
06:06Estos quesos crema, fÃjate, este cuesta 3.100 pesos,
06:10y el grande, este grande, 4.500.
06:14Esto bajó exactamente un 30%.
06:17Y mañana me estaba hablando, hoy con la empresa,
06:20donde me dice que la leche chocolatada, la más conocida,
06:24nos hacen una bonificación de un 50%.
06:28¿Epa!
06:28¿Epa!
06:28¿Escuchaste?
06:2850.
06:2950%.
06:29Esa leche la estábamos vendiendo.
06:32Esa leche la estábamos vendiendo en 4.800 pesos.
06:35OlvÃdate, no se la vendÃamos a nadie.
06:37Claro.
06:38Bueno, de 4.800 va a pasar a 3.000 pesos.
06:41FÃjate vos, obvio, a 3.000 pesos la vamos a vender, ¿me entendés?
06:46Claro.
06:47Esto es lo que está ocurriendo.
06:48FÃjate vos con el tema de los panes.
06:51A ver.
06:51Esta marca, esta marca, digamos, bueno, es la más conocida, ¿cierto?
06:55Pero vos fÃjate que este pan, este pan, hay que venderlo en 4.900,
07:01perdón, este pan, hay que venderlo en 4.950 pesos, ¿está bien?
07:06SÃ.
07:06Ahora, vamos a esta góndola.
07:07FÃjate esta mercaderÃa.
07:09A ver.
07:09Mirá, excelente calidad de mercaderÃa, ¿eh?
07:12SÃ.
07:12Y mirá cuánto lo podemos vender, 2.100 pesos.
07:15No, pero cheche, pero bueno, de la mitad, es un escándalo.
07:18Bueno, bueno, por eso te digo, 2.100 contra 4.950.
07:23Entonces, evidentemente, la gente...
07:25Pero, ¿qué tiene el otro pan?
07:26¿Qué tiene el otro pan?
07:28La marca.
07:28Tiene pepitas de oro, no sé.
07:29Nada, tiene un osito simpático, nada más.
07:32Pero, ¿y...?
07:33Tiene un osito simpático y nada más.
07:34¿Qué tiene Spilman?
07:35Tiene...
07:35Pero, mirá, ¿cuál...?
07:37Tiene billetes, no sé, ¿qué tiene adentro?
07:39Nacho, ahora cuando vaya...
07:41Bueno, una sorpresa.
07:43Cuando vaya al canal, te lo voy a llevar para que lo pruebes.
07:47Y te vas a dar cuenta que la calidad es excelente, Nacho.
07:51Lo abro en vivo.
07:51Entonces, estas son las cosas que las que...
07:54Pero...
07:54No, ya yo la probé.
07:56Chiche, sos un fenómeno.
07:56Yo te lo voy a llevar para que lo pruebes vos.
07:58Chiche, vamos.
07:59Chiche, agarró la moto y...
08:00Chiche, sos un fenómeno.
08:01Bueno, a ver, sigamos.
08:02¿Tenés algún ejemplo más?
08:04Uno más, uno más.
08:05No te molesto más, pero uno más.
08:07Vamos con uno más, venÃ.
08:08Vamos con otro.
08:08Algo especial para Nacho, Chiche.
08:09No, no me molestas a contar eso.
08:10Nacho está con hambre, Chiche.
08:12Es un privilegio.
08:12Es un privilegio.
08:13Y tiene poca placa, ¿no?
08:15Te voy a dar algo.
08:17A ver.
08:17Fijate, Nacho, esto, mirá.
08:21¿Vos sabés qué?
08:22Vos sos un tipo deportista, ¿cierto?
08:23SÃ, era deportista.
08:24Debes consumir avena, ¿cierto?
08:26Bueno, bueno, debes consumir avena.
08:29Fijate, esta avena tiene 400 gramos, ¿cierto?
08:34Mirá cuánto la vendemos, Nacho.
08:36A cuánto, a ver.
08:371.290.
08:38¿Sabés cuánto vale la cajita de avena que viene el señor con el gorrito?
08:43SÃ.
08:433.000 pesos, Nacho.
08:44No.
08:45El trae 400 gramos.
08:463.000 contra 1.290.
08:49Entonces, evidentemente, esta es la forma de darle batalla.
08:52Pero estamos hablando de avena, ¿qué querés?
08:54Para Chiche.
08:55Y cuando bajás el precio, ¿te compra la gente?
08:58Pará, cuando bajás el precio, la gente te compra.
09:02Dice, che, está barato, compro, aprovecho y compro.
09:08Las señoras, las señoras, la señora más de casa, la señora que trabaja,
09:14tienen una retención de precio que es admirable.
09:17Entonces, tenés que tener mucho cuidado porque la misma clienta te dice,
09:21mirá, Chiche, que esto lo tenés medio caro.
09:22O sea, el cliente te dice.
09:24Entonces, evidentemente, uno trata de entender al cliente, respetar al cliente,
09:29interpretar al cliente hasta dónde puede gastar.
09:32Hasta dónde puede gastar, que yo creo que esa es la ventaja que tiene el comercio de proximidad.
09:37Que estamos frente a nuestro cliente, ¿cierto?
09:39Y lo tenemos nosotros.
09:40SÃ, la última, Javi, hacele asÃ.
09:44No, no, no, simplemente, ¿cuál es el producto que te está por vencer porque no lo pueden vender?
09:48A ver.
09:49Ah, bien.
09:50Opa.
09:51Ese.
09:52Qué pregunta.
09:53La verdad, Chiche, ¿eh?
09:54Qué bravo este.
09:55No apaguen las heladeras, Chiche, por favor.
09:57No, no, está bien, Javi, está bien, Javi.
09:58No, no, no, pero está bien, Javi, lo que decÃs.
10:01Lo que pasa es que yo hace más de un año que vengo diciendo esto, no compren de más.
10:06Y se lo digo a los colegas.
10:08Hoy, Javi, venÃs a mi depósito y no vas a encontrar mucha mercaderÃa.
10:13Si yo trato de manejarme más con la góndola, ¿me entendés?
10:16Entonces, vos no llego al vencimiento.
10:19Cuando estás por vencer, baja muchÃsimo el precio para que la gente lo compre y se lo lleve y no lo pierdan ellos.
10:25Chiche, la última te hago, no tiene nada que ver con el precio, pero decime la verdad.
10:31Vos no porque sos un hombre, un comerciante de ley, histórico y demás,
10:35pero yo le tengo un poquito de temor al tema de las heladeras apagadas.
10:39El otro dÃa compré un quesito crema de esos, me vino y la verdad cuando lo abrà me querÃa morir.
10:46Te transpiraba más que yo en este momento.
10:51Nacho, apagar la luz de noche, yo sé que habÃa colegas que lo hacÃan, no me importa a quién, lo tengo que decir.
10:57No, no, no, manchemos a nadie.
10:58Apagar la luz, no, no, pero ¿sabés qué? Es el peor error, porque vos apagás la heladera de noche
11:04y después, cuando la encendés a la mañana, esas heladeras tienen que recuperar frÃo.
11:10Entonces la heladera funciona el triple de lo que tiene que funcionar.
11:14Es el peor error que pueden hacer.
11:16Aparte, vos te crees que el cliente cuando pasa por mi negocio no escucha la heladera que está funcionando.
11:21Tenés razón, Chiche.
11:22Mirá, Chiche, vos desmentÃs ya el Graf que tenemos en este momento en A24,
11:26porque el Graf pregunta, ¿van a bajar los precios en las góndolas?
11:29Y yo digo, en lo de Chiche Sabore bajaron los precios en las góndolas.
11:32Guardale la vena, Nacho, Chiche, por favor, que la van a reclamar.
11:36Gracias, Chiche, sos siempre muy generoso.
11:39Te llevo a vena, te llevo a vena.
11:40Dale, dale, te esperamos y te mandamos un gran abrazo y gracias, como siempre, por tu generosidad.
11:45Un abrazo grande.
11:46Un abrazo para ustedes.
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