Los que apostaban al caos permanente y a los precios por las nubes se acaban de quedar sin libreto. A pesar de los llantos constantes de algunos puesteros del Mercado Central que se resisten a soltar las viejas mañas, la realidad pura y dura demuestra que la inflación dejó de ser el cuco que te vaciaba la billetera cada semana. Hoy tenés precios increíblemente baratos en las góndolas y en las verdulerías: podés conseguir el kilo de tomate a dos mil pesos o un paquete de fideos de primera marca a valores verdaderamente ridículos, confirmando el éxito brutal de la estabilización económica que está llevando adelante la gestión de Javier Milei.
La verdadera historia que los medios opositores no te quieren contar es que se cortó para siempre la cadena del abuso. Los productores, que durante años se llenaron los bolsillos a costa del esfuerzo de los trabajadores inflando los precios de las hortalizas y verduras, hoy están obligados a competir y a bajar sus pretensiones porque el gobierno les paró el carro. Ya no hay margen para la especulación financiera ni para la remarcación abusiva, y los que hoy lloran "baja de consumo" son en realidad los que se acostumbraron a trabajar con márgenes de ganancia irracionales.
En la mesa de Intensos celebramos esta nueva normalidad donde el consumidor vuelve a tener el poder de elegir y no es rehén de las avivadas de los formadores de precios. Esta supuesta crisis que intentan vender es simplemente la resistencia al cambio de un sector minoritario que se da cuenta de que el viejo negocio se terminó. Analizamos cómo el esfuerzo valió cada centavo y cómo estamos construyendo una economía sólida donde el sueldo vuelve a rendir de verdad, sin las mentiras del pasado.
los puntos clave de este debate picante:
* Precios planchados: La contundente estabilización de valores en productos básicos que expone la mentira del desabastecimiento.
* Fin del abuso: Los comerciantes y productores obligados a bajar los precios ante el fin de la remarcación compulsiva.
* Elección inteligente: Los consumidores ahora pueden organizar sus gastos aprovechando las verdaderas ofertas del mercado.
* Rumbo firme: El éxito indiscutido del modelo económico que logró frenar la hiperinflación y devolverle valor al dinero.
Dejanos tu comentario bancando este ordenamiento económico histórico y suscribite al canal de Intensos para seguir desarmando las operaciones mediáticas.
#intensos #economia #milei #inflacion #preciosbajos #supermercados #consumo #argentina
La verdadera historia que los medios opositores no te quieren contar es que se cortó para siempre la cadena del abuso. Los productores, que durante años se llenaron los bolsillos a costa del esfuerzo de los trabajadores inflando los precios de las hortalizas y verduras, hoy están obligados a competir y a bajar sus pretensiones porque el gobierno les paró el carro. Ya no hay margen para la especulación financiera ni para la remarcación abusiva, y los que hoy lloran "baja de consumo" son en realidad los que se acostumbraron a trabajar con márgenes de ganancia irracionales.
En la mesa de Intensos celebramos esta nueva normalidad donde el consumidor vuelve a tener el poder de elegir y no es rehén de las avivadas de los formadores de precios. Esta supuesta crisis que intentan vender es simplemente la resistencia al cambio de un sector minoritario que se da cuenta de que el viejo negocio se terminó. Analizamos cómo el esfuerzo valió cada centavo y cómo estamos construyendo una economía sólida donde el sueldo vuelve a rendir de verdad, sin las mentiras del pasado.
los puntos clave de este debate picante:
* Precios planchados: La contundente estabilización de valores en productos básicos que expone la mentira del desabastecimiento.
* Fin del abuso: Los comerciantes y productores obligados a bajar los precios ante el fin de la remarcación compulsiva.
* Elección inteligente: Los consumidores ahora pueden organizar sus gastos aprovechando las verdaderas ofertas del mercado.
* Rumbo firme: El éxito indiscutido del modelo económico que logró frenar la hiperinflación y devolverle valor al dinero.
Dejanos tu comentario bancando este ordenamiento económico histórico y suscribite al canal de Intensos para seguir desarmando las operaciones mediáticas.
#intensos #economia #milei #inflacion #preciosbajos #supermercados #consumo #argentina
Categoría
📺
TVTranscripción
00:00La mesa de los argentinos, reducida.
00:07Menos verduras y más fideos.
00:11El ajuste se siente hasta en el guiso.
00:18En vivo y en directo trabajamos en el mercado central con Ezequiel.
00:22Hola, Eze, buen día.
00:24Contanos qué pasa con este índice guiso, sopa y puchero.
00:30Hola, chicos, ¿cómo les va? Muy buen domingo para todos.
00:32Qué lindo escucharlos un domingo, qué linda dupla.
00:35Nosotros estamos en el mercado central, un lugar importante para la comida
00:40y el plato de los argentinos, porque acá siempre viene la gente,
00:44obviamente por el tema de los precios, temas económicos.
00:46A ver, si uno me pregunta el panorama, Lido, la verdad, muy poca gente.
00:51Por ser un domingo, uno viene generalmente a hacer móviles, chicos,
00:55los domingos, el día que siempre hay oferta, que hay precios importantes,
00:58pero si vos te fijás, no hay gente.
01:01No, poquita, ¿eh?
01:02Y es cierto, nosotros hablamos con los comerciantes
01:05y una baja entre un 30 y un 40 por ciento.
01:08Supa.
01:08¿Cómo les va? Buen día. ¿Todo bien, chicos?
01:10Bien.
01:11Bueno, veo poca gente.
01:13Sí, no sé qué onda.
01:14No sé qué onda.
01:16¿Bajó no?
01:16No, o sea, en algunos lugares se habla que bajó un 30, un 40 por ciento el caso de la
01:22verdura
01:22y que la gente por ahí se está tirando más a comer fideos, digo, pero se nota,
01:25nosotros venimos siempre, digo, se nota que hay mucho menos gente.
01:29Sí, hoy no sé qué pasó, pero ayer tuvimos a julio.
01:32Ah, sí, ayer se inauguraron.
01:33Sí, ayer se inauguró bastante bien, sí.
01:35¿Y en la semana cómo viene? ¿Bajó el consumo de verdura un poco o no?
01:38Sí, sí, bastante, bastante, sí.
01:40¿En cuánto más o menos un porcentaje usted lo nota que bajó?
01:44¿20 por ciento?
01:45¿20 por ciento?
01:46Sí, sí.
01:49Y quiero que, por ejemplo, ¿qué se está tirando hoy alguien que viene a comprar?
01:52¿Qué es lo que más consume el argentino?
01:55Y se va más a la fruta, la mandarina.
01:59Ah, la fruta de estación, más barata.
02:03Sí.
02:03¿Qué es más barata?
02:05Y la mandarina, la naranja está barata.
02:07En realidad, en sí tenemos todo barato.
02:10Sí, todo barato.
02:11Ahora es la época.
02:12Así que...
02:12Bueno, a ver.
02:13Buenos los precios.
02:14Buenos los precios.
02:15Bueno, mirá, nos vamos a repasar algunos precios, chicos, de a poquito.
02:18Y después vamos a hablar con la gente.
02:19Nadio nos explica después.
02:21La realidad, digo, es lo que decía la señora, dice un 20, un 30 por ciento, siguiente.
02:25Pero fíjate, a ver, la manzana, 2 kilos, 3 mil pesos.
02:29En un momento la manzana estaba incomible.
02:32La verde, estoy hablando.
02:33La roja, 2 kilos, 4 mil pesos.
02:374 mil, bueno, es muy barata.
02:39Bueno, está ahí, estamos...
02:40Está bien.
02:40Es muy barato.
02:42Súper.
02:42A ver, el morrón, que también en algún momento estuvo incomparable.
02:462 kilos, 3 mil pesos.
02:492, 4 mil.
02:50¿Estamos bien?
02:512, 4 mil.
02:51El verde, 4 mil.
02:52Sí.
02:52Y el verde, el verde es más barato siempre, claro.
02:55A mí me gusta.
02:56Más barato, 4 mil, por eso decía 3 mil y 4 mil.
02:58El tomate, ¿se acuerdan que antes para poner en el salón un tomate era también carísimo?
03:02Tenías que dejar el aguinaldo.
03:042 kilos, mirá qué tomate, grande, lindo.
03:06Qué lindo tomate.
03:062 kilos, 3 mil pesos.
03:08Muy bien.
03:083 mil pesos.
03:10Digo, en cuanto en precio, estamos bien.
03:12Venga, venga.
03:13Claro.
03:13Acá es bueno.
03:14¿Cómo le va, chicas?
03:15Estoy bien.
03:15Pará, ahora te propongo algo.
03:16Pará, un segundito que Mateo nos explique qué está pasando realmente con el tema de la verdura,
03:22porque vemos, y ya te lo decía allí la comerciante, un 30% menos.
03:26Vamos a ver, ahora te pido, mientras analizamos con Mateo qué está pasando en la economía verdulería,
03:32que vos nos digas más o menos para hacer un guiso cuánto tenemos que gastar.
03:36Dale, Mate.
03:37Bueno, a ver, Lili, un poco lo del testimonio recién nos mostraba.
03:40Por un lado, la caída del consumo, que es una realidad, llega hasta el 40% en algunos casos
03:45respecto al año pasado, que tampoco fue bueno, pero sí es drástico en este 2026.
03:50Y cuando hablamos del guiso, nos podemos considerar que hay productos, sobre todo los secos,
03:54los fideos, el típico fideo, sopa guisera, que no subió tanto, está en torno por ahí a los 1.200
03:59pesos el paquete.
04:00Entonces, aún así hace diferencia respecto a la verdura.
04:03Y es una tendencia que se consolidó en las últimas semanas, distintos informes,
04:07que a la hora de hacer el guiso, se resigna la verdura, lo veíamos recién con el morrón, con la
04:12cebolla,
04:13y se le pone más fideo, y es un parámetro de que no alcanza el dinero.
04:17Porque la lógica haría que, bueno, con estos precios que no están tan altos como en otro momento,
04:22uno diría, bueno, llevo un poco más de morrón, llevo un poco más de cebolla,
04:25y sin embargo, responde la gente, no, llevo más el fideo porque aún así está más barato.
04:29Y te llena más también, ¿no?
04:31Y te llena más, claro, además, no es tan nutritivo, pero te llena más, es más rendidor.
04:35Y otra cosa que también dicen los herederos, que estaría bueno comprobar con ese,
04:38es que a pesar de que las ofertas son por ahí de 2 kilos o 3 kilos, eligen llevarlo chiquito,
04:43porque es lo que les alcanza.
04:44A pesar de que no te conviene, cuando vos haces la cuenta, no te alcanza,
04:48no tenés por ahí los 4.000 pesos para comprar 2 kilos.
04:51Entonces llevan 3 tomates, una cosa así.
04:52Es, andá repasando un poquito los carteritos de las promociones.
04:59Sí, arranquemos por eso, pero después hagamos una pasada.
05:03Si vos querés un guiso más completo, que un guisito común con cebolla en morrón,
05:09una salsa de tomate y ya está.
05:12Mirá, vengo para la cebolla, mirá, vení.
05:14A ver.
05:15Por ejemplo, 3 kilos de cebolla, 3.000 pesos.
05:18Barato.
05:19Estaban ustedes recién hablando para...
05:20Mirá la zanahoria.
05:22Para el guiso.
05:23Mirá.
05:24También.
05:24Después tenés 4 kilos de papa, 5.000 pesos.
05:28Bien, bien, bien.
05:31La zanahoria, 2 kilos, 3.000 pesos, chicos.
05:34Te rinde.
05:34Mirá esa zanahoria.
05:36Y te rinde.
05:39Mirá qué linda zanahoria, está bueno el desastre.
05:41A mí me gusta apelar.
05:42¿Cómo le va, Wendy y a Toby?
05:43Mirá bien.
05:44A los precios.
05:45Excelente.
05:46Conejo.
05:46Excelente.
05:47¿Qué venimos a comprar, por ejemplo?
05:49Tomate, cebolla, zanahoria, papa, cilantro, alguna fruta para buco.
05:53¿Cuántos somos en casa?
05:55Dos.
05:56¿Dos?
05:56¿Consumimos mucho?
05:58Poco.
05:58Poco.
05:59¿Y para un guisito se hace guiso ahora en invierno, con este frío?
06:03Sí, con una lentea.
06:04¿Qué me recomiendo a usted para un buen guiso?
06:07¿Qué te compras?
06:08¿Zanahoria?
06:08Zanahoria, papa, cilantro, cebolla y borrón.
06:11Perfecto.
06:12Y en los precios está bien, porque la zanahoria, dos kilos, tres mil pesos.
06:16Mirá qué linda zanahoria.
06:17Permiso.
06:18Extranjero.
06:19A ver.
06:21Es más recién hablada de la zanahoria.
06:22Mirá lo que es eso.
06:23Mirá qué linda zanahoria, dos kilos, tres mil pesos.
06:25Temento.
06:26Son fáciles de pelar, ¿no?
06:28Porque a veces, ¿viste?
06:28Cuando pasa el tiempo, se pone medio blanda, pero eso se ve bien.
06:31Sí.
06:32Ahora te digo que en las artillerías de barrio están mucho más elevados.
06:35Te puedo dar un tip.
06:36A ver.
06:37Cuando tengas zanahoria, que viste que se empieza a poner blanda, la metés en un tupper con agua.
06:43Sí.
06:44Porque eso falta de humedad.
06:46Y recupera.
06:47Gracias.
06:48Posta, ¿eh?
06:49¿Y cuándo la hundo?
06:50Sí, se empieza a poner después.
06:51La metés para saber que flota.
06:53Flota, pero la metés en agua y vuelve a tomar humedad y revive.
07:00Pero la vienes hace un ratito.
07:01Lo mismo con todo, por ejemplo, el brócoli pasa lo mismo.
07:06Hay que hidratarlo porque se pone más chico, más blandito.
07:09Y no dura mucho la heladera.
07:12Ay, qué rico el brócoli, lindo.
07:14Paso con el brócoli y con el repollo, chicos.
07:16El coliflor.
07:17El coliflor.
07:18Siga, paes, por favor.
07:20No me van los coles.
07:21Bueno, acá nosotros, por ejemplo, nos venimos a otro puesto.
07:24Los precios, mirá, son muy parecidos.
07:26A ver, el morrón, el verde, 2 kilos, 4 mil.
07:29El rojo, 2 kilos, 5 mil pesos.
07:32Sí.
07:32El limón, 2 kilos, 2 mil pesos.
07:35Digo, en cuanto a productos, chicos, o sea, estamos en precios.
07:39¿Se acuerdan que en un momento tuvimos la lechuga incomprable, el tomate incomprable, la manzana?
07:43¿Se acuerdan que hemos venido a hacer móvil incomprable?
07:46Para ese, ahí vi choclo.
07:48Me encanta el choclo.
07:49Y para el cuchero.
07:51Sí.
07:51O para un guillito le ponen.
07:52Mirá, acá.
07:53¿Cuánto está el choclo?
07:54Mirá, acá, mirá.
07:56El choclo está 2 kilos, 4 mil pesos.
08:00Mirá, a ver, te lo vamos a mostrar.
08:01Bueno, 2 kilos, está bien.
08:03Mirá qué lindo choclo.
08:04Mirá, qué buen choclo.
08:06No, qué rico.
08:064 mil, espectacular.
08:08Te digo, ya para, lo ves y te lo querés llevar, por lo menos para la venta está.
08:13Sí, sí, sí.
08:142 kilos, 4 mil pesos.
08:16Para el puerro también va para la sopa y para el cuchero.
08:19Me encanta el cuchero, chicos, a mí.
08:21Me encanta.
08:22Ponerle puerro, toda la verdurita.
08:24Mirá, el, creo que es el kilo 4 mil, si no me equivoco.
08:27Sí, ¿no?
08:284 mil pesos el kilo.
08:30Está caro, chicos.
08:30Muy liviano.
08:31Sí, 4 mil kilos, 4 mil pesos el kilo, perdón.
08:354 mil pesos el kilo.
08:36Mirá.
08:36El repollo hay repollo también para la sopita.
08:39¿Cómo venimos con los precios?
08:40Colorado blanco.
08:42Mirá, la selga, para hacer una linda tartita, 2 kilos, 3 mil pesos.
08:46Digo, está accesible para hacer, ¿no?
08:49Sí.
08:49Para consumir, para hacer un buen plato, para hacer una tarta.
08:51Usted come las pencas, vos las tira.
08:55No, yo no como, a mí la selga no me gusta.
08:57Pero Lili, no te gusta nada.
08:58No, la tartita no sé.
09:00Hay especial con la uca.
09:01Chicos, el anco.
09:03La selga no como espinaca.
09:05A mí me gusta la espinaca.
09:05Claro, la espinaca es más rica.
09:06Es más rica.
09:07La rúcula, sí.
09:09Y es mazo, me gusta más la radicheta.
09:12Con ajo.
09:13Zapallito, 2 kilos, 6 mil pesos.
09:15Una linda tarta, ¿eh?
09:16Y para la sopa también.
09:17Una linda tarta de zapallito, mirá, 2 kilos, 6 mil pesos, ¿eh?
09:22¡Ole!
09:25Lo que pasa con el zapallito, que pasa también con la espinaca,
09:28es que compras mucho, tal.
09:29Sí, aguacento.
09:31Se te reduce mucho.
09:33Mirá, qué historia.
09:34Pero acá, como está barata, capaz que, viste, pasa, pasa, pasa, tranquilo.
09:38Paso, paso, chicos.
09:39La calabaza, eso.
09:41Vamos a los zapallitos.
09:42Mirá.
09:42A mí me gusta el cabutia.
09:44¡Ay, qué rico!
09:46Blanco.
09:47Con queso azul, a la parrija.
09:49El anco también se hace agua.
09:50El anco está a mil pesos el kilo, ¿eh?
09:52¿Qué cosa?
09:52Mirá.
09:53El anco.
09:53Está acá.
09:54El anco.
09:54El anco.
09:55Está barato.
09:56Mil pesos.
09:57Rellenito.
09:57El kilo.
09:58Está barato.
09:58Sí.
09:59Lindo anco.
10:01Qué lindo tu anco.
10:02Mirá.
10:03Mirá qué lindo.
10:03Eso para hacer relleno.
10:05Es muy lindo, anco.
10:06Mirá.
10:06Te lo haces rellenito con queso al horno.
10:08Te digo que con ese anco te revuelvo el gusto, ¿eh?
10:11Ay, Ricky, Ricky.
10:12Por favor, comportate, Manuel.
10:14Bueno.
10:15Tenemos acá, chicos, si les parece.
10:17Me parece, Ricky, también, tenemos el WhatsApp habilitado, 1144098853, para que la gente
10:23nos diga con qué hace el guiso, el puchero, la sopa, y ahí con Ricky te armamos un presupuesto.
10:29Me decís, le pongo zapallo anco, le pongo papa.
10:32Para mí la papa no puede faltar.
10:34Sí, para mí también.
10:35En mi casa nunca falta ni papa ni queso.
10:38Para mí con eso yo te hago un huevo.
10:40Te hago todo.
10:41Con el frío un cuchero, ¿no?
10:42Me como un puré solido.
10:44Me está para un cuchero, ¿no?
10:45Sí, la verdad que sí.
10:45Mucho frío.
10:46A ver.
10:46Mucho frío.
10:47Demasiado.
10:48¿Qué hacemos?
10:48¿Cómo compartimos el invierno?
10:50¿Qué hacemos?
10:50Un pucherito, ¿qué compramos?
10:52Empezar a la mañana, un buen café.
10:54Un lindo café.
10:55O un submarino.
10:57O un submarino.
10:57Pero después, al mediodía, ¿qué hacemos un pucherito?
10:59¿Qué cocinamos?
11:00¿Qué consumimos?
11:01Un pucherito de gallina.
11:02Y sería un puchero.
11:04Un pucherito.
11:04Algo caliente.
11:06Con oso buco, ¿eh?
11:06Con oso buco, ¿eh?
11:07En casa, por ejemplo, tenemos estadísticas oficiales que dicen que bajó el consumo de verdura.
11:13Ahí está.
11:13Un 40%, ¿cómo es la economía de casa?
11:16¿Ha bajado el consumo de verdura o no?
11:17Y sí, está muy caro.
11:19En lo que es la parte, por ejemplo, capital o parte de zona norte, es caro la verdura.
11:25Y mayor parte de gente viene a comprar acá.
11:27Claro.
11:28¿Pero usted cuántas veces?
11:29Para ahí no todo el mundo puede venir hasta acá, hasta el mercado central.
11:31Digo, ¿usted cuántas veces viene al mercado?
11:34Ponele cada 15 días.
11:35¿Y gasta cuánto, más o menos, digo, que hace la compra?
11:38La mitad lo que gasto en zona capital, ponele.
11:41Es así.
11:42Vos pijate el tomate o la lechuga.
11:46La mitad que lo vayan en capital.
11:47Sí, el kilo vale por ahí ese precio.
11:50Y acá compras tres kilos, compras un kilo o dos kilos, te compras por esto.
11:54¿En su casa cuántos son?
11:55Y allá somos dos en mi casa.
11:57¿Ustedes dos?
11:58Sí.
11:58¿Y gasta más o menos hoy, por ejemplo?
12:00O bueno, dice, compremos hasta abastecernos y no importa cuánto.
12:05Y mirá, yo para abastecerme con 30 mil pesos.
12:08¿30 mil?
12:09Sí, cada 15 días ponele, más o menos.
12:11Ah, pero muy bien.
12:1230 mil cada 15 días.
12:14Y la diferencia hay.
12:16Hay diferencia.
12:16Sí, hay diferencia.
12:17Muy amable, que tenga buen domingo usted.
12:19Igualmente.
12:19Muy bien.
12:19Bueno, 30 mil dentro de todo, chicos, ¿no?
12:21Sí.
12:21Digo, cada 15 días.
12:23Sí.
12:23Para consumir dos personas.
12:26Ese, aguantá un segundito porque le vamos a pedir a la gente que nos mande su receta de guiso.
12:31Gen.
12:31Qué nos recomienda, primero, para hacer algo rico, calentito, nutritivo, pero también ahorrando, porque los precios no están del todo
12:40baratos.
12:40Un guiso de lenteja podría ser.
12:42Un guiso de lenteja podría ser.
12:43No, guiso de lenteja es caro.
12:44Amo el guiso de lenteja.
12:46No, la lenteja es la menos, pero mirá, yo ayer hice la...
12:52Lenteja.
12:52No, bueno, sí, la lenteja, obvio.
12:55O lentejón.
12:56Pero lo más caro es lo que le ponés de carne, chorizo colorado, me cobraron un chorizo colorado, la unidad
13:033.500 pesos, la panceta 150 gramos, algo así como...
13:08A mí te premio me igual.
13:09No, pero que va con panceta y chorizo colorado.
13:11Yo últimamente estoy reemplazando con pollo.
13:13Bueno, y sabés en esta época de crisis, ¿sabés cómo lo podés combatir?
13:19Pero bueno, te bajás de categoría, las lentejas, todo lo que le quieras poner y en vez de la carne,
13:25salchichas.
13:26Ay, me encanta la salchichita parrillera.
13:28Yo ayer le puse salchicha parrillera.
13:30Claro, te bajás un poquito, pero es mucho más económico.
13:32Sí, pero riquísimo.
13:33Es muy rico.
13:34Bueno, tenemos abierto el WhatsApp, 1144098853.
13:38¿Cómo armás tu guiso?
13:40A mí me encanta el guiso, es fanática y aparte es rendidor, te llena para el invierno, es calentito.
13:45Recetas de guiso al WhatsApp, la estamos leyendo en vivo.
13:48David dice, buenos días, ¿te acordás lo de alto guiso?
13:52Sí.
13:52Con 15.000 me hago el...
13:53¿Qué era 15.000?
13:54No, con 15 pesos.
13:56Con 15 pesos.
13:57Pero 2011.
13:5915 pesos, con 15 pesos me hago el alto guiso.
14:01Bueno, justo acá David nos dice con 15.000.
14:04Mirá, gasto 15.000 pesos, somos dos grandes, dos chicos, la mitad de un morrón rojo y verde,
14:09dos cebollas, una zanahoria, un paquete de fideos y pollo trozado.
14:13Bueno, esa es la receta del guiso de David.
14:16Lo que pasa con el morrón verde y rojo es que tenés que ir a ver cuál está más barato,
14:20porque siempre hay uno que sale más caro.
14:21Siempre el verde es más barato.
14:23El rojo es el más caro siempre.
14:25El amarillo es el más caro.
14:26Bueno, pero el amarillo no se gusta tanto, ¿viste?
14:28No vas a comprarlo.
14:30No.
14:30Es muy raro.
14:31En ensalada lo ves, pero si no, no lo ves.
14:34Es el verde o el rojo.
14:35Y hay verdulerías que ni traen el amarillo.
14:37Sí, claro.
14:38Hay verdulerías que ya optaron por traer ciertas cosas y ciertas no, según lo que ven.
14:42Según lo que ven.
14:43Rosbif, para el guiso, chicos.
14:44Rosbif, la salchichita me gusta.
14:47Albóndigas, chicos.
14:48Las albóndigas van.
14:49Queda riquísimo.
14:50Dice el miércoles.
14:51O un poquito.
14:52Yo le pongo carne picada.
14:53Como soy vaga, entonces hago la carne picada saltadita y le meto a la...
14:58Me hago un lindo guillo de lentejas.
15:00Lo que pasa es que le da mucha grasa la carne picada para...
15:03No, pero le pedís que te corte un rosbif.
15:05Le pedís que te corte un pedazo rico.
15:07No, yo compro la rica.
15:08Claro.
15:09Ese es un buen tipo.
15:09La ricarda.
15:10Lili, Pampa.
15:11Dile que te corte.
15:12Lenteja o lentejón.
15:13Porque hay una gran diferencia en lentejón, por ejemplo.
15:15Hay gente que te dice, no, mírame el lentejón.
15:17Más caro.
15:18Sí, es más grande.
15:19Sí, no, a mí me gusta la lenteja.
15:21A mí también.
15:21Que viene de la bolsa de 400 gramos.
15:23Yo compro suelta.
15:24A mí me gusta comprar la lenteja que ya viene remojada, cosa de que te ahorrás el paso
15:29de remojar la lenteja.
15:30¿Qué?
15:30¿La de la gatita?
15:31¿La de la gatita?
15:33Escuché a Jimena Monteverde, que le manda un beso, que dijo que no es necesario.
15:38Si vos querés hacerla directamente, la podés hacer directamente.
15:41Ah, no hay que remojar.
15:42No, si querés la podés hacer directamente.
15:43Yo ya la remojé cuatro o cinco horitas nada más.
15:46Claro.
15:47Te dicen que es mejor de un día para el otro.
15:48De un día para el otro.
15:49Yo la dejo de un día para el otro.
15:50Pero aparte te crece un poco, aumenta un poco la luz.
15:53Claro.
15:53Sí, pero a mí, mirá si voy a anticiparme el día anterior que voy a comer mañana
15:58toda la noche la lenteja.
15:59No, bueno, sí.
16:00Para, y otra consulta, para el guiso, ya guiso común, con fideos.
16:04¿Qué fideos utilizas?
16:06Moñitos.
16:07Sí, fideos moñitos.
16:08Sí, fideos moñitos.
16:10Sí, a mí me gustan los más chiquititos.
16:12Cualquiera, coditos.
16:13Sí, coditos, moscholitos, eso me gustan.
16:16Sí, ese va.
16:16¿Cuál?
16:17Penerriati.
16:18Sí.
16:18Ay, qué rico el penerriati va.
16:19O el tirabuzón.
16:20El tirabuzón.
16:20Y el tirabuzón.
16:21El tipo mostacholito.
16:22Y el tipo mostachol, claro.
16:23Pero el penerriati es cortado recto, el mostachol es diagonal.
16:27Así.
16:28Claro.
16:28Lo que está bueno del mostachol y penerriati es que te queda por dentro la salsa, entonces
16:32el jugo.
16:32Sí, sí, sí, qué rico.
16:34Y el choclo en el guiso ese, que queda con el gustito.
16:37Va espectacular.
16:38¿Y con cuchara o con tenedor el guiso?
16:40Es una buena pregunta, ¿no?
16:41Depende del fideos también.
16:42Si es de, no, de fideos no.
16:45Con tenedor.
16:46Si no, no lo vas a dar.
16:47Si es de especa, con cuchara.
16:48Claro.
16:49Si el fideo es chiquitito, va a escuchar.
16:51Si el fideo es penerriati o esto que decimos.
16:53¿Se sigue usando el fideo cabello de ángel?
16:56No, no.
16:56A mí me gusta para la sopa.
16:57Para la sopa.
16:58Para la sopa.
16:59Con un caldo, claro.
17:00Para la sopa.
17:00No me gusta.
17:01Qué rico.
17:02¿Qué quiso?
17:03¿Lleva caldito o no?
17:05Para mí no.
17:05El caldito ese.
17:06Es medio, no, no está tan...
17:08Para mí no.
17:09Tiene mucha sal.
17:09Y una cosa, en esta época de crisis, que viene bárbaro, que hizo lentejas, como quiera
17:15cada uno, con el rosbis, con la carne, con la salchica.
17:17Ah, qué rico.
17:18Pero haga mucha cantidad, porque, por ejemplo, lo hiciste el mediodía, lo recalentás a la
17:23noche o el otro día, es lo más rico que pueda haber.
17:25Yo ayer hice dos ollas.
17:27Y no trajiste de mí un poco para mí.
17:29No, y congelé.
17:30Pero un poco para mí tenía que traer.
17:32Congelé en porción.
17:33Igual, ojo, Pampa, con el freezer, porque no dura eternamente.
17:36Tenés que ir chequeando cuánto tiempo podés hacer.
17:38No, pero eso en dos semanas ya no hay más.
17:40Sí, yo comería hoy mismo, con este frío.
17:43Mirá, y el guillo de mondongo.
17:46Qué rico, yo.
17:47A mí me gusta.
17:48Me encanta.
17:49El guillo de mondongo de la abuela.
17:52A mí me gusta.
17:53A mí no me gusta el mondongo.
17:54Me encanta el mondongo.
17:55Mastico, mastico.
17:56Ay, no.
17:57Tiene que estar bien hecho, tiene que ser bueno el mondongo.
18:00Es un laburo.
18:01Me escribe porque ayer vino a comer Leo.
18:03Ay, le mando un beso.
18:05Y dice que me salió horrible.
18:07¿Te salió horrible?
18:08No, Leo.
18:08Le regalé una camiseta para su museo.
18:10Espero que se acuerde de mí siempre.
18:12Por ese regalo que sabéis lo que fue, ¿no?
18:14Está bueno hacer un ranking de guiso.
18:16Sí, ahí está.
18:18Ranking de guiso.
18:19Guiso de lenteja, guiso de mondongo.
18:20Pará, ¿el locro entra en el guiso?
18:22Entra en el guiso el locro.
18:24Para mí el locro primero.
18:25A mí no me gusta el locro.
18:25No me gusta el locro, Lili.
18:26No sé.
18:28Porque resulta que la base es el choclo, ¿no?
18:30Claro.
18:31Y bueno, yo apetando el choclo rido.
18:33¿Qué es el maíz?
18:34Ah, es el maíz.
18:34No, el...
18:35Ay, ¿cómo se llama?
18:36¿Los porotos?
18:37No, la base del locro en realidad es el zapallo que lo que le da la suntuosidad, el color.
18:45Y después el maíz blanco.
18:48Ah, ese.
18:49No, no me gusta ese maíz.
18:51No me gusta.
18:52Es algo que no va.
18:53¿Qué me decían?
18:55Este, este.
18:56Prioridad del móvil.
18:57Ah, la palta.
18:58El otro día compré la palta.
19:00Sí, pero pará, porque te la venden por unidad y es cara.
19:03Es cara.
19:04Pero yo compré el otro día en uno de los supermercados, es el que te conoces.
19:07Sí.
19:10Compré 3.000 pesos el kilo y entraron como 6 o 7.
19:13Muy bien.
19:13Qué raro.
19:14Nunca vi rendir.
19:15Estaba barato.
19:16Sí, no es tan común, ¿no?
19:17Estaba barato.
19:18El kilo de hoy, Pampa, me palta.
19:20El kilo de palta.
19:21Me palta.
19:21Que suelen vendértela por unidad.
19:23Por unidad te la venden.
19:23Sí, y muchas veces chiquitas.
19:25Sí, sí.
19:26Están las chiquitas y están las más grandes.
19:28Claro, siempre.
19:29A las más grandes le dicen paraguayas, creo, porque hay un árbol de paraguayas.
19:31Es difícil encontrar las más grandes acá.
19:34Son las verdes.
19:35Sí.
19:35La otra es palta Hass, que es esta que nos estábamos tanto.
19:38La chiquitina.
19:39Las grandes son más mantequitas.
19:40Ya probaste el chiquito, ahora probá el grandote.
19:43Claro.
19:44Bueno, vamos al móvil.
19:46Está nuestro compañero ahí trabajando.
19:48A ver ese.
19:50A ver, estaba tratando de buscar lo que recién decía el Pampa, la palta, para que ocurriera
19:55acá.
19:56Bien.
19:57Tres kilos, mil quinientos pesos la palta.
20:01Ahora está barato.
20:01Muy barato.
20:02Seis kilos, más o menos.
20:03Pero, a ver, sí.
20:06¿Ves?
20:07Tres kilos, mil quinientos pesos.
20:10Espero que se vea bien.
20:11Estamos medio trasluz.
20:14Tres kilos, mil quinientos.
20:15Mirá, voy a correr para que ustedes lo vean bien.
20:16Permiso, ¿eh?
20:17Muy barato.
20:18La palta, mil quinientos pesos.
20:21Ah, tres unidades.
20:22Tres unidades, me dice.
20:23Acá me corrige.
20:24Pensé que era tres kilos esto.
20:25Tres unidades, mil quinientos pesos.
20:27Ah, ahora sí.
20:28Mil quinientos.
20:28Igual es barato.
20:29Bueno, bueno, es que esto no se notaba, acá.
20:32Yo compré un kilo y eran seis.
20:35Ahí está.
20:35Claro, claro.
20:35Está bien, está bien.
20:36Igual tampoco hay que comprar mucho.
20:38Ah, me hacía una de la seta.
20:39Mirá, mirá.
20:39Acá me señalan acá los chicos de Sandra, que siempre venimos.
20:42Acá está, si notas.
20:42También tenés acá.
20:44Vení, vení.
20:44¿Cómo andás?
20:45Venga, venga, venga usted.
20:46Venga.
20:47Acá el referente del local de Sandra.
20:49¿Cómo andan?
20:51Buen día, usted no habla.
20:53Que siempre usted nos atiende muy bien.
20:55Mirá, si no tenés esta palta, mirá.
20:57Tres mil pesos.
20:58Una grande y dos chicas.
21:00Sí.
21:01¿Cuál es la diferencia?
21:02Tres mil pesos.
21:03El tamaño.
21:04Y es que se me fueron los chicos, los vendedores, se me fueron.
21:08El tema es que la palta...
21:09¿Cómo le va?
21:10¿Cómo andan?
21:12Buen día, ¿todo bien?
21:13Bien, bien.
21:13Siempre está Sandra, mándenle un beso que nos atiende muy bien.
21:15Hoy está en el otro puesto.
21:16Sandrita, saludos, Sandrita.
21:18Esta palta son tres unidades, tres mil pesos.
21:21Mil pesos cada una.
21:22Esta es Tucumán.
21:23De Tucumán.
21:24Esta es Tucumán.
21:24Aquella es Chile, pero está más madura, es Salajás.
21:28Claro.
21:28Y ahora la pusimos en oferta, tres por mil quinientos.
21:31¿Cuál es la diferencia en el gusto, en el tamaño, la de Chile con la de Tucumán?
21:35Y en la calidad, la Haas, la de Chile es mejor.
21:38La de Chile es mejor.
21:39Es mejor.
21:39Pero esta no es mala.
21:40No es mala.
21:41No es mala.
21:41No le pudo a nadie.
21:42Esta empezó ahora.
21:43Esta es Tucumán.
21:44Es más comercial.
21:45Pero en calidad son buenas las dos.
21:47¿Cómo es su nombre?
21:48Bueno, hay que probar.
21:49Gabriel.
21:50¿Cómo están las ventas?
21:52Y bajó el consumo.
21:53Bajó el consumo.
21:53Por ahí la cantidad de gente es la misma, pero el consumo bajó.
21:59Nosotros teníamos unos números oficiales de que había bajado el consumo entre un 30 y un 40%
22:06que la gente por ahí se estaba tirando más a las pastas y dejaba un poco el tema de la
22:09verdura.
22:09Eso se nota acá en el mercado que ustedes son como un punto central casi.
22:13Falpan el día a día.
22:14Sí, sí.
22:15Por ahí la gente ahora se priva.
22:17A ver, antes venía y te llevaban, no sé, dos ofertas de naranja.
22:21Hoy te llevan una.
22:22Una.
22:22Por decirte algo.
22:23Sí, sí.
22:24Con la papa pasaba lo mismo.
22:26Antes te llevaban dos o tres ofertas.
22:27Hoy llevan una.
22:28El consumo bajó.
22:29Bajó entre un 30 y un 40% bajó.
22:31Mirá.
22:32Y lo que no veo...
22:33Y lo que tampoco veo son esos bolsones que antes la gente llevaba.
22:37Digo, hoy no está así.
22:39Antes te llevaban, se juntaban dos o tres familias y por ahí te llevaban por bolsa, por cajón.
22:43Sí.
22:44¿Entendés?
22:44Sí, la repartían.
22:45Eso ahora no se ve tanto.
22:47No, no, no se ve tanto.
22:50Por ahí la cantidad de gente, sí, ya te repito, es la misma.
22:53Ahora, bueno, por el frío por ahí viene un poco más tarde.
22:56Claro.
22:57Hacer...
22:59No escatimemos en hacerlo, ya que estamos, vamos a hacerlo rico.
23:03¿Cuánto sale para cuatro personas, ahora que viene el frío, un guiso?
23:08¿Cuánto tenemos que gastar?
23:09Para cuatro personas.
23:11No, a ver, la verdura no aumentó.
23:12Ahora lo único que...
23:13En un momento estuvo, te digo la verdad, había que vender el auto para comprar lechuga, todo.
23:17Hoy no.
23:18No, la lechuga, pero eso es normal y todos los años pasa lo mismo.
23:22Pasa lo mismo.
23:23Eso, porque nosotros...
23:24A ver, la razón de climática, quieras o no, va a influir siempre.
23:28Siempre, eso.
23:29Ahora, ahora se hablaba de que la papa el lunes va a valer un poco más, pero ¿por qué?
23:33Por todo lo que yo veo en Mar del Plata.
23:34Compremos hoy.
23:35Epa, no se puede cosechar, es obvio que va a haber menos y va a valer un poco más.
23:39Pero después, todo lo que es hortaliza pesada, cebolla, zanahoria, zapallo, eso está igual, no subió.
23:47Uy, entonces me voy a llevar papas por demás, digo, después la vendo, digo ya.
23:51Por las dudas, no hay que invertir en papas, chicos.
23:53Sí, no, mañana va a valer un poquito más.
23:54Va a valer más.
23:55Pero bueno, ¿cuánto vale más o menos un guisito para cuatro personas?
23:58No, y en verdura no tenés mucho, no entendés, qué sé yo.
24:01No, porque ya te digo, un kilo de papa, mil pesos, un kilo de zanahoria te sale mil quinientos.
24:06No, no, no tenés mucho.
24:08No hay mucho.
24:08No, no es mucho.
24:09Ya te digo, lo único que se ve ahora que subió es el zapallito, porque viene del norte,
24:16el tomate que empieza a venir del norte porque ya lo que es la zona cortó, ¿entendés?
24:20Y por ahí la hortaliza, la berenjena, el morrón que subió un poquito.
24:25Pero después, bueno, y fruta, no, la fruta está baratísima.
24:28Y ahora empezó a salir la naranja, eso no va a subir.
24:32Muchas gracias, siempre nos atiende muy bien, ¿eh?
24:34No, ese que acá Mateo quiere consultarte algo y contarte algo.
24:37No, y está bueno para sumar un poco al testimonio que decía recién el vendedor,
24:42que, ¿saben qué explica la inflación de este 2026 en alimentos?
24:46Dos rubros sobre todo, la carne sobre todo, digamos, que subió con fuerza,
24:50casi igual que lo que había subido en todo el año pasado, y los panificados.
24:53Pero las verduras están iguales o por debajo de referencia de precio, digamos,
24:58respecto al promedio, subieron, pero subieron por debajo del promedio general.
25:01Son la carne, son los panificados los que se dispararon, así que coincide también con el relato del vendedor.
25:06Sin embargo, estamos escuchando una caída del consumo.
25:08Eso también tiene un correlato con otro dato que comprobaba recién,
25:12que muestra que 6 de cada 10 personas en una encuesta reciente dijeron que se restringieron en algún tipo de
25:16comida.
25:17Es decir, 6 de cada 10 dicen, sí, me tuve que restringir en alguna comida para cuidarla, la plata y
25:23gastarla en otra cosa,
25:24o porque no me alcanza.
25:25Estamos hablando de algo básico.
25:27El tema es que la carne es imposible.
25:30Vos para el guiso también tenés que meter un pedazo de carne, aunque sea.
25:33Y algo.
25:34Pero es tremendo el aumento de la carne.
25:36¿Saben qué se está comiendo mucho?
25:37La polenta.
25:38La polenta, que es más económica, le agregan por ahí un poquito de boloniesa o salsa y rinde mucho.
25:45Bueno, mate, qué rico.
25:47Llena, llena.
25:47Mate, huele bien.
25:48Un poquito de queso arriba.
25:50Bueno, acá mi papá me mandó un montón una lista de verduras porque él le pone de todo.
25:54O sea, lo que encuentra por ahí, le mete el guiso.
25:56Y me dice que su guiso favorito es el borí-borí.
25:59¿Qué es eso?
26:00¿Qué es el borí-borí?
26:02Papá, no sé, decímelo.
26:04No me gusta.
26:06Que nos explique.
26:06No me gusta.
26:07¿Qué es eso?
26:07¿Qué es eso?
26:08¿Qué es eso?
26:08¿Qué es eso?
26:08Horacio, don Horacio, explíquenos, a ver si podemos aprender.
26:12O si quiere preparar más allá de la receta y traer acá para probar.
26:17Siempre estamos dispuestos acá, al que quiera, hacemos la prueba.
26:21Lo que está caro es cierto la fruta, chicos.
26:24A mí me encanta la uva, la uva roja, la que no sé cómo se dice.
26:28Amorada.
26:29Amorada, sí.
26:29Rosada.
26:30Rosada.
26:31Bueno.
26:31Negra.
26:32Imposible.
26:33Ayer fui a comprar y digo, ¿cuánto está?
26:35¿7 mil pesos el kilo?
26:36No.
26:37No, no será de vuelo.
26:38No, no es temporada.
26:39No, bueno.
26:40Ahí tenés, mirá.
26:41¿Para qué la ponés?
26:42Es como querer comprar una buena manzana en verano, ¿no?
26:45Pero, pará, 2,6 kilos acá.
26:47Lili, pampa.
26:48¿Por qué acá 2,6 kilos?
26:49Sí.
26:49Y el mercado central.
26:50Ustedes recuerdan en otra época que se decía en las casas, en las familias, nos puede faltar
26:55cualquier cosa menos la comida.
26:57Sí.
26:57Mateo, que está con el tema de los precios.
26:59Vos fíjate cómo bajó el consumo de carne.
27:01Porque en muchos hogares, si consumís carne, y capaz que no podés ir a la verdulería.
27:06Comprás carne y te quedaste sin pagar un impuesto.
27:09Hoy la cuenta es esa.
27:10Cuando antes vos decías, me puede faltar cualquier cosa menos la comida.
27:14Estamos hablando de la carne.
27:15Uno de los productos principales, los argentinos.
27:17Hoy compras 2 kilos de carne.
27:18Son 40 lucas en cualquier lado de mínima.
27:21A 25, 25, 24, el término medio de un kilo de algo.
27:27Uy, mirá lo que mandan acá.
27:28Tremendo.
27:29Ahora sí, empezaron a llegar más.
27:30Ay, qué raro.
27:32Un buen guiso de lentejas nos mandaron al WhatsApp.
27:35Quiero ver todas las fotos de sus guisos.
27:38A ver, este guisito me parece que está completo.
27:40Porque veo por ahí alguna panceta, un choricolorado, papa, por supuesto que lentejas.
27:46¿Quién lo hizo?
27:47De Pompeya nos escribió el topo de Pompeya, si no me equivoco.
27:50A ver, vamos a ver.
27:51Topo, me gusta el topo de Pompeya.
27:53Me seduce ese guiso.
27:55Un abrazo al topo.
27:56Me encanta que nos manden.
27:56¿Y al lado qué hay?
27:58Mirá, acá hay dos fotos del guiso de lentejas nos mandó.
28:03Ignacio dice, el bori bori lo hago con una costillita de cerdo.
28:07Dice, ahí googleé lo que era el bori bori.
28:09Es Paraguay, es como una sopa, un caldo que tiene harina de maíz.
28:14Sí.
28:15Sí.
28:15Caldo, básicamente, y le pueden poner lo que quieras.
28:17Lo que quieras.
28:18Bueno, che, pará, pero qué buena opción la de la costillita de cerdo o el cerdo,
28:23porque es más barato.
28:23Es más económico.
28:24Es más económico.
28:25Es rico también para este guiso.
28:28Harina de maíz y queso.
28:29Ah, ya me acordé que nosotros somos unas pelotitas, un queso adentro para fundirse.
28:33Son como unas pelotitas que hace esto.
28:35Como si fuera una bomba de papa, pero con harina de maíz.
28:38Ahora.
Comentarios