"Tout est un petit peu flou dans la loi": cette gérante de boulangerie ne sait pas si elle pourra ouvrir le 1er mai

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Les boulangeries ont-elles le droit d'ouvrir et de faire travailler leurs salariés? Pour les professionnels du secteur, c'est flou. L'année dernière, 5 boulangeries ont été verbalisées.

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00:00Tout d'abord, bonjour. Alors, on ne sait toujours pas si on va ouvrir le 1er mai ou pas, puisque tout est un petit peu flou dans la loi.

00:08Une fois, on a le droit d'ouvrir. Une fois, on n'a pas le droit. On ne sait pas pourquoi. Pourquoi nous ?

00:13En principe, c'est donc les commerces qui sont nécessaires, comme au temps du Covid.

00:19Donc, je pense qu'une boulangerie est nécessaire aussi un 1er mai.

00:22Pourquoi les autres magasins ont le droit d'ouvrir ?

00:25En principe, le 1er mai, la loi a été dit que tout salarié ne doit pas travailler.

00:30Ça ne doit être que les patrons qui travaillent. Dans ces cas-là, que ce soit pour tout le monde pareil,

00:34que ce soit n'importe tous les magasins qui existent et les grandes surfaces aussi, doivent ne pas fermer aussi ce jour-là.

00:40Si tout le monde ferme, on ferme et il n'y a pas de souci.

00:42Vous dites qu'il y a un deux poids, deux mesures. Est-ce que vous, concrètement, vous avez les moyens d'ouvrir seul votre boulangerie le 1er mai,

00:51comme le dicte la loi ? Seul le patron peut travailler.

00:55Moi, le patron peut travailler. Moi, je ne peux pas faire et la pâtisserie, la viennoiserie, cuire le pain et vendre en même temps.

01:03Ça, moi, je ne suis pas, comme je dirais facilement, entre parenthèses, poulpe, je ne peux pas faire ces quatre métiers en même temps.

01:09Ce n'est pas possible.

01:10Donc, il faut qu'on soit quatre minimums. On est dix d'habitude. C'est très compliqué.

01:14C'est très compliqué.

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