🧄 LASAGNE DE CHAMPIGNONS ET FROMAGE 🧀

thebelgianblondie

Une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour les amoureux de champignons et de fromage ! 🍄  ✨ Ingrédients  Pour la garniture : • Un filet d’huile d’olive • 2 gousses d’ail • 2 échalotes • 200 g de champignons bruns • 200 g de champignons blancs • Un peu de persil • 6 feuilles de lasagne • 200 g de mozzarella • Sel et poivre • 50 g de parmesan  Pour la béchamel : • 30 g de beurre • 30 g de farine • 40 cl de lait • 30 g de parmesan • 1 CàC de muscade • Poivre  ✨ Préparation • Émincez les échalotes, les gousses d’ail et les champignons. • Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que les champignons soient dorés. Salez, poivrez et ajoutez du persil haché. • Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Versez progressivement le lait tout en remuant jusqu’à obtenir une sauce épaisse et lisse. Ajoutez le parmesan, la muscade et le poivre. • Montez les lasagnes : déposez une fine couche de béchamel dans un plat à gratin, puis alternez une couche de feuilles de lasagne, une couche de champignons et une couche de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. • Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de parmesan. • Enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.  💡 Astuce • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques éclats de noix ou remplacez la mozzarella par du fromage à raclette.

Transcript

00:00S'il y a bien un plat que je peux faire tout le temps et que j'adore, c'est ces lasagnes aux champignons fromage.

00:04Franchement, je te conseille de tester la recette, c'est délicieux.

00:07Tu vas d'abord couper une échalote, ensuite des champignons.

00:10Moi, j'ai utilisé des bruns et des blancs.

00:12Dans une casserole, ensuite, tu vas mettre de l'huile d'olive avec de l'ail, de l'échalote et les champignons.

00:16Je rajoute également un tout petit peu d'eau, un peu de sel, un peu de poivre et du persil.

00:21Ensuite, tu vas faire une béchamel.

00:23Mais moi, ce que j'aime particulièrement, c'est à la fin, rajouter un peu de parmesan.

00:27Ça permet vraiment d'avoir un aspect un peu fromagé dans la lasagne, c'est vraiment un délice.

00:32Donc, ta béchamel doit être bien lisse et ensuite, évidemment, tu mets de la noix de muscade à la fin.

00:37On termine par faire des étages de béchamel, ensuite de lasagne, de champignons et bien entendu, de la mozzarella pour que ce soit bien filant.

00:44Comme on est gourmand, ici, on rajoute un max de parmesan sur le dessus, on enfourne.

00:49Et n'hésite pas à t'abonner pour plus de recettes.

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