El auge de las barras de café: ¿por qué son tendencia en México?

La producción de café con métodos innovadores ha provocado una visión diferente para disfrutar la aromática bebida en barras de café.

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00:00Creemos que estar relacionados directamente con los productores nos ayuda porque

00:06podemos ver el proceso que lleva el café, también podemos aprender principalmente

00:13porque aquí, una vez que iniciamos y comenzamos a investigar lo que es toda la producción,

00:20cómo se prepara una buena taza de café y todo el proceso, también nosotros pudimos aprender.

00:26Entonces es una manera en la que nosotros aprendemos y podemos buscar un café que nos

00:35guste a nosotros para poder servírselo al cliente. Creemos que de un tiempo para acá se ha dado a

00:43conocer un poco más el café de especialidad, pero aún falta mucho por descubrir o por hacer

00:52llegar a este tipo de café a las personas en general. ¿Cuál es la principal posibilidad de

01:04poder disfrutar este tipo de métodos? ¿Cuál es la diferencia de un café soluble, de un café habitual?

01:10Principalmente el café soluble requiere otros métodos para producirlo. Este café no es

01:22procesado de esa manera y se pueden obtener diferentes sabores, se pueden obtener una

01:32gama bastante amplia dependiendo de cómo se haya producido. Se podría decir que es mucho más,

01:42pues como su nombre lo indica, especial, se encuentran sabores muy especiales, que pocas

01:49veces hemos experimentado en una buena taza de café.