Así el precio del pollo en la Central de Abasto de la CDMX durante la Cuaresma

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#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio del pollo, otra alternativa para consumir durante la Cuaresma.   #LoDijoZea #ImagenNoticias

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00:00Martes de Canasta con Atalo Mata. Querido Atalo, adelante.

00:04Hola Paco, pues estamos en el acostumbrado Martes de Canasta

00:07aquí en la Central de Abasto.

00:08Nunca hemos venido aquí a esta área de cárnicos, por cierto.

00:12Y es que, recordarás que la semana pasada estuvimos en la Nueva Viga

00:16dando recomendaciones para cuaresma, que si el pescado, los mariscos.

00:20Pero, pues nuestro público también nos preguntó,

00:22oye, ¿y el pollo qué onda?

00:23Pues dijimos, bueno, aguántense a este martes.

00:25Y ya estamos aquí en la Central de Abasto.

00:27Y le pido a nuestros amigos de producción

00:29nos muestren los precios que les vamos a presentar en pantalla.

00:35Los precios de las diversas partes del pollo, por ejemplo,

00:38pues está el pollo entero por kilo, 65 pesos.

00:41La pechuga, 115 pesos el kilo.

00:44Las alas, 60 el kilo.

00:47El muslo, 70 pesos el kilo.

00:49Y la pierna, 55 pesos el kilo.

00:52Y estoy con mi amigo Toño. ¿Cómo estamos, Toño?

00:55Hola, ¿cómo estás? Buen día.

00:56¿Cómo se llama aquí el negocio?

00:57Nosotros somos Abicola de Oriente.

00:58Estamos ubicados en el mercado de cárnicos.

01:00De la bodega D13 a la D20.

01:03Oye, qué bien.

01:04¿Y cómo estás viendo el precio del pollo?

01:06Porque es lo que nos pregunta nuestro público.

01:08Pues es un poco volátil ahorita el precio.

01:10Por lo mismo de la cuaresma,

01:11ha tenido un pequeño incremento de un 8, 7 por ciento.

01:15Pero, pues, tratamos de mantenernos al margen con un precio competitivo.

01:19¿Qué tan fresco está saliendo el pollo?

01:21Que si se oye que la gripe había allá en Estados Unidos.

01:24¿Cómo lo notas tú? ¿Qué recomendaciones das?

01:27Pues nosotros recomendamos que compren en un expendio autorizado

01:31y que la marca sea una marca reconocida, como Bachoco.

01:33Aquí el pollo nos llega todos los días, los 365 días del año.

01:37Entonces, pues, en cuanto a calidad y precio,

01:40tenemos, pues, algo de competitividad.

01:42Oye, acabamos de dar los precios.

01:45¿Tú crees que, pues, obviamente,

01:46siempre conviene venir más a la central de Abasó?

01:49¿Y ustedes pueden vender en mayoré y menudé

01:52o me platicabas hace un momento afuera de cámara?

01:54Claro que sí, les vendemos desde una pata de pollo

01:57hasta lo que ustedes se imaginan en mayoré.

01:59Un tráiler, si quieres.

02:00Un tráiler completo, si quieren. También se los vendemos.

02:02Órale, pues. Oye, y, bueno, hay otra opción también,

02:06que te puedes llevar tu pollito así congelado, ¿no?

02:08¿Qué ventajas o desventajas puede haber de llevármelo congelado?

02:12Bueno, mira, la ventaja de tenerlo congelado

02:14es que tienes hasta un año de caducidad,

02:16porque el pollo que se congela es fresco, prácticamente.

02:19Entonces, nosotros tratamos de tener siempre, pues,

02:22actualizado nuestro catálogo de productos,

02:24actualizado en fechas de caducidad, en lotes,

02:27para que se lleven la mejor calidad a su casa.

02:30Y hay otras opciones, además del pollo, del marisco, del pescado,

02:35pues, también pueden ser algunos nuggets

02:39o las mismas alitas de las que ya hemos hablado,

02:41los dedos de queso, ¿no?

02:43Hay cosas congeladas que te puedes llevar a casa

02:45y que le gustan a los niños, a toda la familia.

02:47Exactamente. Tenemos más de 75 productos en nuestro catálogo,

02:51incluyendo mariscos, carne de res, cerdo, pescado,

02:54pollo, codorniz, conejo, pavo, todo el año.

02:59Oye, y ya casi por último,

03:02¿qué platillos se pueden preparar con el pollo,

03:06así como para que le des ideas a las amas de casa?

03:09Pueden hacer el caldito, el consomé, ¿no?, el que ya conocemos,

03:12o pueden hacer el pollo con mole.

03:14Bueno, el pollo se puede emplear en cualquier platillo,

03:16prácticamente, mexicano.

03:18Exactamente. Puedes hacerlo en más de 100 variedades.

03:21No sé, unas tortitas de pollo, un salpicón de pechuga,

03:24¿qué más podría ser?

03:28Pollo a la parrilla, marinado, al carbón.

03:32Se pueden hacer muchísimas opciones.

03:34Es muy diverso, ¿verdad?

03:35Sí, es muy diverso.

03:36Es mucha variedad de que puedes hacer de platillos.

03:38Muy bien. Oye, pues, entonces, por último, ya dinos

03:42dónde te ubicas. Ya nos comentaste más o menos hace rato,

03:45pero pues una recordadita ahí a nuestro público,

03:47para que sepa llegar contigo con mi amigo Toño.

03:50A ver, adelante.

03:51Claro que sí. A nosotros nos encuentran en el mercado

03:53de aves y cárnicos, en la nave 2, de la bodega D13 a la D20.

03:58Estamos abiertos los 365 días del año,

04:01de 4 de la mañana a 12 del mediodía.

04:04Su especialidad, pues, es el pollo, ¿no?

04:07Exactamente, el pollo y sus derivados.

04:08Muy bien. Muchas gracias.

04:10De qué. Hasta luego.

04:11Gracias, mi querido Toño.

04:12Pues, aquí está la opción, Paco, ¿no?

04:15El pollo también, quien le entra a la cuaresma,

04:18quien no quiere pecar en estos, sobre todo los viernes, ¿no?

04:22En vigilia, pues, puede tener esta alternativa,

04:26venir aquí a la central de abasto.

04:28Y si no es pescado, o pollo, o camarón,

04:31pues, puede ser cualquier otro producto

04:34que no sea carne roja, ¿no?

04:37Muy bien. Muchísimas gracias, querido Talo.

04:41Hasta pronto, Paco. Un abrazo.

04:42Un abrazo.

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