00:00En este momento vamos con mi compañero Atalo Mata, hoy es martes de canasta. Querido Atalo, ¿cómo estás?
00:07Banco Multiva presenta
00:12Atalo, otra vez te saludo después de la cortinilla. ¿Cómo estás querido Atalo? ¿Sabes que vas a cenar para la navidad o qué?
00:18Ya sé, pues apenas estoy en eso. Vamos a matar un pavillo. No, pero de carne, ¿de carne qué se te antoja?
00:25Tú dime. De carne, soy chivuelo
00:30Bueno
00:32Vamos a apartarte un pedazo. Oye Paco, fíjate que aquí en la central de abasto
00:40Puedes escoger toda la carne que tú quieras y el precio pues obviamente es variable
00:47Subió muy poquito del año pasado para acá y aquí en Nutricarnes, Juan Blanco, nuestro amigo Juan. ¿Cómo estamos Juan?
00:53Todo bien Atalo, buenos días. Oye, ¿qué tanto subió?
00:56Realmente subió cinco pesos del precio del año pasado al día de hoy. El año pasado estaba el kilo de pavo natural en 80
01:03Este año lo tenemos en 85 el kilo. Ok, ¿este es el tipo de pavo que tienes, natural y ahumado?
01:09Claro que sí, tenemos pavo natural que te acabo de comentar en 85 el kilo y también tenemos ahumado en 125 el kilo
01:16Ok, ¿hay otras opciones de carne? También tenemos la pierna que está acá colgada
01:20Así es, Atalo, tenemos también pierna de cerdo en 100 pesos el kilo
01:26Tenemos también lo que es el lomo americano, ya sin hueso
01:29Y también tenemos una opción más que es el pecho de cerdo en 120 pesos el kilo
01:34A ver, esto que nos está dando Jonathan es el lomo, ¿no? Esto, lomo americano, ¿verdad? Incluso te acaba de llegar, vimos
01:41Así es, acaba de llegar, es el lomo americano sin hueso, lo que también se conoce como caña de lomo
01:46¿En cuánto anda? En 130 al kilo
01:49Ok, ahora Paco, si tú quieres pecho, si eres pecho frío, este, aquí hay pecho, pecho de cerdo, ¿verdad?
01:56Y son costillas, ¿no? Se puede hacer a la barbecue y todo eso, así bien rico
01:59Así es, en la costilla de cerdo también se puede hacer a la barbecue, se puede hacer en adobo o también en salsa agridulce, es una opción más
02:07¿En cuánto anda el pecho? En 120 pesos el kilo, una pieza en promedio es de 4 kilos
02:13Es una opción, ¿no? Las costillitas
02:15Ahora, digo, además de toda la carne que ya conocemos y todo, hay gente que a lo mejor pues no tiene muchos recursos o tiene poca lanita
02:24Y obviamente pues también una opción es el pollo relleno, ¿verdad? El pollo entero relleno
02:29Así es, o también es una opción más el pollo, como lo acabas de mencionar, para reducir costos, este lo tenemos en 73.50 al kilo
02:38Y además también puede ser para familias que son de pocos miembros, de 3, 4 personas, estaría perfecto también llevar un pollo para hacerlo relleno
02:47¿Y cómo sabe relleno? ¿Qué se le puede poner? ¿Qué recomendarías tú? ¿Rellenarlo así como si fuera un pavo o tal cual?
02:55Tal cual, igual que el pavo, puede ser de carnes frías o también puede ser de carne molida mixta preparada con frutos secos y mantequilla
03:04Ok, entonces pues, ¿qué recomendaciones hay? Sabemos que la gente, mira, va a llenar los mercados, los lugares, la central de abasto
03:13Este fin de semana se prevé porque Navidad o Nochebuena cae en martes, ¿no? Entonces, pues seguramente el domingo va a estar a reventar aquí, ya por experiencia que ustedes tienen, ¿no? Mi estimado Juan
03:23Así es, nosotros tenemos en mente que el domingo va a estar a reventar la central de abastos, eso esperamos
03:30Tener un buen aforo de gente, y entonces también es una buena opción venir el día lunes, que normalmente la gente compra un día antes su carne para la cena de Navidad
03:40Pero en esta ocasión, pegado al día domingo, yo creo que el día domingo va a ser cuando haya más gente aquí en el mercado
03:46Ok, ¿dónde encontramos Nutricarnes entonces para venir y ya preparar, no dejarlo todo al último, ¿verdad? Como acostumbran algunos, Paco
03:55Claro que sí, los esperamos en Nutricarnes, en la letra IJ, pasillo número 2, local 166-168, con una gran variedad de carnes para su cena de Navidad
04:05Muy bien, muchas gracias, mi Juan
04:06Contrario, gracias
04:07Gracias, vente por este lado nada más
04:09Buenos días, estamos en vivo para Grupo Imagen
04:12¿No quiere darnos una entrevista? Bueno, dice que no, ha de estar un poco enojado el señor
04:21Pero bueno, aquí la gente puede venir y puede comprar su carne, ya tener prácticamente todo listo, llevarlo para la familia, ya sean pocos miembros o muchos miembros
04:32Pero de todos modos aquí, pues la calidad, sobre todo, y el precio, lo pueden obtener de volada aquí en la Central de Abasto, en Iztapalapa, Paco
04:42Muy bien, mi querido Talo, muchísimas gracias
04:46Hasta luego, muy buen día
04:47Buen día
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