00:00Et vous avez une idée de recette pour nous, très simple, ce soir, pour ceux qui nous regardent ?
00:03Oui, alors, moi j'aime beaucoup la recette infiniment carotte.
00:07Infiniment carotte ?
00:08Voilà, donc du coup on prend la carotte et on la travaille en totalité.
00:11Alors, on prend 4 carottes pour les faire confire d'abord au four, en papillote, c'est très simple,
00:18on rajoute du jus de carotte un petit peu, une gousse d'ail, un petit peu de beurre,
00:21et on laisse cuire ça pendant 30 minutes.
00:23C'est très facile, ça se fait tout seul au four.
00:26Pendant ce temps-là, on prend encore du jus de carotte, on le fait réduire un petit peu,
00:30on ajoute une cuillère de miel et on le met au congélateur pour faire un petit granité de carotte.
00:34Et le reste, on le fait réduire encore un peu plus pour faire un petit sucre de carotte.
00:38Et là, vous avez une recette qui est vraiment délicieuse, très rapide à faire,
00:42et à la portée de tout le monde.
00:44Et pas très chère, vous voyez Christophe Barbier ?
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