Video News - A Chef per una Notte School Edition il Perlasca - Video Dailymotion

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00:00Ha preso il via ieri sera su Teletutto la seconda school edition di Chef per una notte,

00:08il nostro format tv condotto da Clara Camplani e Davide Briosi, che coinvolge gli istituti

00:12alberghieri di Brescia e provincia.

00:14Sette scuole, altrettanti chef blasonati e i fedeli partner di sempre, si avvicenderanno

00:20nell'aula magna di Castalimenti tutti i sabati sera alle 20.30.

00:23Esordio per l'istituto Perlasca di Idro e per un nuovo chef in giuria, Riccardo Scalvinoni,

00:29al ristorante Il Colmetto di Rodengo Sayano.

00:31In questa seconda school edition gli studenti sono ancora più protagonisti.

00:35Sotto la supervisione di Chef Scalvinoni, Mattia e Aya hanno preparato la ricetta ideata

00:40con compagni e professori, con i prodotti di Iabro da Carni, un manzo al caffè con

00:45topinamburo e funghi chiodini, mentre Filippo e Miriam hanno poi servito il piatto, abbinandolo

00:50con una birra IPA.

00:51La degustazione è stata l'occasione per conoscere più da vicino Chef Scalvinoni,

00:56in cui si è raccontato agli studenti, tra domande e consigli.

00:59La puntata si è aperta con un aperitivo preparato da Chef Beppe Maffioli, con Maddalena Damini

01:04e Andrea Toscani, delle coltellerie Berti, e poi spazio anche alla pillola didattica

01:09di Castalimenti e ai consigli antispreco di Maremosso e Retecauto.

01:13Chef per una notte school edition torna sabato 22 febbraio alle 20.30 su Teletutto con gli

01:18studenti del CFP Canossa di Brescia e Chef Arianna Gatti.