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  • hace 10 meses
Las familias yucatecas se preparan para celebrar el fin de un nuevo año y como es tradición, uno de los platillos más esperados de la cena es la pierna envinada

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Transcripción
00:00El año nuevo está a la vuelta de la esquina y la pierna envinada tiene que estar en tu mesa
00:04Pero ¿sabes cuánto cuesta y cómo prepararla?
00:07Te lo contamos en un minuto o un poquito más
00:09Primero iremos al mercado Lucas de Galvez
00:11¿Por qué? Para ahorrar
00:13Luego necesitaremos comprar la pierna de cerdo
00:15Gastaremos alrededor de $500 pesos
00:17También necesitaremos vinagre blanco
00:19Jugo de naranja
00:20Aceite de oliva
00:21Salsa de soya
00:22Miel
00:23Pimienta de sal
00:23Orégano seco
00:24Ajo en polvo
00:25Cebolla en polvo
00:26Clavo en polvo
00:27Nuez
00:28Ramas de romero fresco
00:29Listo, ya tenemos todos los ingredientes y todo se consiguió en el mercado Lucas de Galvez
00:34¡Así lo prepararemos!
00:35Tome de la piernita que quieras comprar
00:37Encesaja, con el cuchillo le haces cortes a la pierna
00:41Lleves de tener la pimienta revuelto con naranja, con hoja de laurel
00:47Y pones a cocinar a baño María
00:49Le vas a poner ajo, orégano y cebolla
00:53Nada más
00:54Nada más
00:55Cuando metas el cuchillo y el cuchillo sale limpio
00:59Este sale limpio
01:01¿Se te antojó este platillo?
01:03Para Posta Yucatán, Daniel Rodríguez
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