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BFM
  • il y a 11 mois
La consommation de jus de fruits a baissé de près de 30% en dix ans en France. Un recul qui peut s'expliquer par une forte augmentation des prix, mais aussi, selon les représentants de la filière, par une assimilation aux sodas.

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Transcription
00:00L'orange ou le jus ? Lorsque l'on vous pose la question,
00:08c'est le fruit au naturel qui l'emporte.
00:11J'ai mieux le goût de l'orange fraîche que du jus d'orange.
00:14Il y a plus de fibres et puis même si on le mange sur l'instant T, il y a plus de vitamines.
00:18Une victoire logique puisque votre consommation de jus de fruits a baissé de 20% en 5 ans.
00:23Et pour cette nutritionniste, c'est plutôt une bonne nouvelle.
00:26Ça commence à rentrer bien dans la tête de nos patients que le jus de fruits est très sucré.
00:32Si on prend un verre de ce jus industriel, pour un verre de 150 ml, on a à peu près 15 g de sucre.
00:39Une équivalence de 5 morceaux de sucre dans ce petit verre de jus de fruits.
00:43Moins nutritif et plus sucré, alors pourquoi se tourner vers les jus de fruits ?
00:48Selon le représentant de la filière, tout est une question de dosage et de budget.
00:53Le prix d'un litre de jus d'orange, si on le ramène en équivalent orange,
00:59c'est plus du double du prix, voire trois fois.
01:02Donc il y a des consos qui aujourd'hui regardent ça de façon extrêmement importante.
01:06Depuis 2019, le ministère de la Santé ne compte plus les jus dans la recommandation
01:10des 5 fruits et légumes par jour et conseille de limiter leur consommation.
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