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Web-agri
  • 14/02/2025
Dans l'Eure, chez Tanguy Bidau le robot de traite a permis de pérenniser l'élevage laitier en plus de l'activité céréalière.

Catégorie

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Animaux
Transcription
00:00Bonjour, donc bienvenue dans l'heure. L'exploitation est située sur la commune de Charleval.
00:05Elle cultive 270 hectares et puis on produit 800 000 litres de lait sur un robot.
00:13Le bâtiment ici, il est neuf par ses équipements, mais il est assez vieux par son implantation.
00:19En fait, le bâtiment doit avoir, je crois, 25 ans, quelque chose comme ça.
00:23Il avait été reconstruit suite à un incendie.
00:26Vous êtes sur un bâtiment qui fait quasiment 1000 mètres carrés
00:30et dans lequel, en 2020, on a conçu des plans pour pouvoir produire de façon assez efficace un maximum de lait.
00:37Donc aujourd'hui, 800 000 et on accueille 75 places de logettes pour les vaches
00:42et 40 places de logettes pour les génisses qui sont donc en logettes à partir de 6 mois.
00:47Alors, je me suis installé en 2019 avec un projet un peu double.
00:51En fait, on avait l'opportunité de reprendre une exploitation, donc un peu plus de 100 hectares,
00:54qu'on a fait venir donc au sein de la SCU Aduce Résor, société sur laquelle je m'étais installé.
00:59Et puis, moi, il y avait un atelier lait qui produisait entre 350 000 et 400 000 litres de lait.
01:04J'avais le souhait de pérenniser l'activité d'élevage.
01:07Ça, c'était vraiment un objectif pour moi.
01:10J'étais le seul, entre guillemets, enfin, je ne suis pas le seul aujourd'hui à travailler sur l'atelier.
01:14J'ai un salarié avec moi, mais j'étais le seul à porter le projet
01:17et je suis toujours le seul à assumer la gestion de cet atelier.
01:23Et donc, il fallait pouvoir dégager quand même un peu d'astreintes.
01:27On a des enfants, enfin, essayer d'avoir une vie de famille.
01:30Et puis, on a aussi d'autres activités à côté, notamment une part de grande culture assez importante.
01:35Et donc, l'objectif, c'était d'investir dans un système qui soit le plus efficace possible.
01:40Et assez naturellement, on s'est tourné vers le robot de traite.
01:42J'aurais pu m'installer sans robot, peut-être sans production laitière par contre.
01:46Mais en tout cas, aujourd'hui, c'est sûr que je ne vois pas mon métier aujourd'hui de producteur de lait
01:54sans la traite robotisée.
01:56Oui, parce qu'après, chacun y trouvera ses avantages.
02:01Mais moi, ce que j'apprécie vraiment dans cette façon de produire avec cet outil-là,
02:07c'est qu'on a quand même pas mal de données qu'on est en mesure d'analyser régulièrement.
02:11Et donc, à chaque fois, on est capable d'aller chercher un peu de performance supplémentaire
02:15ou quand on fait des modifications, on est capable réellement de chiffrer le retour.
02:19On est capable, en fait, assez souvent de quantifier les choses.
02:23Et ça, je trouve que c'est...
02:25Enfin moi, dans ma façon de conduire mon exploitation et en particulier la production laitière,
02:29c'est des choses qui sont importantes pour moi.
02:31J'ai peut-être...
02:32Moi, je ne suis pas directement né dans une ferme.
02:34C'était peut-être une façon pour moi de compenser finalement ce manque de connaissances un peu naturelles
02:41que vous pouvez acquérir quand vous naissez sur une ferme
02:44par, justement, le besoin d'avoir de la donnée pour pouvoir qualifier, en fait, la qualité du travail et le niveau de performance.
02:50Ben, on les...
02:51Enfin, oui, disons que quand vous voulez sortir ces volumes-là sur une stalle,
02:56oui, oui, il faut...
02:58Vous n'avez pas trop le choix que de passer par la productivité de la vache
03:02parce que, en fait, là, pour aller chercher des 800 et j'espère bientôt 900 000 litres de lait sur la stalle,
03:08là, on est quand même sur des vaches...
03:11Enfin, on a du mal à aller beaucoup au-delà de 70 vaches.
03:15Donc, entre 65 et 70 vaches.
03:17Et de toute façon, à un moment donné, oui, pour avoir ces volumes de lait à l'année,
03:21il faut que les vaches, elles produisent du lait.
03:23Le robot, il aide énormément, ne serait-ce que dans le cadre de la vie de famille
03:26et puis pas que.
03:27Enfin, aussi dans le cadre de nos autres activités.
03:29Enfin, c'est...
03:31Ça permet plus facilement de conjuguer différentes activités
03:37et puis d'avoir un suivi plus facile aussi des animaux.
03:41En fait, la vache, elle va se faire traire plusieurs fois par jour.
03:45Donc, on peut, en passant un peu...
03:46En fait, on est aussi en capacité de suivre le troupeau à distance.
03:49Et ça, c'est aussi un gros avantage de ces systèmes-là.
03:53On raisonne...
03:54Ici, je raisonne sur la marche sur coup alimentaire.
03:57Déjà, c'est un indicateur qui, quand même, aujourd'hui, est devenu assez courant.
04:03Là où je trouve que c'est un indicateur intéressant,
04:06c'est que ça aide aussi à relativiser certaines...
04:11Notamment...
04:12Alors, pas là, dernièrement, dernièrement,
04:13mais notamment au moment du début de la guerre en Ukraine, là,
04:16où on a quand même quelques produits, écoproduits utilisés qui ont quand même flambé.
04:20La marche sur coup alimentaire, elle permet de rester serein
04:24et de, justement, mesurer ce qui est important.
04:26C'est-à-dire, combien aujourd'hui, chaque jour, en moyenne,
04:29ma vache me rapporte une fois l'alimentation payée.
04:33Ça ne veut pas dire que c'est du gain pour nous.
04:34Il faut encore payer les remboursements, enfin, un tas de choses.
04:37Mais, au moins, une fois qu'on a enlevé ces coûts alimentaires,
04:40qui sont les coûts les plus importants dans l'élevage laitier,
04:44moi, je m'en suis pas mal servi, justement, pour faire les bons choix face à des produits
04:49dont les prix pouvaient paraître assez invraisemblables.
04:52On a certains produits, ponctuellement, qu'on fait x2 en 3 ou 4 mois.
04:56Et de rester serein, justement, sur cette marge, en disant,
04:59OK, ça monte, mais il faut rappeler aussi qu'on a quand même un prix du lait qui a augmenté,
05:04si on regarde le prix du lait par rapport aux 5 ou aux 10 dernières années.
05:08Et donc, c'est vraiment ce pilotage quotidien qui m'a aidé, aussi,
05:13à faire les moins mauvais choix possibles.
05:16Oui, après, c'est du travail, c'est astreignant,
05:17mais oui, oui, c'est une production qui reste rentable.

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