00:00los club que llegue a las escuelas aquí tenemos a los hacedores de nuestro casabe antonio tempo
00:08hermanos del pueblo cariña presidente ah tú has escuchado esa canción ah tiene mucho tempo
00:16tiene mucho don ajá que me tienes por aquí que me cuentas mira bueno presidente somos de
00:26de la comunidad indígena los hacedores del caso ya estamos son también contentos lleno de lleno
00:34de regocijo pues que el casa de al fin se haya puesto como patrimonio inmaterial de cultural
00:41sabemos que el casabe de los pueblos indígenas siempre ha estado presente en la mesa en la mesa
00:50de todos los de la mayoría de los venezolanos nos faltan unos estados que por conquistar para
00:56que coman casabes pero ya yo estuve escuchando benito iradi y le decía a ernesto no porque
01:06benito iradi estuvo explicando de dónde nació el casabe y como la yuca que sembraban y cultivaban
01:17nuestros pueblos originarios nuestros abuelos y abuelas nuestros ancestros caribes
01:25después empezó a través de lo rinocua llegar a todas partes
01:32yo como canciller me tocaba ir a muchas partes me sorprendía porque llegaba a trinidad tobago y
01:39había casabes jamaica había casabes y todos los lugares del caribe que llegábamos había casabes
01:46y benito iradi explicaba cómo fue la circulación de la yuca y del casabe si nos pudiera recordar
01:55en esto y señor presidente hay un libro muy interesante le decía de el profesor mario
02:02zanahor obediente los hombres del maíz y de la yuca y él traza como antropólogo la ruta que
02:08cubrieron estos productos especialmente la yuca llegó a las islas del caribe y los saberes llegaron
02:16con la yuca de modo que en los saberes de fabricación del casabe de nuestros indígenas
02:20caribe fueron hasta otras etnias y pueblos indígenas por ejemplo los taínos de república
02:26dominicana de otros lugares de nuestro caribe llegaron y adoptaron también esta forma por
02:33eso este expediente fue postulado en casa de mojado y frío sabroso es este expediente señor
02:39presidente fue postulado por varios países por república dominicana cuba honduras haití y
02:46venezuela de modo pues que ha sido una experiencia de unión de nuestros pueblos en reconocimiento de
02:52la naturaleza de los saberes ancestrales hace la naivoa correcto mira qué sabroso el casabe lo felicito
03:02lo felicito muchachos muchachos este es un alimento que sobrevivió a la conquista y colonización
03:08huele sabroso porque pasó de generación a generación y nuestros pueblos lo mantuvieron
03:12vivo como elemento de su alimentación y en los tiempos de guerra que nos ha tocado vivir el
03:19casabe ha sustituido otros rubros de consumo masivo y ha cobrado auge también una industria
03:24vinculada a esta producción del caso por eso fíjate logramos la declaratoria del casabe junto
03:33entre los hermanos del caribe la declaratoria del casabe ernesto ya entonces reconocido la historia
03:42de estos milenios de este alimento milenario para el mundo hace cinco días
03:52ernesto entregó el expediente solicitando la declaratoria de la arepa venezolana
04:01como patrimonio también alimentario cultural e inmaterial de toda la humanidad la arepa que
04:09nació en cumana de los indios cumanagoto la arepa que no es ni marciana ni veneca sino
04:17venezolana y yo le estuve diciendo hoy temprano a ernesto celebrando esta emoción que preparemos
04:26el expediente hagamos un festival nacional de la yaca venezolana preparemos el expediente y muy
04:35pronto postulemos la yaca como patrimonio también cultural e inmaterial de la humanidad
04:42tendríamos el casabe la arepa y la yaca un placer difundida por el mundo
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