00:00C'est le pain d'épices que tout le monde aime et en plus il est trop facile à faire.
00:03Dans une casserole tu vas mettre le beurre, le miel, le sirop d'âte qui apporte un goût et une texture incroyable
00:09et enfin le sucre vergeoise et tu fais fondre ça environ cinq minutes sur un feu doux.
00:13C'est bien lisse donc maintenant tu ajoutes une pincée de sel et tu passes aux ingrédients secs avec la farine,
00:18le bicarbonate de soude, le 4 épices, la cannelle, le gingembre, la cardamome, le clou de girofle, la muscade et la vanille.
00:25Tu mélanges pour répartir les épices et tu tamises la moitié dans tes ingrédients liquides.
00:30Tu mélanges bien et ensuite tu ajoutes le lait et le restant d'ingrédients secs tamisés.
00:34Quand l'appareil est bien homogène tu remplis le moule de ton choix préalablement beurré et recouvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
00:40Et puis il ne reste plus qu'à cuire ton pain d'épices à 180°C pendant 40 minutes
00:44et ensuite tu baisses la température à 160°C pour encore 10 minutes.
00:48Tu peux les déguster tiède ou froid mais il est encore meilleur le lendemain.
Commentaires