00:00A nivel mundial, la piscicultura representa casi el 50% del suministro de pescado
00:07destinado al consumo humano, jugando un papel crucial en la seguridad alimentaria global.
00:15En este contexto, la Universidad de los Lagos en Chile
00:19está desarrollando formas experimentales de piscicultura,
00:23especialmente para especies como el salmón,
00:26con el fin de mejorar los procesos de producción
00:30y asegurar una calidad superior en la industria acuícola.
00:51Bueno, esta ha sido una linda experiencia,
00:54algo muy nuevo, yo creo, para todo el grupo de estudiantes,
00:58algo que no conocíamos.
01:07Bueno, ha sido muy grato recibir este grupo de personas
01:11que están insertos en el mundo del cultivo de salmones
01:17y les estamos mostrando a nosotros, Universidad de los Lagos,
01:20Unidad de Producción Acuícola,
01:22las nuevas tendencias y las nuevas formas de producir otros peces
01:27que son distintos a los salmones en su forma.
01:41Hola, yo soy operario de un centro trainel,
01:43una piscicultura que está en la décima región,
01:46pero ver esta realidad, porque para mí es otra realidad,
01:50porque uno como lego está acostumbrado a trabajar con otra clase de peces.
01:54Son cosas nuevas que uno no está acostumbrado a verlo
01:58y la oportunidad que dan acá es muy interesante.
02:02Me llamó la atención, al igual que los profesores,
02:05ellos resuelven las dudas, te acompañan, te van explicando
02:10y me pareció acogedor también.
02:14Así que muy contento y agradecido de la oportunidad que nos dieron
02:18de conocer algo nuevo.
02:20Así que se lo recomiendo para cualquiera que quiera venir acá,
02:22porque es algo muy bonito.
