00:00Según la FAO, más del 50% del pescado que se consume en el mundo proviene ya de la acuicultura,
00:08una tendencia que posiciona a esta actividad como estratégica para países como Costa Rica.
00:15Desde la Universidad Nacional, la investigación busca optimizar su producción y sostenibilidad.
00:24El Laboratorio de Zoología de la Escuela de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de Costa Rica
00:30promueve hace tres décadas la investigación, extensión y producción de organismos de agua dulce para la acuicultura.
00:38En Costa Rica, la acuicultura es una actividad económica bien establecida,
00:43con una producción total de más de 30.000 toneladas por año y en constante expansión.
00:48Así, cientos de productores pequeños y medianos finqueros producen para el mercado nacional
00:55y son las personas beneficiarias directas de las actividades de extensión universitaria de este laboratorio.
01:01Este laboratorio surgió por la década de los 80.
01:05Fue el profesor Jorge Arturo Rodríguez que inició con un proyecto de investigación
01:11de producción de larvas de guapote para cromis dobi.
01:16En esos tiempos se compraron los tanques y entre estudiantes y asistentes armaron todos los sistemas,
01:25aquí donde estamos ahorita y en la otra sección.
01:29Se empezó con esa especie que era una especie nativa y ahí se han estado trabajando con muchas especies de
01:35peces hasta la actualidad.
01:37También se han desarrollado actividades que han generado conocimientos referentes al manejo de organismos acuáticos en sistemas de cultivo,
01:45no solo para fines de acuicultura, sino también de repoblamiento, pesca deportiva, docencia e investigación.
01:54Hemos trabajado con tilapia, entonces el conocimiento que hemos tenido aquí con tilapia lo hemos traspasado a pequeños agricultores que
02:01cultivan tilapia,
02:02entonces les damos asesorías o consultorías.
02:06Con producción de alimento también nos hemos especializado en acuacultura, en el caso mío es la parte de nutrición.
02:13Entonces a través de ese conocimiento podemos formular y fabricar dietas específicas para diferentes tipos de organismos de acuerdo a
02:21sus hábitos alimenticios o requerimientos nutricionales.
02:25Investigación, docencia, prácticas estudiantiles y desarrollo de trabajos finales de graduación son parte de la dinámica.
02:33Este laboratorio nació inicialmente para hacer cultivo de peces, reproducción, cría y investigación de peces.
02:40Luego ha ido evolucionando y se han hecho aquí trabajos y se han mantenido otros organismos.
02:47Se han mantenido bivalvos, la almeja de agua dulce en algunos de estos tanques, para no tanto investigación, más que
02:53todo docencia.
02:55Camarones, aquí se han hecho con camarones de agua dulce y marinos se han hecho algunas experiencias.
03:00Unas compañeras estuvieron trabajando con plástico particulado para ver la incorporación de partículas de plástico en el cuerpo del camarón.
03:10Podemos ver aquí, tenemos el guapote, que es el que está acá, que es el paracromis lobby.
03:14Tenemos otra mojarra, que la tenemos por allá, que es el anfilopus infrinelos.
03:18Tenemos otros tipos de cíclidos, poesínidos, que se usan en pruebas como indicadores ambientales, como indicadores en el IRED.
03:26Se hacen pruebas de toxicología.
03:28Todas estas actividades científicas han generado conocimientos suficientes para la transferencia tecnológica hacia las actividades productivas del país y de
03:37la región.
03:40¡Gracias!
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