Je goûte aux spécialités marocaines à Tanger

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00:00Cinq spécialités à goûter absolument à Tangier.

00:02Tu connais la bissara ? C'est le petit déjeuner à prendre si tu veux te sentir bien pour une bonne partie de la journée.

00:07Une soupe de fèves avec de l'huile d'olive et du pain pour 8 dirhams.

00:11Tu manges ça, t'es calé !

00:12La kaliente, c'est un plat que tu trouveras uniquement dans le nord du Maroc.

00:16Un flan de pois chiche qui est servi seul ou dans un pain en sandwich.

00:20C'est un petit street food qui coûte 2 dirhams.

00:22La kaliente est proposée par des vendeurs ambulants un peu partout.

00:25Le poka dios, un sandwich généreux garni de tout ce que tu veux.

00:29Et en général, de beaucoup de choses.

00:31Le poka dios aussi, on le trouve uniquement dans le nord du Maroc.

00:33Le tagine ch'toun, on est au bord de la mer, alors le tagine à manger, c'est le tagine de poisson.

00:38Et celui à l'anchois, ch'toun en arabe, est l'un des plus populaires à Tangier.

00:42Tu le trouveras pour 30 dirhams chez Bachir, un petit restaurant simple où l'on mange bien au cœur de Tangier.

00:47Et enfin, zaza.

00:48La base du zaza, c'est un smoothie avocat lait date amande.

00:52Mais à Tangier, tu trouveras un peu partout une version modernisée avec plein de garnitures, gourmandises et décos par-dessus.

00:58Mais tu peux aussi trouver des jus d'avocat simples.

01:01En général, c'est de l'avocat, du lait et du miel ou du sucre.

01:04Et c'est vraiment mon jus préféré que je prends tout le temps ici.

01:06Et toi, c'est quoi ce que tu préfères manger au Maroc ?