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La Revue du vin de France
  • il y a 1 an
Notre dégustateur Jean-Emmanuel Simond nous livre son coup de cœur dans le Mâconnais pour l'édition 2025 du Guide des meilleurs vins de France.

Musique : Super Ambiance - Retrositive
Transcription
00:00Coup de cœur dans le Maconnais cette année pour un vin qui provient d'un nouveau domaine qui
00:05entre cette année dans le guide, le domaine des Gondines qui se trouve à Clécy, un domaine
00:10d'une quinzaine d'hectares qui est quasiment centenaire puisqu'il a été fondé en 1925 et
00:15c'est la famille Danonchet qui est toujours propriétaire. Des vins qui m'ont beaucoup
00:18séduit par leur franchise, leur sincérité. Alors ce sont des vins très sains, le domaine est
00:24certifié en bio depuis une quinzaine d'années, en biodynamie depuis 2022. Beaucoup de vieilles
00:29vignes comme on le voit marqué ici sur l'étiquette de cette cuvée de Macomperone donc un grand blanc
00:36de chardonnay issu des beaux terroirs du Maconnais. Un vin digeste tout à fait équilibré. Ce vin que
00:43je recommande véritablement parce que déjà son prix est tout à fait accessible, on est autour
00:48de 15-18 euros et véritablement une expression de ce que le Maconnais est capable de donner en
00:54termes de générosité, de gourmandise. Des expressions de chardonnay qui sont bien mûres
00:58évidemment dans un millésime comme 2022 mais qui ont toujours cet équilibre, cette fraîcheur avec
01:02ses saveurs mielées, florales. Un vin d'une grande gourmandise qui se goûte déjà formidablement bien
01:08dans la jeunesse.
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