00:00بمكونات كلها من البيت اليوم بدنا نحضر خبز الحليب الحلو بشكل جديد وطعم راهي
00:05فوب من الحليب الدافي
00:06نص كوب من اللبن
00:07ملعقة كبيرة خميرة فورية
00:09نص كوب من الزبدة المزابة
00:11نص كوب من السكر
00:12حبتين من بياض البيت
00:14ملعقة كبيرة خل أبيض
00:16ملعقة صغيرة فانيلا
00:17خمس أكواب ونص من الطحين
00:19ملعقة صغيرة من الملح
00:20ملعقة صغيرة بيكنج بودر
00:22نعجنها لمدة عشر دقائق
00:24ندهن الوعاء أو العجينة بشوية زيت
00:30نحضر الحجم تقريبا ساعة وربع أو ساعة ونص على حسب حرارة المكان
00:34هذا هو شكل العجين
00:36ما شاء الله عجينة ناعمة
00:37ومنقطع العجينة إلى عشرين قطعة أو ممكن أكتر
00:40على حسب حجم القطع يلي بدنا يها
00:42كملنا تكوير كل القطع
00:44منغطيها ومنتركها لمدة عشر دقائق
00:46ناخد قطع من العجينة ومنمدها بالشوبك
00:49بدي أشكلها على شكل بكلة
00:51لاحظوا طريقة التشكيل موضحة بالفيديو
00:53وهذا الشكل أول قطعة صارت عنا جاهزة
00:56نغطي القطع بسينية الفرن
00:58منغطيها ومنتركها تختمر لمدة عشر دقائق
01:00ويضعف عنها الحجم
01:02بالنسبة لخليط التلميع
01:03منحتاج للصفار حبتين من البيت
01:05وملعقة كبيرة من الحليب
01:07ورشة صغيرة من قهوة سريعة الزوبان
01:09ندهن أول سينية بالخليط يلي حضرنا
01:11وحطت لهم رشة سمسم
01:13ورشة من الحبة البركة
01:15فرن شغال على 180 درجة مئوية
01:17بدها تقريبا 25 دقيقة
01:19النار شغال من تحت
01:20ومن بعدها منشغل الشوية من فوق
01:22نتمنى وصفة اليوم نالت أعجابكم
01:24وانتظروني بوصفة جديدة مع سلامة في أمان الله
Comments