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Santé - Garder bonne mine grâce...à la carotte !
Télématin
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il y a 1 an
Tous les matins, journaux et rubriques sur la culture et la vie quotidienne accueillent dans la bonne humeur les premiers téléspectateurs de la journée.
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00:00
Nous, les idées en place avec Christelle Balestreiro. Bonjour Christelle, c'est bientôt la rentrée.
00:04
D'ailleurs, on pense à ceux qui n'ont pas pu partir en vacances et on était ravis de vous accompagner tout l'été avec Télématins en direct.
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Pour tous, il y a probablement le blues de la rentrée, on peut perdre son bronzage, c'est un inconvénient.
00:16
Sauf que vous, vous avez une bonne idée, enfin une idée curieuse, il faut manger des carottes.
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Il faut manger des carottes. Et si je vous parle aujourd'hui, si la carotte est aujourd'hui la star de ma chronique,
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c'est pour une raison très simple, c'est que lors du dernier congrès américain de nutrition,
00:32
une équipe de chercheurs a fait le buzz avec des mini-carottes.
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Vous imaginez ? Des mini-carottes, exactement, des baby-carottes, mini-carottes, baby-carottes.
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Les conclusions de ces chercheurs ont montré que les végétaux, quand on les consommait régulièrement pendant 4 semaines,
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ils permettaient de donner bonne mine, ils permettaient d'augmenter le taux de caroténoïdes.
00:55
Il faut se frotter avec ?
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Non, justement, c'est-à-dire qu'en fait, la consommation de ces mini-carottes vous permet d'avoir des caroténoïdes
01:05
qui vont se stocker dans votre peau. Les caroténoïdes, c'est quoi ?
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Ce sont les pigments qui sont responsables des couleurs des fruits et légumes, de la tomate, de la carotte, etc.
01:15
Dans le cas de la carotte, c'est le bêta-carotène.
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Donc, ce que vous êtes en train de dire, c'est qu'on peut garder cette couleur un peu orange toute l'année si on les mange ?
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Toute l'année et sans soleil, parce que justement, ce pigment va se stocker dans votre peau,
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donc vous allez avoir un petit teint comme ça.
01:30
Et si on mange un cheeseburger, ça nous donne quel teint ?
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Non, ça ne nous donne pas ce teint-là, malheureusement, mais avec les cornichons.
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Et un kiwi ? Les gens qui mangent des kiwis, ils sont ouverts ?
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Pas du tout, mais vous savez qu'il y a des bons pigments dans le kiwi.
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L'idée, c'est qu'en revanche, si vous mangez ces pigments et que vous vous mettez au soleil, là aussi, ça peut marcher.
01:48
Ça booste votre bronzage pour la fin de l'été, parce que ça pousse la production de mélanine.
01:55
Vous savez, la mélanine, quand on se met au soleil, ça nous fait un bronzage.
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Donc, cette carotte agit dans les deux sens.
02:02
Elle booste la mélanine et en plus, elle permet de stocker des pigments dans la peau.
02:05
Je dois manger combien de carottes ? Je ne suis pas un lapin, je préviens.
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Pas beaucoup. Dans cette étude, il s'agissait de 100 grammes, trois fois par semaine, pendant quatre semaines.
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C'est déjà trop.
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Ça fait une demi-tasse de mini-carottes.
02:21
Et pourquoi les mini-carottes ? Est-ce que vous savez ce que sont les mini-carottes ?
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C'est les grandes carottes qu'on a coupées ?
02:26
Exactement.
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En fait, on a l'impression, on pense tous que des mini-carottes, mais c'est ça,
02:31
que des mini-carottes, ce qu'on appelle les bibi-carottes, ce sont des toutes petites carottes.
02:35
Eh bien non, pas du tout, ce sont des produits industriels qu'on a polis,
02:38
qu'on a épluchées, qu'on a pelées et qui, en fait, sont, après, mis dans les sachets.
02:44
Donc, ça n'a rien à voir avec une variété particulière de carottes.
02:47
Et l'intérêt nutritionnel de la mini-carotte est nul par rapport à celui de la carotte normale.
02:53
Donc, plutôt que de prendre des mini-carottes, prenez vos carottes, vous les épluchez,
02:56
vous vous faites des petites mini-carottes si vous voulez, mais voilà, c'est largement suffisant.
02:59
Et ça nous apporte quoi en plus ?
03:00
Alors, énormément, vous savez que le bêta-carotène dont on parle, c'est un anti-oxydant,
03:06
ça protège vos cellules du vieillissement, donc c'est une protection contre les maladies chroniques.
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On parle de cancers, on parle de maladies cardiovasculaires,
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c'est aussi bon pour la vue, pour les yeux.
03:16
Et puis, il y a des fibres, ça vous empêche de stocker le cholestérol
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parce que quand vous mangez des carottes, eh bien, au niveau intestinal,
03:22
vous consommez, vous absorbez moins de cholestérol.
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Il y avait Jacques Chirac et manger des pommes,
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maintenant, il y a Christelle Balestrero et manger des carottes.
03:29
Merci Christelle.
03:30
Merci.
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