Café, jus d'orange, cacao... Les prix des produits phares du petit-déjeuner ont augmenté de 55% en un an

BFM

Le prix des produits de base pour le premier repas de la journée a augmenté de plus de 50% sur un an, selon l'indice petit-déjeuner du courtier Etoro. Les conditions métrologiques ont fortement pesé sur les récoltes.

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00:00Pour près de 90% des Français, le petit-déjeuner est un besoin pour bien commencer la journée.

00:05Mais il devient aussi petit à petit un luxe.

00:08Le café, tout ça, c'est un budget phénoménal.

00:12On va dire qu'avant on prenait à deux un bon petit-déjeuner.

00:16Pour 4 euros maintenant, non.

00:18Il faut compter un petit... on va dire presque le double.

00:22Selon une étude du courtier Toro, les cours de produits phares du petit-déjeuner sont en forte hausse.

00:27Leur index petit-déjeuner, qui comprend par exemple le café, le cacao ou les oranges,

00:32a augmenté en tout de 55% sur un an.

00:34Le cours du cacao a lui-même explosé, plus de 170% durant l'année,

00:39avant de connaître une baisse drastique en mai.

00:41Alors comment expliquer ces hausses ?

00:43Il s'avère qu'il y a deux éléments principaux pour expliquer la hausse des cours

00:47que l'on a eue en début d'année 2024.

00:49Un, les problèmes météorologiques, que ce soit au Brésil pour le jus d'orange

00:53ou que ce soit en Côte d'Ivoire pour le cacao notamment,

00:56mais aussi des tensions géopolitiques, comme ça a été le cas en Mer Rouge,

01:00ce qui va renchérir le coût du transport maritime.

01:02Le prix de ces matières premières augmente dans les négociations

01:06entre les fournisseurs et les distributeurs

01:08et automatiquement ça se retrouve sur le panier moyen du consommateur.

01:11L'offre est en baisse alors que la demande, elle, est toujours aussi soutenue.

01:15Comme pour le café, indispensable pour 8 Français sur 10.

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