Olmix transforme les algues bretonnes en solutions pour animaux d’élevage

Terre-net

Nutrition animale

Transcript

00:00Bonjour et bienvenue sur le plateau de WebAgri.

00:02Nous allons tout de suite parler des algues vertes bretonnes.

00:05Cette fois-ci, pas pour leurs inconvénients,

00:08mais plutôt pour leurs bénéfices et ce qu'on peut en tirer,

00:11ce qu'on peut en faire notamment pour les animaux,

00:14mais aussi pour les plantes ou pour les hommes.

00:17Pour ça, je reçois sur le plateau de WebAgri Daniel Marzin.

00:21Bonjour. Vous êtes directrice marketing de WebAgri.

00:24Vous êtes le directeur d'une entreprise

00:26qui a été créée par le gouvernement britannique.

00:28Vous êtes directrice marketing de la société AllMix.

00:32AllMix est une société basée à Abréant, dans le Morbihan,

00:36et qui collecte, avec l'aide de grosses machines à chenilles,

00:40des gros tracteurs, directement dans l'eau,

00:43les algues vertes bretonnes,

00:44et également un peu sur le littoral atlantique et de la Manche.

00:48Qu'est-ce qu'on peut en faire de ces algues ?

00:50Quelles sont ses propriétés, déjà ?

00:53Bonjour. Les algues ont de nombreuses propriétés.

00:57Evidemment, elles contiennent beaucoup de nutriments,

00:59comme des minéraux et des vitamines,

01:01mais également, elles ont des propriétés de structuration,

01:05puisqu'elles contiennent des polysaccharides

01:07qui peuvent révéler, par exemple, les propriétés des argiles.

01:11Quand on fait des complexations, on peut faire des nouveaux matériaux.

01:14Mais également, elles ont énormément de propriétés biologiques,

01:18car elles contiennent des polysaccharides sulfatées,

01:21et donc qui ont des analogies avec des polysaccharides

01:24qu'on trouve dans le règne animal,

01:26et qui leur donnent des propriétés biologiques très importantes.

01:30Holmix travaille ces 2 éléments,

01:33à la fois les algues et les argiles.

01:36Les algues, il faut les ramasser,

01:37ensuite, il faut les traiter très finement, tout comme les argiles.

01:40C'est un long processus de fabrication et de recherche et développement ?

01:44Oui, il y a beaucoup d'étapes.

01:47On récolte les algues, on les broie, on les sèche,

01:51et après, on peut hydrolyser pour récupérer soit le jus, soit le mar.

01:55Et aller encore plus loin pour récupérer

01:57différentes molécules biologiques de différentes tailles,

01:59avec différentes structures.

02:01Et après, on a aussi des process pour les complexifier avec de l'argile,

02:06pour révéler les propriétés des argiles

02:09et avoir des produits très intéressants pour les animaux.

02:13Vous avez une gamme de produits à base d'algues ou d'argile

02:17très différentes.

02:20Qu'est-ce que vous proposez pour les éleveurs bovins ?

02:23Pour les éleveurs bovins, on a par exemple un produit

02:28qui permet de gérer le risque aux mycotoxines.

02:31Là, on utilise les propriétés structurantes des algues,

02:36puisqu'on complexifie ces extraits d'algues avec des argiles

02:40pour avoir des produits qui vont fixer les mycotoxines de façon importante.

02:44Quel type de mycotoxines ?

02:45On a des essais qui prouvent qu'on est capable, avec ce type d'argile,

02:49de fixer la donne et la fumonisine.

02:52Sur des modèles qui ont été testés in vivo, sur des modèles digestifs,

02:56on est capable de fixer jusqu'à 40 % de donne et 60 % de fumonisine.

03:02Des produits très intéressants.

03:03En plus, on a développé un process spécifique

03:06pour microgranuler ce produit pour qu'il soit facile à utiliser en élevage.

03:12L'algue a un caractère un peu santé, immunostimulant, etc.

03:17Vous avez fait des produits aussi pour les veaux, pour les animaux ?

03:21Effectivement, on utilise les propriétés aussi biologiques des algues.

03:26Les polysaccharides sulfatés ont des propriétés d'immunostimulation.

03:31On a fait beaucoup de recherches avec l'INRA l'année dernière

03:34pour démontrer cet effet et voir exactement les mécanismes d'action.

03:38On a développé un produit qui s'appelle le syrup,

03:41qui est un produit qui peut se mettre dans l'eau de boisson

03:44et qui permet, pour les jeunes animaux, de soutenir les défenses naturelles.

03:49C'est aussi un produit qui peut se mettre en accompagnement

03:52des programmes de vaccination pour renforcer l'efficacité du vaccin.

03:57Vous avez également un produit contre les cétoses de protection du foie.

04:00C'est aussi une propriété des algues ?

04:03Ce n'est pas un produit directement contre la cétose,

04:05mais c'est un produit qui est aussi à base de polysaccharides sulfatés,

04:10un différent type,

04:13et qui permet de réduire l'engorgement hépatique

04:18et de prévenir les problèmes en élevage métabolique comme la cétose.

04:23En amont, les lipides vont moins se stocker dans le foie

04:27et donc moins se relarguer.

04:29Exactement. On va pouvoir avoir une meilleure santé digestive globale pour l'animal.

04:36Danielle Marzin, je vous remercie.

04:37Vous pouvez retrouver de nombreux articles sur la nutrition animale

04:42sur webagri.fr.

04:48Sous-titrage ST' 501

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