Elodie Marchal (Margaron) : « Nous avons prévu le coup de la sécheresse »

Terre-net

08/07/2024

Coproduits pour l’alimentation animale

Catégorie

🗞

News

Transcription

Afficher la transcription complète de la vidéo

00:00Bonjour. Nous allons parler des disponibilités en coproduits pour cet automne et cet hiver.

00:12Alors pour ça, j'accueille sur le plateau de Webagri, Elodie Marshall.

00:15Elodie, bonjour. Vous êtes chef de produit chez Margaron, qui vend différents coproduits.

00:22Alors là, suite à la sécheresse de ce printemps et de cet été,

00:29il y a des maïs qui tirent un peu la tronche, comme on dit,

00:33quelques éleveurs qui auront des difficultés à alimenter leurs troupeaux.

00:37Qu'est-ce que vous pouvez proposer comme solution en coproduit pour ces éleveurs qui auront peu de maïs ?

00:44Alors effectivement, nous étions préparés à cette éventualité.

00:48Du coup, nous nous sommes mis à la recherche de maïs sur pied que nous avons acheté.

00:53Nous les avons ensilés et puis nous les avons mis en bal.

00:56On a effectivement une machine au sein de la société Margaron qui peut mettre le maïs en bal.

01:02Donc on a acheté du maïs plante entière et du maïs épi.

01:06Et donc ça, c'est des bals que vous livrez directement chez les agriculteurs.

01:09Ils les ouvrent une par jour à distribuer comme ça.

01:12Tout à fait. Donc c'est une solution qui est très pratique pour les grands troupeaux ainsi que pour les petits,

01:18puisque ça permet pour les éleveurs qui n'ont pas de silo d'ouvrir bal par bal.

01:22Et du coup, il n'y a pas de perte.

01:24Qu'est ce que vous avez comme autre solution énergétique ?

01:28Alors après, au niveau des autres solutions énergétiques, on a une solution, on va dire plutôt cellulosique,

01:35qui est la pulpe de betterave surpressée qu'on peut mettre en bal ou qu'on peut livrer en vrac.

01:40Après, on a la même chose.

01:42Les rendements ne sont pas très bons aussi en betterave. Ils ne se sont pas annoncés très bons.

01:45En tout cas, ça risque de changer un peu les volumes.

01:48Alors après, au niveau des volumes, on a de la chance. On a des fournisseurs qui nous sommes restés très fidèles.

01:52Et du coup, on a des volumes qui sont assurés au niveau de la pulpe de betterave surpressée.

01:57Après, on a une solution qui va être énergétique aussi, mais à base d'amidon avec la pulpe de pomme de terre surpressée.

02:05Donc là, ça se présente comme de la purée de pomme de terre qu'on peut manger.

02:11Mais de la purée sèche, pas humide ?

02:13C'est de la purée humide.

02:15Et du coup, c'est pareil. Ça peut être livré en vrac ou en boule.

02:21D'accord. Il y a des solutions un peu plus intermédiaires.

02:25Des choses où on parle de pas mal de cornes gluten, par exemple.

02:29Cette année, est-ce que c'est intéressant ?

02:31Tout à fait. Donc là, on a deux produits qui sont équilibrés, qui sont le corne gluten à base de maïs et le wheat feed,

02:40qui est plutôt à base de céré à la paille.

02:43Et donc, ces deux aliments sont équilibrés.

02:46Donc ça permet à la fois de baisser le correcteur dans la ration et la part de maïs.

02:49D'accord. C'est l'équivalent à quoi ? Une VL, à peu près ?

02:51C'est l'équivalent des VL. Donc le wheat feed est un petit peu moins concentré.

02:55C'est une VL à peu près 2,5 litres. Et le corne, on va dire à peu près une VL de 2,7 litres.

02:59Et alors, question protéines. Est-ce qu'il y aura des opportunités intéressantes à aller chercher cet automne, cet hiver ?

03:06Donc tout à fait. Il y a toujours le produit phare margaron, qui est la drèche de brasserie.

03:10Donc là, c'est pareil. On a toujours nos fournisseurs fidèles.

03:13On aura des quantités qui seront suffisantes pour tout le monde.

03:15Et on a un produit spécifique margaron, qui est le margaprotéine.

03:20Donc là, concentré à 33 de MAT total et qui pourrait remplacer à la limite un correcteur dans la ration.

03:27D'accord. Margaprotéine, c'est quoi ? C'est des mélanges de différents coproduits ?

03:30C'est des mélanges de drèche.

03:32Tout à fait.

03:33D'accord. Et donc, 33%, c'est l'équivalent d'un colza.

03:39C'est l'équivalent d'un colza. On a des éleveurs qui... Donc c'est un produit imide, il faut bien le savoir.

03:44On a des éleveurs qui fonctionnent qu'avec le margaprotéine dans la ration.

03:48Et ça peut permettre de se passer complètement du correcteur.

03:51La seule limite, c'est, on va dire, les éleveurs qui ont des DAC ou des robots.

03:54Comme c'est un produit imide, on ne peut pas le passer dans le DAC ou le robot.

03:59Et tout ça, vous approvisionnez où ? Partout en France ? Vous allez chercher dans différentes usines ?

04:05Tout à fait. Donc on a toujours des usines qui nous fournissent.

04:10Et j'en profite aussi pour faire un petit appel aux éleveurs.

04:13Parce que c'est vrai qu'on est toujours acheteurs de produits.

04:16Et on est souvent intéressés par des fourrages que les éleveurs peuvent avoir en trop,

04:20que ce soit humide ou sec, du maïs ou même de la céréale.

04:24D'accord. Donc les éleveurs peuvent vous contacter s'ils ont des produits, des surplus à vendre.

04:28Tout à fait. On est toujours acheteurs, même auprès des éleveurs.

04:31Très bien. Mais Elodie Merchal, je vous remercie.

04:33Puis vous pouvez retrouver de nombreux articles sur l'alimentation des bovins sur webagri.fr.

04:38Merci à vous.

Recommandations