Comment réaliser une ganache au chocolat?

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Transcript

00:00Bonjour à tous, aujourd'hui on va réaliser une ganache au chocolat.

00:03Pour cela c'est très simple, on va faire chauffer notre crème dans une casserole et

00:08on va la verser en trois fois sur notre chocolat tout en fouettant entre deux.

00:12La proportion de crème dans votre chocolat va influer sur le fait qu'elle sera soit

00:15plus épaisse pour mettre dans des macarons par exemple ou une bûche, soit plus fluide

00:19pour réaliser un glaçage.

00:20Et voilà, à vous de jouer maintenant pour vos bûches de fin d'année et à bientôt.