La fraise française dans le rouge

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En France, les premières fraises Garriguettes vont arriver sur les étals mais elles restent plus chères que la fraise espagnole car il y a beaucoup moins de production et ce n'est pas la même variété qui est produite entre la France et l'Espagne.

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00:00 Au cœur de la Dordogne, les premières gariguettes commencent à mûrir.

00:02 Mais pour Patricia, il est difficile de rivaliser en termes de volume et de tarifs avec la fraise espagnole.

00:08 On n'est pas sur les mêmes exploitations, on n'est pas sur les mêmes pratiques,

00:10 on n'a pas les mêmes réglementations.

00:12 Eux, ils produisent en masse, nous on produit au niveau local et on vend plutôt sur le territoire français.

00:20 Le problème qui se pose aussi, ce sont les intermédiaires entre les producteurs et les consommateurs,

00:25 ce qui fait une fraise française chère.

00:27 Quand vous êtes en circuit court, c'est assez facile, ça va de l'agriculteur au consommateur.

00:31 Mais après, dès que vous passez par les grossistes, les négociants, vous avez plusieurs intermédiaires.

00:36 Parce qu'eux-mêmes vendent à d'autres, qui d'autres vendent et ça passe de plateforme en plateforme.

00:40 D'ailleurs, ça n'arrive au consommateur qu'au bout de cinq jours.

00:43 Les fraises espagnoles sont plus chères que les autres années, autour de 3 euros les 500 grammes.

00:47 Elles restent malgré tout plus compétitives que la française,

00:50 qui pourrait tirer son épingle du jeu par sa qualité.

00:52 On ne travaille pas sur les mêmes variétés.

00:54 La France, elle a gardé et elle tient à garder les fraises de goût.

00:58 En fait, celles qui sont bonnes.

00:59 Mais une fraise de goût, c'est une fraise juteuse, une fraise sucrée

01:03 et qui ne peut pas faire des kilomètres et des kilomètres.

01:05 Donc, on n'est même pas sur les mêmes marchés, si vous voulez.

01:08 En Dordogne, en 30 ans, on est passé de 400 exploitations de fraises à 80.

01:12 Et chaque année, des producteurs partent à la retraite sans être remplacés.

01:16 [Musique]

01:20 [SILENCE]

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