1 diente de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates rallados 1 cdta tomate concentrado 200 g garbanzos cocidos (peso escurrido) 50 ml caldo de verduras 4 huevos Aceite de oliva virgen extra Orégano seco
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Estos huevos con garbanzos y verduras recuerdan a los clásicos huevos al plato, pero resultan mucho más nutritivos. Se trata, además, de una receta muy saludable, fácil y económica que, cuando pruebes, vas a querer hacer una y otra vez.
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