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NewsTranscription
00:00 Alors "souverain" pour récolter, "souverain" pour nous alimenter, vous venez de le dire Jacques Serres,
00:05 ce mot était omniprésent dans les annonces de Gabriel Attal cet après-midi.
00:09 Et Baptiste Morin, pourquoi le gouvernement fait-il de cette souveraineté une urgence ?
00:14 Eh bien parce que la France dépend de plus en plus des autres pour son alimentation.
00:18 Prenez trois exemples.
00:20 Le premier, il est devenu fameux ces dernières semaines, le poulet.
00:23 Un poulet sur deux consommé en France est importé.
00:25 Les Français mangent de la volaille française lorsqu'ils sont chez eux,
00:29 mais dès que c'est dans un restaurant ou une cantine,
00:31 c'est souvent du poulet belge, polonais ou parfois même ukrainien.
00:35 Deuxième exemple, les fruits et les légumes.
00:37 Alors évidemment, cela ne prend pas en compte les fruits tropicaux ou les agrumes,
00:41 mais on parle là des fruits tempérés et des légumes frais.
00:44 En la matière, la France importe aujourd'hui un tiers de ce qu'elle consomme.
00:48 Prenez la poire, la surface consacrée à sa production en France a été réduite
00:52 de moitié entre 2017 et 2021.
00:56 Pour la cerise, réduction de moitié également,
00:59 mais en un an seulement.
01:00 C'est entre autres l'interdiction d'un insecticide qui explique cette dynamique négative.
01:04 Et puis, troisième exemple, le cas du lait.
01:07 La filière alerte cette fois-ci sur une perte de souveraineté imminente d'ici à 2027.
01:14 - Baptiste Morin, chef du service Économie d'Europe.