Fêtes de fin d'année: les parcs à huitres sous surveillance

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Pour faire face au risque élevé de vols d'huitres en cette période de fêtes de fin d'année, les producteurs s'organisent pour ne pas laisser sans surveillance leurs parcs.

Transcript

00:00 Une récolte sous haute surveillance.

00:02 Chaque année avant les fêtes,

00:04 le risque de vol dans les parcs à huîtres explose.

00:07 Bertrand Veyrouille est ostréiculteur près d'Arcachon

00:10 et déjà cette année, il a été victime d'un premier vol.

00:13 Dimanche après-midi, je suis allé sur les parcs à huîtres

00:15 et j'ai constaté qu'il me manquait 300 poches,

00:19 l'équivalent de 3 tonnes d'huîtres.

00:21 C'est des huîtres numéro 3 qui étaient destinées aux fêtes de fin d'année

00:25 et c'était une valeur estimée à environ 20 000 euros.

00:30 Pour tenter d'identifier les voleurs,

00:32 les gendarmes surveillent de jour comme de nuit les parcelles.

00:35 En plus des sorties en mer,

00:36 ils enregistrent tout à l'aide de drones et de caméras thermiques.

00:39 L'objectif est de déterminer si les ostréiculteurs sont bien sur leurs parcelles.

00:43 Donc nous allons enregistrer des données, des images

00:46 qui vont nous servir à postériori sur des enquêtes de vol d'huîtres.

00:52 Dans cette période de fin d'année où les vols sont plus nombreux,

00:55 les gendarmes s'appuient également sur les signalements des ostréiculteurs

00:58 qui se soupçonnent les uns les autres.

01:00 Il y a un mélange de confiance, d'amitié,

01:04 mais il y a également de la méfiance et de la vigilance

01:06 puisqu'il faut être du métier, il faut connaître le site parfaitement

01:10 pour pouvoir commettre des vols.

01:12 Donc on a souvent affaire à un vol commis entre professionnels.

01:17 Une surveillance impérative pour les professionnels,

01:20 les fêtes de fin d'année représentent en moyenne 60% du chiffre d'affaires

01:24 des ostréiculteurs.

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