00:00 [Musique]
00:05 Smart Ideas avec Vianney de Lachaise, bonjour, bienvenue.
00:08 Bonjour Antoine.
00:09 Vous êtes commercial chez Capsmi, entreprise créée il y a tout juste trois ans par Thibault Louvet et Jean de Boiredon.
00:16 Qu'est-ce qu'ils ont mis au point, c'est quoi Capsmi ?
00:18 Alors Capsmi, c'est parti d'un constat.
00:20 Aujourd'hui, dans le monde, 9 milliards de capsules de café sont jetées chaque année.
00:26 Et donc on a voulu apporter une solution concrète et optimisée de recharge de capsules de café réutilisables.
00:33 Voilà, donc ils ont développé ce shaker qui est breveté et médaillé d'or au concours Lépine,
00:38 qui permet très simplement de recharger ces capsules de café réutilisables.
00:41 Comment ça marche ?
00:42 Donc c'est un réservoir à café, jusqu'à 250 grammes.
00:46 On met sa capsule en inox réutilisable à l'infini dans le système.
00:51 On ferme, on twist, on shake.
00:53 Là, on se fait un peu plaisir.
00:56 On est barista.
00:58 Et voilà, on a une capsule qui est parfaitement remplie.
01:00 D'accord.
01:01 Donc pile la bonne dose, pile la bonne mouture de café.
01:07 On pose son petit opércule en papier compostable et on a une capsule qui est réutilisable à l'infini,
01:13 qui est zéro déchet et qui permet de mettre dans toutes les machines à capsule,
01:18 avec deux modèles de machines maintenant puisqu'on vient d'en sortir une nouvelle.
01:22 Ah oui, parce qu'il faut que ce soit compatible.
01:23 Donc la première marque, c'était Nespresso, j'imagine, puisque c'était la première du marché.
01:27 Et là, début novembre, pour fêter nos trois ans, on a lancé la compatibilité avec Dolce Gusto,
01:33 qui est donc l'autre méga acteur, on va dire, du marché.
01:37 Est-ce que c'est simplement un accord "commercial"
01:40 ou est-ce qu'il faut vraiment adapter le shaker, la machine,
01:43 à la capsule d'une nouvelle marque ou d'un nouveau partenaire ?
01:47 Alors nous, on a vraiment voulu simplifier,
01:51 que ce soit au niveau de l'offre de produits qu'on propose au client ou même au niveau R&D.
01:57 Donc on a créé un adaptateur qui fonctionne avec ces capsules pour Dolce Gusto.
02:02 Donc on va pouvoir mettre des capsules Capsme Nespresso dans le porte-capsule Dolce Gusto.
02:07 OK. Et l'objectif, c'est évidemment de devenir le plus compatible,
02:11 enfin avec le plus de machines possible, c'est ça ?
02:13 Voilà, tout à fait. Nous, l'objectif, on ne va pas s'arrêter au café.
02:17 L'objectif, la mission de Capsme, c'est vraiment développer cette offre de réutilisable,
02:27 parce qu'on croit que le réutilisable est toujours mieux que le recyclable.
02:32 Donc sur tout type de machine à boisson chaude, en fait.
02:37 Vous avez fait le bilan environnemental, j'imagine,
02:41 votre solution par rapport à ce qui existe par ailleurs,
02:44 parce que c'est vrai que la grande critique qu'on peut faire aux capsules,
02:47 c'est qu'on s'est créé un nouveau besoin, c'est très agréable,
02:50 mais c'est, vous l'avez dit, la quantité de déchets produits.
02:54 Donc quand on compare le système de base et le système Capsme, quelle est la différence ?
02:59 Alors, il y a deux choses.
03:00 Aujourd'hui, la pollution au niveau des capsules vient d'une part des capsules,
03:05 mais de l'autre, du café.
03:08 Nous, on propose une solution qui permet à tout consommateur Nespresso ou Dolce Gusto actuel
03:16 de ne pas jeter leur machine et donc de ne pas passer à une machine en grain qui est très bien aussi.
03:21 C'est ce que j'ai fait, moi, je suis passé à une machine en grain.
03:23 Et vous auriez pu passer à Capsme si ça avait existé.
03:29 Et donc vraiment, l'idée, c'est de ne pas se débarrasser d'une machine qui marche encore
03:34 et qui a encore une longue durée de vie devant elle,
03:38 et donc de permettre aux clients de les utiliser d'une meilleure manière.
03:43 On sait également qu'aujourd'hui, dans une capsule Nespresso ou Dolce Gusto,
03:47 on a environ 5 grammes de café.
03:48 Et le café, c'est vraiment le deuxième poste de pollution de la boisson,
03:54 puisque c'est une plante qui demande beaucoup de moyens
04:03 et qui vient de très loin.
04:05 Bien sûr, il y a forcément quelques milliers de kilomètres pour faire venir le café.
04:09 On met moins de grammes de café dans une capsule que dans un broyeur, par exemple.
04:12 D'accord. Est-ce que ces capsules, elles sont fabriquées en France ?
04:15 Alors actuellement, nous, on est à un peu plus de 95% made in France.
04:19 On sort du salon du made in France ce week-end.
04:22 Et on a encore un problème, c'est que les capsules, actuellement, ne sont pas made in France,
04:26 elles viennent d'Asie.
04:28 Et nous, on a déposé un dossier à la région Île-de-France pour qu'on soit aidé,
04:32 parce qu'en fait, la filière de l'inox aujourd'hui est très compliquée en France,
04:35 ça a été délocalisé.
04:36 Et donc, on aimerait relocaliser cette filière en achetant une machine
04:40 à double emboutissement pour faire nos capsules.
04:42 Et bien voilà, c'est adaptable à d'autres produits.
04:45 On pourrait imaginer faire la même chose pour le thé, par exemple.
04:47 Exactement. Donc là, on va sortir bientôt une gamme de thé.
04:51 Et donc, vraiment, le but, c'est de démultiplier l'offre possible pour les consommateurs,
04:57 donc avec du thé, avec bientôt, peut-être, pourquoi pas, du chocolat chaud, etc.
05:01 Eh bien, merci beaucoup, ça donne envie de consommer tout de suite un bon café ou un bon chocolat.
05:05 Merci beaucoup, à bientôt sur BeSmart.
05:08 Bon vent à Capsmi.
05:09 Voilà, c'est la fin de ce numéro de Smart Impact.
05:11 Je voudrais remercier rapidement Marie Biya à la production et à la programmation,
05:16 Angèle Jean Girard à la réalisation, Saïd Mamou au son.
05:19 Merci à toutes et à tous et à très vite.
05:21 Salut.
05:22 [Musique]
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