Avec Ludovic Dickel, professeur à l’université de Caen Normandie (UMR ETHOS), spécialiste et amoureux des pieuvres.
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00:00 mondiale du poulpe, disais-je. Nous en parlons avec notre invité Ludovic Dickel. Bonjour à vous !
00:04 - Bonjour !
00:05 - Bienvenue sur Sud Radio. Vous êtes professeur à l'université de Caen, Normandie, à l'UFR ETHOS.
00:12 Si j'ai bien compris, vous êtes spécialiste et amoureux des pieuvres. Alors d'abord,
00:16 on va essayer de donner deux ou trois petites définitions parce que quand vous me dites
00:19 poulpe, je pense tentacule. Il y a beaucoup d'animaux à tentacule, notamment dans la mer.
00:23 Est-ce qu'un poulpe c'est la même chose qu'une pieuvre ? Est-ce que c'est la même chose qu'un
00:26 calmare ? Est-ce que c'est la même chose qu'une sèche ?
00:28 - Alors non, pas du tout. Un poulpe, c'est la même chose qu'une pieuvre. C'est deux noms
00:35 qui désignent le même animal. Donc poulpe et pieuvre ferait la même chose et ce sont
00:39 des porteurs de bras. Donc sur un poulpe, on trouve des bras et pas de tentacules. Par
00:44 contre, on va trouver des tentacules sur les calmares et sur les sèches.
00:49 - Alors quelle est la différence entre les deux ? C'est quoi la différence entre le bras du
00:52 poulpe et le tentacule du calmare ? - Alors le calmare a huit bras et deux
00:57 tentacules. Les tentacules sont des bras qui sont très très longs et qui lui permettent
01:02 de capturer des proies à distance. Il les éjecte. La sèche fait la même chose. Donc
01:08 il y a deux longs tentacules et huit bras. Et le poulpe n'a que huit bras, il n'a pas de tentacules.
01:12 - Et bien voilà, vous avez vu, on a commencé déjà à balayer quelques idées reçues qu'on
01:16 a tous. On ne savait pas que les poulpes avaient des bras. Le poulpe a un bec de perroquet aussi,
01:19 non ? - Il a un bec de perroquet qui lui permet de
01:22 percer les coquilles de ses proies. - Oui, alors tout le monde écarquille les
01:26 yeux quand je dis ça parce qu'on n'a jamais vu en général le bec de perroquet du poulpe.
01:29 Il est en dessous de l'animal, mais effectivement c'est très puissant. C'est ce qui lui permet
01:32 de manger ses proies. - Voilà, il est au centre de la couronne
01:35 bracale. C'est une bouche qui est extrêmement puissante.
01:39 - Très puissante, il ne faut pas traîner les doigts à cet endroit. Alors vous voulez
01:43 nous parler de votre amour des poulpes et pas que dans l'assiette. C'est votre supplique,
01:47 vous avez raison, on peut en parler. Le poulpe est réputé être un des animaux les plus
01:51 intelligents. Vrai ou faux ? - Les plus intelligents, je ne sais pas. Je
01:55 ne sais pas si on peut comparer les intelligences entre les animaux, mais c'est un animal qui
01:59 a sa propre intelligence et elle nous impressionne depuis des décennies.
02:04 - On a beaucoup de légendes urbaines aussi sur le poulpe. Certains disent, sans vraiment
02:08 y croire, que le poulpe serait peut-être d'origine extraterrestre tellement il est différent
02:12 du reste du règne animal. Est-ce que c'est complètement absurde ?
02:15 - Ce n'est pas complètement absurde. Moi, je vous le dirais, intuitivement, c'est un
02:21 animal qui est tellement en dehors des autres animaux qu'on connaît qu'il semble extraterrestre.
02:25 Et moi, ça me plaît de le penser. - Ça vous plaît de le penser ? Pourquoi
02:29 pas ? On est là aussi pour rêver, surtout à 7h19 le matin, le dimanche matin sur Sud
02:34 Radio. Quels sont ses cousins ? On a tous, globalement, des cousins dans le règne animal.
02:40 Quels sont les animaux les plus proches du poulpe ?
02:42 - Nos cousins sont les primates, les singes. Les cousins du poulpe, le poulpe est un mollusque,
02:48 donc ses cousins, c'est plutôt les huîtres, les moules, les coquissinjacques.
02:52 - Pourtant, il y a une sacrée différence. C'est un cousin très éloigné.
02:54 - C'est ce qui donne l'impression que c'est un extraterrestre.
02:58 - Exactement. Quel est son rôle dans l'océan ou dans la mer ?
03:03 - Je ne sais pas s'il a un rôle dans l'océan, mais tout ce qu'on sait, c'est que dans certaines
03:09 régions, il est très, très abondant. C'est un prédateur extrêmement efficace. Donc,
03:13 il se nourrit de poissons, de crabes, de crevettes. Et puis, il est aussi la proie de nombreux
03:20 animaux, des dauphins, des mammifères marins, des oiseaux de mer, etc. Donc, il sert à
03:25 la fois de nourriture...
03:26 - Il a sa place dans la chaîne alimentaire, clairement. J'imagine que son premier prédateur,
03:31 ce sont les humains, ne serait-ce que parce qu'on adore en manger pour une partie d'entre
03:36 nous. Qu'est-ce qui vous a fasciné dans les poulpes ? Pourquoi vous êtes tombé dans
03:40 le poulpe ?
03:41 - On tombe dans le poulpe quand on se rend compte que c'est un animal qui est à la fois
03:45 complètement effrayant. Il a des bras qui ressemblent à des serpents, il a des ventouses.
03:49 Il semble venir d'ailleurs. Il est très repoussant. Il est gluant, il est mou. Donc, ça fait
03:58 peur quand on est enfant. Et puis, en même temps, c'est un animal qui a un regard qui
04:03 est très intelligent, qui montre des comportements tout à fait remarquables.
04:05 - Avec une certaine mémoire, non ?
04:07 - Et quand on a ces deux choses-là pour le même animal, c'est un animal qui change de
04:11 couleur aussi. Donc, quand on a toutes ces choses-là sur le même animal, on ne peut
04:16 être que fasciné.
04:17 - Dernière question. Peut-être votre meilleur souvenir au contact des poulpes ? Une chose
04:21 que vous avez découverte ?
04:22 - Je vais vous donner une petite anecdote. Quand j'étais jeune chercheur, j'avais des
04:29 poulpes en élevage dans des aquariens. Et tous les matins, j'allais leur serrer la main.
04:37 Je leur tendais un doigt. Ils venaient chacun me prendre et m'explorer le doigt avant que
04:44 je leur donne à manger. C'était notre petit rituel matinal.
04:48 - C'est leur petit côté extraterrestre malgré tout. On va continuer à essayer de le croire.
04:53 Animal fascinant que vous étudiez. C'est important. Si vous en voyez, vous êtes peut-être
04:59 du côté de Marseille par exemple, vous en croiserez pourquoi pas en mer. Et vu qu'il
05:03 fait beau en ce moment, regardez-les différemment. C'est très important. Merci beaucoup Ludovic
05:07 Dickel.
05:08 - Je vous en prie.
05:09 - Merci à vous et à votre passion. Professeur à l'université de Caen-Normandie, spécialiste
05:13 et amoureux des pieuvres. Il est 7h21 sur...