00:00 Pétrir, façonner et enfourner le pain, ce sont les gestes quotidiens qu'effectue Souleymane.
00:06 Être boulanger, une vocation que ce jeune Guinéen de 20 ans s'est découvert à son arrivée en France il y a 4 ans.
00:14 Le métier me passionne. Depuis que je suis arrivé en France, j'ai fait de la blanchie.
00:19 J'ai eu la chance d'avoir des patrons comme les patrons que j'ai actuellement.
00:25 Mais depuis plusieurs semaines, Souleymane est en situation irrégulière. Sa demande de titre de séjour a été refusée par la justice.
00:32 Il a été un élément important pour nous pendant 3 ans d'apprentissage.
00:36 Et aujourd'hui, il a un problème de papier. On lui dit qu'il ne peut plus travailler
00:40 parce qu'il est victime d'une usurpation d'identité au moment où il s'est embarqué depuis Dakar vers l'Europe.
00:46 Une décision incompréhensible pour Olivier, son patron, mais aussi ses collègues et les clients de la boulangerie avec qui il a tissé des liens.
00:54 C'est un jeune qui est motivé, qui a envie de travailler. Donc ça serait dommage de se passer d'une main d'oeuvre comme ça.
01:01 J'ai fait des ouvertures avec lui le matin. Il faisait plusieurs kilomètres en vélo pour venir ouvrir le magasin.
01:09 C'est un modèle. Ça donne envie.
01:11 Lancé par ses patrons en juin dernier, une pétition pour alerter sur la situation de Souleymane a récolté près de 28 000 signatures
01:19 avec l'espoir de lui obtenir des papiers et d'en faire un boulanger comme un autre.
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