- il y a 14 ans
Les cobayes se sont lancés dans une opération délicate. Comme l’expression le sous-entend, peut-on vraiment marcher sur des œufs? Composition, forme, qu’est ce qui permet à l'œuf d'être aussi solide et résistant? Pour le vérifier, Agathe notre chef de bande va enfiler une paire de chaussures vraiment cobayes: une semelle à base d'œuf résistera-t-elle à son poids? Et que se passe-t-il si elle s'élance sur un tapis d’œufs de poules? Omelette cobaye garantie?
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TVTranscription
00:05Musique
00:08Comment tu casses ton oeuf toi ?
00:09Je sais pas, chacun sa technique
00:11T'as vu comme c'est fragile ?
00:12Ils sont un peu baveurs là, moi j'aime bien quand ils sont un peu baveurs
00:14Faites pas le couper parfaitement
00:15C'est pour ça qu'on dit marcher sur des oeufs, c'est parce qu'il faut faire très très
00:18attention
00:19Moi j'ai cette technique là plutôt
00:21Ça serait pas une bonne idée de sujet, marcher sur des oeufs justement
00:24Est-ce qu'on peut vraiment marcher sur des oeufs sans les casser ?
00:26C'est bien cobaye ça ?
00:27Oui, si t'as des très très grands pieds ça marche
00:29Comme ça, ça serait parti mieux la force
00:30Tu choses du combien toi ?
00:32Du 39, j'ai pas des très très grands pieds
00:33T'as des bons panards quand même
00:3439, c'est une bonne pointure de fixe
00:37Arrêtez de me prendre mon berg
00:38Un bon 39 quand même
00:39Pas du tout, un 39, un petit 39 d'ailleurs
00:42C'est un beau défi ça, j'aime bien, est-ce qu'on peut marcher sur des oeufs ?
00:44Mais on mange d'abord non ?
00:45Bah oui, il y a le petit déj quand même
00:47Moi j'ai pas assez cassé, regarde ça rend pas
00:52Pour pouvoir marcher sur des oeufs, il faut d'abord tester leur solidité
00:55Pour le savoir, David a fait appel à un expert de l'oeuf
00:59Joël Gautron est chercheur à l'INRA
01:01Qui connaît la coquille sous toutes ses coutures
01:03C'est Joël
01:08Bonjour David
01:09Bonjour
01:10Et vous avez amené des oeufs ?
01:12Je vous ai amené quelques oeufs, oui
01:13De toute taille
01:15Oui, vous allez me montrer, mais c'est quoi ça déjà ?
01:17Un oeuf noir ?
01:19C'est un oeuf de Nandou
01:20Nandou c'est un oiseau qui vit en Amérique du Sud
01:24C'est un cousin de l'autruche en quelque sorte
01:26Oui
01:26Et donc là vous avez ici l'oeuf de l'autruche
01:29Et ça c'est quoi des oeufs de caille ?
01:31C'est des oeufs de caille, voilà, c'est des tout petits oeufs de caille
01:33Oui j'aime pas ça
01:34Voilà, ça c'est l'oeuf de pôle
01:35Par exemple vous en Angleterre, vous mangez pas forcément des oeufs bruns comme ça, vous mangez des oeufs blancs
01:4070% à peu près des oeufs qu'on consomme dans le monde sont des oeufs blancs
01:45Alors en France, en quelque sorte, on est un peu plus une exception en mangeant des oeufs bruns
01:48Mais ça n'a pas d'importance parce qu'en réalité la couleur c'est juste à la surface
01:53C'est un pigment qui va se déposer juste à la fin de la formation
01:55Oui, parce que justement on va tester la résistance de ces coquilles
01:58Mais c'est pas si fragile que ça
02:00Et en effet quand je le serre comme ça
02:02Oui, vous allez avoir du mal à le casser, c'est très résistant
02:04En réalité c'est une céramique fabriquée en milieu naturel, ce qu'on appelle une biocéramique
02:08Ce que je vous propose David, c'est qu'on va essayer de mesurer un peu la résistance de ces
02:12coquilles
02:12On va commencer par le plus petit si vous voulez bien
02:16David et notre scientifique pèsent d'abord l'oeuf de caille qui ne fait que 11 grammes
02:20Grâce à cet appareil de compression, ils vont exercer une pression sur un oeuf cru jusqu'à la rupture de
02:25sa coquille
02:27Allez-y
02:30Vous voyez, ça monte
02:32Donc là, qu'est-ce qu'il se passe ? On a qu'à quoi ces oeufs ?
02:33Vous l'avez entendu Craxi ?
02:35Non, j'étais en train de parler
02:38Vous l'entendez craquer ? Là j'ai arrêté la compression
02:41Voilà
02:41Mais c'est très vite dis donc, on est à quelle force ?
02:44Et là, vous voyez, c'est marqué 1 kg et 50 grammes
02:47Ah donc c'est un petit oeuf caille comme ça, on peut mettre 1 kg, 1 kg, plus 1 kg
02:51Plus d'1 kg ?
02:52Oui
02:52On va voir ce que ça donne sur l'oeuf de poule maintenant si vous voulez
02:56Il fait 59 grammes celui-ci
03:00Et bien David, je vous en prie, appuyez
03:05Il a cassé
03:07Ok, et la valeur ?
03:09Et toi, 1,8,74, pratiquement 4 kg
03:15On va passer à l'oeuf d'autruche
03:16Combien il pèse ?
03:201,132 kg
03:26Allons-y, regardez la courbe, regardez la courbe
03:28Ah oui
03:29Nous sommes rendus à 70 kg déjà
03:3380
03:35L'avez-vous entendu ?
03:36Oui
03:36Il a rattrapé au vol
03:37Il a rattrapé, je n'étais pas prêt là
03:39On voit une fissure quelque part ?
03:42Regardez, cette fissure
03:43Il fait le tour
03:45Je ne sais pas jusqu'où elle va mais au moins il s'est cassé ici et rompu
03:48Et c'est à combien de kg David ?
03:5010 ans
03:5197
03:52L'oeuf de caille peut donc supporter près de 10 fois son poids tout comme l'oeuf d'autruche
03:57Donc en clair, proportionnellement l'oeuf d'autruche n'est pas plus solide que celui-ci qui est l'oeuf
04:04de caille
04:04C'est ça, et pourquoi ? D'où vient cette force ?
04:08Alors David, ce que je vous propose c'est qu'on regarde ici là sur cette loupe binoculaire, ce petit
04:12microscope
04:13Un peu comment s'est formée une coquille
04:15Donc là vous avez, je vous ai cassé une coquille
04:18Et là, parce qu'en effet il y a le petit pot à l'intérieur de la coquille
04:21Voilà, donc c'est ce qu'on appelle une membrane coquillière
04:23Et c'est là-dessus que va venir s'ancrer la coquille minéralisée, la partie minérale de la coquille va
04:27se déposer dessus
04:28On sait très bien que la membrane est difficile à enlever avec les oeufs durs
04:32Oui, parce que les minéraux sont très imbriqués dedans, donc ça on va pouvoir le voir
04:38La coquille est composée à 95% de minéraux de calcium
04:41C'est leur agencement créé par les protéines qui fait l'extraordinaire résistance de l'oeuf
04:46En effet, quand l'oeuf est soumis à une pression extérieure, les cristaux se resserrent les uns contre les autres
04:51Et se soutiennent comme les pierres d'une voûte
04:55Voilà, maintenant vous allez pouvoir tester cette résistance et j'espère pour vous que ça va marcher
04:59Allez marcher sur les oeufs, Pascal, on va marcher sur les oeufs
05:01Oui, marcher sur les oeufs
05:03Il y a un jeu de mots là-dedans quelque part, mais je ne sais pas où exactement
05:07Au revoir David
05:07Merci beaucoup Joël
05:09Allez marcher sur les oeufs
05:10Merci encore une fois
05:16Un oeuf de poule peut donc résister à 4 kg minimum
05:19Mais comment positionner les oeufs pour marcher dessus ?
05:22L'oeuf est-il plus rigide debout que couché ? David veut en savoir plus
05:27Parce qu'on a un oeuf dans ce sens-là
05:29Est-ce qu'il est plus fort, plus résistant qu'un oeuf dans ce sens-là ?
05:34Stéphane ?
05:35Qu'est-ce qu'il amène Stéphane là ?
05:36Il amène des poids pour mettre sur les oeufs
05:38C'est taré David !
05:41Mais qu'est-ce que tu veux qu'on fasse tenir des parpaings sur des oeufs David ? C'est
05:43pas possible !
05:45Tu vas voir !
05:45Ça pèse combien un parpaing ?
05:47C'est 14 kg à peu près
05:48Ah je vais t'aider
05:49Et ça c'est...
05:55Je t'aide ?
05:56Oui tu m'aides
05:58Pour comparer la résistance des deux positions, chacun va poser un maximum de kilos sur 4 oeufs périmés
06:04David positionne ses oeufs debout et Vincent couché, qui va l'emporter ?
06:08Allez, on y va ! Comment l'entraînement David ? Comment il va ? On contracte, on contracte, on gaine
06:13!
06:18Non !
06:20À toi !
06:20Fais-le !
06:21Tu me cherches !
06:22Tu vas me trouver, je te le dis !
06:24Tu vas me trouver !
06:25Tu vas me chercher, il vas me trouver !
06:34À toi !
06:35Tu l'as mis à l'envers !
06:36Peu importe, il a le même poids !
06:38Deuxième parpaing !
06:39Carrément, tu y vas comme ça toi, t'es un brutal, t'es un furieux !
06:42Ouais !
06:45Oui t'es pas l'térophile non plus hein !
07:01Attérissage !
07:0514 et 14, on a 28 kilos là pour l'instant sur les 4 oeufs périmés
07:09Plus 5 !
07:11On va arriver à 33 kilos !
07:14C'est pas de la magie !
07:18Ouais !
07:18Bon d'accord, d'accord, je peux le faire !
07:24Deuxième !
07:25Il y a un truc que je comprends pas David, c'est que tu m'as dit que chaque oeuf
07:29pouvait supporter, en tout cas quand il était en position vertical...
07:33Ça fait du bruit là !
07:34Ouais !
07:34Il pouvait supporter que 4 kilos ! Et là on a déjà 33 kilos !
07:37Ouais !
07:38Ça fait plus que 4 par oeuf quand on divise par 3 !
07:41Non non mais c'est reparti, c'est parce que c'est reparti, c'est un peu comme les fakirs
07:45!
07:46Souvenez-vous, les cobayes avaient percé le mystère des fakirs !
07:50Plus la surface de contact est grande, plus la pression est faible sur chacun des pics !
07:54C'est la même chose pour notre expérience, le parpaing répartit la pression sur l'ensemble des oeufs !
07:59Oh là là !
08:00J'y vais avec les 2 kilos ?
08:02Vas-y !
08:02Tiens !
08:03On va le faire en même temps !
08:04Allez !
08:06Comme si c'était une cérémonie !
08:073, 2, 1...
08:11Enfin moi c'est déjà fait, je dis ça !
08:14Ah !
08:15Pfff !
08:16J'te fais pas ça !
08:18Ah ! T'as eu peur hein mon coquet !
08:20Le coquet il a eu peur !
08:20Ok ! Donc on a...
08:21J'écoute quoi moi !
08:2248, 28, 33, 35 !
08:25Là on est à 35 kilos déjà !
08:26Donc là 1 kilo, 1 kilo, d'accord ?
08:28On met les uns après les autres !
08:30Ah oui !
08:31Moi je préfère faire comme ça, c'est joli !
08:33Donc là on va arriver à 37 kilos !
08:36Ah ! J'entendais, ça craque !
08:37J'écoute le doux bruissement de l'œuf qui craque !
08:39Voilà !
08:40Merci !
08:50Oh mon...
08:52Bouddha est en moi !
08:55T'as gagné !
09:01J'ai pas gagné, regarde moi aussi ça a cassé !
09:03Ah oui mais c'était...
09:04On s'y attendait même pas, on était en train de parler comme ça et ça a cassé tout d
09:06'un coup !
09:07Moi je crois que les deux ils ont cassé en même temps !
09:09Rien d'étonnant, un œuf debout serait seulement 10 à 15% plus résistant qu'un œuf couché !
09:15David, qui a disposé ses œufs à la verticale, n'a tout bonnement pas eu de chance !
09:19Il devait avoir un œuf plus fragile !
09:21Jean, papa...
09:22Mais non mais tu sais, c'est pas... je comprends que ce soit pas facile...
09:25Mais viens, on va parler !
09:26Oui viens, on va parler parce que je sens que t'as des...
09:27T'as besoin d'en parler, c'est pas...
09:29Mais ça a commencé à quel âge en fait ?
09:31C'est-à-dire que t'as perdu très très jeune dans ton enfance et des choses...
09:33Non moi j'ai jamais vraiment aimé perdre, tu sais !
09:38Nous cobayons toutes les clés en main pour marcher sur des œufs sans les casser !
09:42Il peut pas mieux, petite surprise à Agathe, des chaussures high-tech !
09:46Plexiglas, 12 oeufs pour chaque semaine et voilà le résultat !
09:49Bon ben ça y est, vous m'avez fait mes... enfin... des chaussures j'allais dire !
09:52C'est pas vraiment des chaussures !
09:53C'est cendriant !
09:54Pour des soirées ?
09:54Mettre cendriant dans la tête !
09:56Deux prins charmants cendriants !
09:57Ce sont les souliers de verre !
09:59Voilà !
10:00Tout doux !
10:01Bon l'objectif c'est que tu répartisses bien le poids de ton corps là-dessus !
10:04On va te sangler les pieds !
10:05Tu te sens comment ?
10:07J'ai peur !
10:07T'as peur ?
10:08De te faire une entorse ?
10:10Bah j'ai peur surtout de casser des œufs !
10:12Alors le truc, pour que ça fonctionne, il faut qu'une fois que t'es debout, tu mets le poids
10:15de ton corps tout doucement !
10:16Tout doucement !
10:18Sinon tout va casser !
10:19Ok !
10:20Si on fait comme ça c'est pas plus facile !
10:21Attention David !
10:22Fais gaffe à ton poids !
10:22Non David, là je suis pas sûr que je vais retomber d'un coup !
10:25Non tu vas pas tomber !
10:26On soulève !
10:273...
10:282...
10:291...
10:290 !
10:30Tu relèves bien tes pieds !
10:31J'éviens tes pieds !
10:33Voilà !
10:34Maintenant on relâche tout doucement !
10:363...
10:36On relâche !
10:36Attends !
10:38On te tient un peu !
10:39C'est bon, une fois que t'es bien équilibré on te relâche !
10:41A droite là je le sens pas, j'ai l'impression que ça craque !
10:43Non non non ! Mets-toi un peu plus à gauche !
10:45Attends !
10:46Lâchez un peu !
10:55Attends, là je suis sur des oeufs je les ai pas cassés !
10:57Je pourrais me mettre à pleurer !
10:59Déjà !
10:59Attendez, excusez-moi !
11:00Déjà on peut être sur des oeufs sans les casser !
11:02Je suis la seule femme au monde, enfin en Europe de l'Ouest !
11:06Qui est debout sur des oeufs en ce moment même !
11:08Alors qu'ils ne sont pas cassés !
11:10J'enlève la chaise ?
11:10Elle pourra plus se rasseoir !
11:11Attends parce que là il faut marcher maintenant !
11:13Il faudrait peut-être quand même que je m'appuie juste un peu !
11:14Voilà !
11:15Non non non ! T'as pas besoin de t'appuyer !
11:17T'es très bien toute seule là, regarde !
11:18Voilà !
11:20Maintenant...
11:20Maintenant t'es toute seule !
11:25Tu m'aimes pas ce que tu m'as fait peur !
11:26Qu'est-ce qu'il s'est passé ?
11:27Qu'est-ce qu'il s'est passé ?
11:28Attends !
11:29Oui là ça marche bien mais...
11:31Pourquoi t'es quasiment coté à moi ?
11:34Maintenant je lâche !
11:35Mesdames et messieurs !
11:36Sous vos yeux s'ébaillis !
11:38Je vais faire...
11:40Voilà !
11:41Juste...
11:42Idéalement...
11:43C'était déjà super hein !
11:44Mais idéalement moi je voudrais marcher sur un lit d'oeuf !
11:48Tu vois ?
11:48Je veux un tapis d'oeuf !
11:53La tâche s'annonce périlleuse !
11:55Oh non !
11:59David, pardon !
12:00Ah !
12:01C'était vide, c'était une blague !
12:02Ouais !
12:03En deux temps trois mouvements, nos cobayes installent un tapis long de 3 mètres et composé de 1080 eufs, flux
12:09et périmés bien sûr !
12:14Allez prêt !
12:14Agathe !
12:15Quoi ?
12:17Eh c'est canon hein !
12:18On s'est dit tapis rouge c'est ringard, tapis 2, la classe !
12:21Une fois que tu seras en position à la verticale comme ça, on te lâche tout doucement et là on
12:26va voir ce qu'il se passe !
12:27Allez ! Attention !
12:28Oh la la la la !
12:29Attends !
12:30Une fois que tu es bien en place, tu t'équilibres bien, imagine que tu es tai chi, zen, yoga
12:35!
12:35Je te tiens presque pas là !
12:36Non tu me tiens pas toi David ! En revanche Vincent me tient bien !
12:39Alors ?
12:39Je trouve que ça fait un drôle de bruit, c'est comme la dernière fois !
12:43C'est bon ?
12:44C'est juste le petit poussin qui...
12:45Attention ! Attention !
12:47Ah !
12:47Ça marche !
12:48Bouge pas, bouge pas, bouge pas encore hein !
12:50Excellent !
12:51On va lâcher !
12:51C'est bon on va te lâcher maintenant tu te débrouilles !
12:52Ah bah non mais lâcher plus hein !
12:54Allez !
12:55Maintenant t'es une grande fille !
12:56Ah !
12:57J'ai peur de tomber !
12:57Ah !
12:58C'est pas grave, c'est pas grave !
13:00Ah !
13:00Panique pas !
13:01Ne panique pas !
13:02Oh mon dieu j'aime pas être à pleurer !
13:03Non ça va !
13:05Allez !
13:05Faut pas que tu restes trop longtemps sur les oeufs !
13:08Arrête !
13:11Un peu de sérieux !
13:13Allez allez ! On la tient plus !
13:14Allez Agathe !
13:15Faut que tu casses le moins deux possible !
13:17Oh !
13:17Oh c'est mal barré là !
13:18Bah si regarde il y en a que je pète pas hein !
13:20Tu vas trop vite !
13:21Tu vas plus doucement, plus doucement, plus doucement !
13:22Oui !
13:23Mais ça suffit hein !
13:25Allez !
13:25Respire !
13:26Transfère doucement le poids de ton corps !
13:27Doucement !
13:28Voilà comme ça !
13:29Voilà ! Regarde là !
13:30Attention !
13:31Regarde là j'ai pas cassé hein !
13:32Le sprint final !
13:34Mademoiselle Le Caron !
13:34Oh !
13:35Bravo !
13:38Alors comptage deux cassés quand même !
13:391, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16...
13:43Eh mais regarde tout ça c'est pas cassé !
13:45C'est quand même pas rien !
13:46Est-ce que c'est juste comme expression ?
13:47Est-ce que c'est périlleux de marcher sur les oeufs ?
13:49C'est très périlleux, faut faire très attention et c'est pas très agréable !
13:51On a l'impression d'être sur une plage de galets !
13:53Et c'est pas tellement quand ça se casse qu'on a peur en fait c'est plutôt quand
13:56ça se casse pas parce que ça rentre dans le pied tu vois qu'on fait...
13:59Ah oui !
14:00Comme ça !
14:01Et...
14:01Pas mal quand même !
14:02Bon c'est vrai, c'est vrai !
14:03Quand on voit ça on se dit quand même c'est pas mal etc...
14:05Mais moi...
14:06C'est le plus fort !
14:07Bah oui ! Je me dis on est des cobayes ou on est pas des cobayes ?
14:10On est des cobayes !
14:11Mais on est pas que ça !
14:11Mais on est aussi ça !
14:13Nos cobayes vont cette fois-ci essayer de ne pas casser un seul oeuf !
14:17David et Vincent construisent une semelle géante de 540 œufs avec du silicone et une plaque de plexiglas pour encore
14:23mieux répartir le poids !
14:25C'est pas beau ça !
14:26Mais vous êtes...
14:27Mais vous êtes...
14:28En fait vous êtes les hommes idéaux !
14:30C'est ça !
14:31Ok donc j'y vais ?
14:32T'y vas doucement !
14:35Oh ça bouge hein ! Je les vois...
14:37Vas-y vas-y continue !
14:38Ça bouge ?
14:38T'entends le bruit !
14:39L'oeuf te parle Agathe !
14:41Maintenant tu peux marcher normalement ?
14:45Paris gagné ! Agathe a marché sur des oeufs sans encasser un seul !
14:48Mais quelle est donc la résistance de notre semelle géante ?
14:52Les cobayes peuvent-ils tous marcher dessus ?
14:55Trop facile !
14:56C'est quoi ? C'est un truc de fou !
14:58Et pour montrer que c'est des vrais oeufs frais...
15:00Regarde !
15:03Alors c'est des oeufs frais mais qui sont pas super frais, c'est pour ça qu'on les a
15:06utilisés !
15:06Bah ils sont tous, oui !
15:08Ils ont dépassé la date de péremption !
15:10Venez on se met à la colonne !
15:14Allez on court plus vite !
15:15Mais je peux pas !
15:16Allez comme à l'entraînement !
15:18Y'a rien qui casse !
15:19C'est pas possible !
15:20Mais vas-y on va les casser ces oeufs ou quoi ?
15:22C'est un support-là !
15:24C'est un support-là !
15:32Ah, ah, ah, regarde, regarde, regarde, regarde, on a cassé, ouais, ouais, enfin, ça y est, ah, mais ça marche
15:49pas, hein, bon, on en a cassé un, moi j'en ai cassé un, là, et, deux, trois,
15:55Bah, le challenge est rempli, qu'est-ce que tu veux que tu dises, voilà, on a relevé notre défi,
15:59quoi, on a réussi à marcher sur des oeufs, à courir sur des oeufs, et, marcher sur, non mais, marcher
16:04sur des oeufs, à la limite, vous pouvez le faire à la maison, courir sur des oeufs, faire un défilé
16:09de mode sur des oeufs, sauter sur des oeufs, sans jamais les briser, il n'y a que les cobayes
16:14qui peuvent le faire.
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