Die "sopa de ajo" ist ein Jahrhunderte altes Gericht, das f?r Spanien sehr typisch ist. Je nach Region oder Geschmacksvorlieben der K?che wird sie mit unterschiedlichen Zutaten verfeinert. Die "sopa de ajo "besteht aus folgenden Zutaten: Wasser oder Br?he, Brot, Paprika, Lorbeer, Oliven?l und nat?rlich Knoblauch. Je nach Region oder Geschmack werden zu den Grundzutaten Extras hinzugef?gt - wie Schinken, Speck oder Chorizo. In Madrid isst man die "sopa de ajo" gern mit Ei. Mehr: http://www.dw.de/dw/episode/0,,16092724,00.html
